- หน้าแรก
/
- รีวิว ขนมจีนป้ามัย ภูเก็ต

รีวิว ขนมจีนป้ามัย ภูเก็ต
ร้านขนมจีนป้ามัย ที่ใครๆ ต้องมาเชคอิน
อีกหนึ่งร้านขนมจีนเจ้าเก่าแก่และขึ้นชื่อของภูเก็ต ที่ดารา คนดัง ต่างพากันมาเชคอินอยู่บ่อยๆ .. ผมเองแม้จะเป็นคนพื้นถิ่นภูเก็ต แต่ต้องสารภาพเลยว่า ... เคยทานแค่ 2-3 ครั้งเอง เช้าวันนี้หลังจากเสร็จธุระเลยขอแวะเชคอินกะเค้าบ้างครับ และก็อย่าเพิ่งแปลกใจไปที่เห็นชาวภูเก็ตทานขนมจีนเป็นอาหารมื้อเช้ากัน -*- [ที่ตั้งและบรรยากาศ] ร้านนี้ตั้งอยู่ใกล้ๆ กับโรงเรียนเทศบาลปลูกปัญญา สามารถจอดรถได้ละแวกใกล้ๆ แต่อาจจะหายากสักหน่อยครับ ร้านขนาด 3 ห้อง ดูกว้างขวางพอสมควร บรรยากาศเก่าๆ ไม่เน้นการตกแต่ง มีโต๊ะที่นั่งจัดวางเป็นระเบียบ หลังจากจับจองที่นั่งได้ปุ๊บ ก็จัดการไปเลือกสรรขนมจีน ของทานเคียงกันได้เต็มที่ ร้านนี้เน้นการบริการตัวเองครับ เส้นขนมจีน ถูกจัดวางอยู่ในจาน พร้อมกับน้ำแกงนับสิบชนิดที่ลูกค้าสามารถตักราดเองได้ตามใจชอบ นาทีนี้ใครจะฟิวชันแกงอะไรกับแกงอะไรก็เต็มที่เลยครับ นอกจากนี้ยังมีห่อหมก ไก่ทอด ทอดมัน และขนมต่างๆ นานา หยิบติดไม้ติดมือไปทานที่โต๊ะได้ ครั้งนี้ผมเลือกขนมจีน-น้ำชุบหยำ; น้ำชุบหยำ เป็นน้ำพริกพื้นเมืองของภูเก็ต ทำจากกะปิ ปลาฉิ้งฉ้างหรือกุ้งต้ม พริก หัวหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ มะนาวหรือมะขามเปียกให้มีเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด แบบไม่จัดจ้านจนเกินไป จากนั้นจึงทำการคลุกเคล้า ถ้าแบบบ้านๆ จะใช้มือหยำ (ขยำ) จนส่วนผสมเข้ากันดี ซึ่งนอกจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้วความอร่อยของน้ำชุบยังวัดกันที่กลิ่นรสของกะปิอีกด้วยครับ ผมว่าเส้นขนมจีนนุ่มนิ่ม จนเรียกว่าเละก็ได้ครับ ทานแล้วแทบไม่ต้องเคี้ยว ส่วนน้ำชุบ รสไม่จัดจ้าน กลิ่นรสของกะปิไม่หอมสักเท่าไหร่ สนนราคาจานนี้ 30 บาท ปริมาณขนมจีนนี้ถือว่าน้อยเลยแหละครับ ต้องเน้นการทานผักสดเคียงเยอะๆ ถึงจะอิ่ม ว่ากันที่ผักเคียง มีให้เลือกไม่หลากหลาย แต่เป็นผักที่ทุกคนคุ้นเคยกันดี ดูสดน่าทาน ใช้ได้ ถ้าไม่พอก็สามารถไปเติมได้ตรงด้านหน้าของร้าน (หญ้าอ่อนไม่มีนะ -*- ... ไม่เกี่ยว !!) ส่วนห่อหมกปลาที่สั่งมาทานเล่นๆ ห่อละ 20 บาท ถามว่าแพงมั้ย ... ผมว่าแพงนะ แถมรสชาติหวานนำ จนลืมกลิ่นเครื่องแกง กลิ่นปลาไปเลย .. เอาเป็นว่าลองแค่ครั้งเดียวพอละกัน -*- โดยส่วนตัวผมรู้สึกเฉยๆ ครับ ไม่ได้ติดใจอะไรเป็นพิเศษด้วยราคาที่ค่อนข้างสูง ปริมาณน้อยจนต้องเน้นทานผักซะเยอะ และรสชาติรวมๆ ไม่ค่อยติดปากสำหรับคนพื้นถิ่นอย่างผมสักเท่าไหร่ตามที่กล่าวเอาไว้ -*- ครั้งนี้ผมขอแปะไว้ก่อนละกัน 3 ดาวครับ

ตัวกรอง
เรียงตาม
ขนมจีนผักเยอะ น้ำแกงราดเอง มีครบ ไก่ทอด ห่อหมก
ขนมจีนป้ามัย ร้านเก่าแก่ของภูเก็ตอีกร้าน มีดี มีครบถ้วนทุกอย่าง ห่อหมก ไก่ทอด ทอดมัน มีผักเยอะ ทั้งผักสด ผักดอง ผักลวก ผักเยอะมาก ๆ มีครบมาก รักในความผักเยอะ อลังการดี ชอบ ร้านนั่งสะดวก มีหลายโต๊ะ มีป้ายบอกครบ มาแล้วหยิบขนมจีน มาตักน้ำแกงราดเองได้เลย 45 บาท ไก่ทอด ห่อหมก มีราคาบอก ห่อหมกดูที่ไม้กลัดค่ะ กลัดกี่ไม้หมายถึงอะไร ขนมจีนน้ำยา ไตปลา ไตปลาเข้มหอม อร่อย ต้มเข้าเนื้อ ราดกินคู่น้ำยาท...อ่านต่อ
อร่อย ราคายุติธรรม
ร้านขนมจีนเก่าแก่บนถนนสตูลในเมืองภูเก็ต ตะทานเป็นอาหารเช้าหรือกลางวันก็ได้ ขนมจีนร้านนี้จานละ 40 บาท โดยลูกค้าหยิบจานขนมจีนแล้วไปเติมน้ำยากับแกงเขียวหวานไก่ที่มีรวมกันแล้ว 8 อย่างตามใจชอบ ส่วนใครจะเพิ่มห่อหมก ไก่ทอด ไข่ต้ม ก็คิดเงินเพิ่ม เราเลือกเติมน้ำยากะทิ ซึ่ง โอเค. น้ำยาเข้มข้นพอประมาณ ไม่มันจนเลี่ยนดูเพิ่มเติม
ขนมจีนป้ามัยเป็นร้านขายขนมจีน ไข่ต้ม ห่อหมก ไก่ทอด ฯลฯ ร้านนี้ขายขนมจีนจานละ 40 บาท ให้เส้นแล้วลูกค้าไปเลือกตักน้ำขนมจีนเอง ตักได้เรื่อย ๆ ถ้าเส้นยังไม่หมดจาน ทางร้านมีน้ำขนมจีนให้เลือกหลากหลาย เช่น ไตปลา แกงเขียวหวาน น้ำยาปู น้ำยาป่า แกงเนื้อ ฯลฯ อยากจะบอกว่าอร่อยมากกก เป็นร้านขนมจีนที่รสชาติอร่อยติด 1 ใน 3 ที่เคยทานมาแล้วอร่อย คืออยากแนะนำใครผ่านมาลองแวะมาทานไม่ผิดหวังแน่นอน ห่อหมกกับไก่ทอดก็...อ่านต่อ
ขนมจีนน้ำยา น้ำยาหลากหลาย ไก่ทอด หาอหมก อร่อยมากๆ
ขนมจีนของดีภูเก็ต อาหารมีหลายอย่าง •ขนมจีนคิดจานละ 40฿ ตัดน้ำยาราดเอง น้ำยามีเยอะมาก ป่า กะทิ น้ำพริก น้ำยาปู แกงเขียวหวาน ไตปลา และที่พิเศษมากกว่าที่อื่นคือ น้ำเคย รสชาติคล้ายๆ ไตปลา แต่ใส่กะปิ อร่อยเลย รสไม่แรง และน้ำชุปขยำ นี่ก็อร่อยอีกแบบ ทีแรกคิดว่าจะเป็นแนวแกงใต้กินยากๆ แต่อร่อยครับ •ผักสด ผักดองให้กินฟรีเยอะมาก ถูกในคนชอบกินผัก รวมถึงปลาชิงชังก็ฟรี ยกเว้นไข่ต้ม ฟองละ 10฿ •ห่อหมกปลา ห่อละ...อ่านต่อ
ร้านขนมจีนอีกหนึ่งร้านเด็ดในภูเก็ตอร่อยราคาไม่แพง
ไปภูเก็ตมื้อเช้าถ้าไม่ได้กินติ่มซำ เราก็มักจะนึกถึงขนมจีน ซึ่งมีอยู่หลายเจ้าในภูเก็ต ร้านป้ามัยเปิดมานานกว่า50 ปี คนมากินส่วนใหญ่เป็นลูกค้าประจำ น้ำยามีให้เลือกทั้งน้ำยาปลา น้ำยาป่า น้ำยาปู น้ำพริก แกงไตปลา แกงเขียวหวาน แกงเนื้อ น้ำชุบหยำ มาถึงก็หยิบขนมจีน(จานละ40.-)ที่ทางร้านจะตักใส่จานวางไว้แล้วก็มาเลือกตักน้ำยาได้เองเลยจะตักกี่อย่างกี่ครั้งก็ได้ถ้าขนมจีนยังไม่หมด ผักเครื่องเคียงหลายชนิดและไข...อ่านต่อ
อร่อยสุดบรรยายเต็มสิบเลยจ้า
ร้านธรรมดาๆแต่ไม่ธรรมดา เป็นร้านขนมจีนที่สามารถเติมน้ำได้ถ้าเส้นยังไม่หมด มีหลายน้ำมากๆอร่อยทุกอย่างชอบน้ำพริก น้ำยาเคย เขียวหวาน น้ำยาปู สรุปอร่อย ผักเคียงก็หลากหลาย มีไก่ทอดข้าวเหนียว ห่อหมก ดีงามพระราม9 อิอิ แนะนำอย่างยิ่งถ้าไม่ได้ทานถือว่าพลาดอย่างแรงดูเพิ่มเติม





















































