- หน้าแรก
/
- รีวิว Phukej ภูเก็จ
รีวิว Phukej ภูเก็จ
อาหารฟิวชั่นแปลกใหม่นำเสนอได้ดี
ชอบการนำเสนอ อาหารแปลกใหม่ มีความผสมผสาน และมีความคิดสร้างสรรค์มาก เปิดประสบการณ์ค่ะ สนุกดี ราคาไม่แรงอย่างที่คิด มีการผสมผสานวัตถุดิบกับการปรุงอาหารพื้นถิ่น ชอบค่ะ อาหารรสจัดจ้านสไตล์อาหารใต้ หลายจานออกหวานนำนิดหน่อย โดยเฉพาะหมูฮ้อง แต่พอกินกีบน้ำจิ้มก็ได้อยู่ค่ะ แต่ชอบไอเดียทึ่บอกเอาหมูมาทอดด้วย ทำให้แตกต่างและดู พิเศษกว่าร้านอื่น ส่วนตัวชอบไอเดียการนำเสนอ หลนหอยเชลล์กระทงกรอบที่สุด ชอบทั่งการนำเสนอ เอากระทงกรอบแบบมาเลมาผสมผสาน รสขาติกำลังดี ไม่จัดเกินไป หอยกอและ กินกับผักดองก็ดี ชอบไอเดียอีกแล้ว ะริกเผ็ดจี๊ดสะใจดี เนื้อย่างโอเคค่ะ เนื้อไม่เหนียว ทางร้านบอกใช้เนื้อออสเตเลีย ของหวานบริยอชทำเนื้อดี สังขยาหวานไปนิด เอาทองม้วนมาทำเป็น crumble กินคู่กับไอติมก็ดีนะคะ ไทยดี เก๋กู๊ดผสมผสานไทย ฝรั่งได้ดี ไอเดียดยลลี่ใส่พริกเกลือ ก็ดีนะ ส่วนตัวให้ภาพรวม 4.5/5 เพราะโดยรวมรสขาติจัดไปนิดหน่อยค่ะ เราไม่ได้เป็นคนขอบรสจัดมาก ชอบรสกลางๆ กลมกล่อม แต่ด้วยความเป็นอาหารภูเก็ต ความจัดประมาณนี้ถือว่ารับได้ค่ะ อร่อยได้อยู่ ควรค่าแก่การมาลองเปิดประสบการณ์ที่นี่ดู แถวนี้หาที่จอดรถยากหน่อยร้านอยู่ในซอยข้างวัดเล่งเน่ยหยี่เลย เจ้าของร้านดูมุ่งมั่นตั้งใจทำอาหารมากมาย อาหารเข้าถึงได้ง่ายค่ะ แม้จะไม่ใข่คนถนัดอาหารใต้ น้ำมะตูมกับElderflower หวานไปนิ๊ด
ตัวกรอง
เรียงตาม
อาหารใต้สไตล์โมเดิร์น หยิบเสน่ห์รสชาติแบบภูเก็ตและความเป็นภาคใต้ มาตีความใหม่
🌶️ Phukej Restaurant อาหารใต้สไตล์โมเดิร์น หยิบเสน่ห์รสชาติแบบภูเก็ตและความเป็นภาคใต้ มาตีความใหม่ จนกลายเป็นจานที่ทั้งสวยและอร่อย จนใครได้ลองก็ต่างติดใจ มีทั้งคนไทยและต่างชาติแวะเวียนมาไม่ขาดสาย . 🦑 Grilled Squid with Golae Curry (390) หมึกย่างเด้งๆ ราดซอสกอและเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงใต้ เสิร์ฟพร้อมยอดมะพร้าวอ่อนกรุบๆ เป็นจานที่รสชัด จัดจ้าน แต่ทานง่าย . 🐖 Phukej Style Kurobuta Pork Belly...อ่านต่อ
กลับมาซ้ำครั้งที่ 3 และลองเมนูใหม่ของอาหารใต้ประยุกต์ จาก เชฟกร
กลับมาครั้งที่ 3 มาขอซ้ำเมนูเดิมที่ติดใจ🥰 และมาลองเมนูใหม่ของ เชฟกร ที่รังสรรค์อาหารใต้ประยุกต์จากประสบการณ์การทำอาหารมากว่า 13 ปีและทำงานกับเชฟมิชลินมาถึง 8 ปี 🌟Starter🌟 🐚“หลนหอยเชลล์กระทงกรอบ” (THB190/ 2pcs) กับกระทงกรอบชาโคลทรงสูง เสิร์ฟมากับหลนกะทิที่มาพร้อมสัมผัสกรุบ ๆ ของผักที่มิกซ์มาด้วยกัน ท็อปด้วยฟิลหนึบแน่นของมินิโฮตาเตะ ตามด้วยฟิลหวาน ๆ นุ่ม ๆ ของหอยเชลล์และฟิลกรึบ ๆ ของไข่กุ...อ่านต่อ
👍 ร้านอาหารใติรสเด็ด
🇹🇭 Phukej - ภูเก็จ 🍴 Southern Thai - อาหารใต้ 👨🏻🍳 Chef Thapakorn Lertviriyavit (Chef Korn) - เชฟฐาปกร เลิศวิริยะวิทย์ (เชฟกรณ์) 🎗️ หลังจากสั่งสมประสบการณ์ในห้องอาหารไทยระดับสูงมาแล้วหลายแห่ง เชฟฐาปกร หรือเชฟกรณ์ ได้ตัดสินใจแปลงโฉมตึกเก่าสองคูหาให้กลายเป็นร้านอาหารบรรยากาศแคชวลที่พร้อมต้อนรับลูกค้าทุกกลุ่มไม่ว่าจะเป็นเหล่าวัยรุ่นที่แวะมาเดินเที่ยวย่านเยาวราช กลุ่มคนทำงานที่นัดสังสรรค์...อ่านต่อ
เมื่อคนภูเก็ตมากินอาหารภูเก็ตย่านเยาวราช
ร้านสวย ตกแต่ง เรียบง่าย สบายตาและดูมีที่มา อาหารที่สั่งวันนี้มี 4 อย่างที่ปกติทานบ่อยมากที่ภูเก็ตมาตลอด 20 กว่าปี วันนี้ฉลองวันเกิดด้วย หมูฮ้องซะเลย ชื่นชมความประณีตของการปรุงรสชาติและออกแบบแต่ละเมนูออกมาเสิร์ฟได้ละเมียดละมัยมาก คล้ายๆโอมากาเสะ :) อิ่มพอดีสำหรับ 2 คน คุ้มราคาจ่ายค่ะดูเพิ่มเติม
อาหารใต้จากภูเก็ต ยกระดับแบบ Fine dining
ภูเก็จ รายอาหารใต้จากจังหวัดภูเก็ตย่านเยาวราช ที่ยกระดับเป็นอาหารใต้ระดับ Fine dining เพิ่มมูลค่าและความสวยงามน่าทาน แค่ยังคงรสชาติแบบอาหารใต้แท้ๆ ครั้งนี้เราได้โอกาสจากทาง Wongnai ให้มาเข้าร่วมกิจกรรม Wongnai Tasting โดยอาหารทางร้านจะเสิร์ฟตามเมนูที่จัดไว้ให้ โดยมีตั้งแต่ Starter, Main, Dessert, Petit four, Mocktail และ Welcome Drink Starter 🔸เมี่ยงดอกดาหลากุ้งเสียบ 🔹ยำกะปิสตอเบอร์รี่กุ้ง ...อ่านต่อ
