กั๋มหล่ง (Kam Lung)

กั๋มหล่ง เราชอบกินอาหารจีนมากค่ะ ร้านนี้เป็นอีกร้านไม่ได้ไปทานนานมากแล้ว ร้านอยู่เยาวราช แถวแยกเฉลิมบุรี ขายอาหารจีนสไตล์มาเก๊า วันที่ไปฝนตกซู่เลย เลยคนไม่เยอะเท่าไหร่ สั่งอาหารไป 7 จาน มีออส่วนแบบนิ่ม (เลือกได้ว่าจะเอาแบบนิ่มหรือกรอบ) กระเพาะปลาสดผัดแห้ง กุ้งทอดครีมสลัด ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว ขาหมูหมั่นโถว ผักบุ้งผัดเคย แพะผัดปาท่องโก๋ รอบนี้รู้สึกอาหารโดยรวมดร็อปลงค่ะ ที่ยังชอบอยู่มีปลาบู่นึ่งซี...อ่านต่อ

ผักบุ้งผัดเคย ก็โอเคค่ะ แต่ขอไม่ออกความเห็น เดี๋ยว bias โทษฐานไม่ชอบกินผัก ปลาเก๋าอบทะเลหม้อดิน จานนี้ฉุนไปหน่อยค่ะ ยกมาคือทั้งโต๊ะพร้อมใจกันจามไม่หยุด แล้วความฉุนก็คือกลบรสชาติปลาไปเลยค่ะ เลยไม่ค่อยชอบเท่าไร ขาหมู-หมั่นโถว หมั่นโถวมี 2 แบบค่ะ แบบทอดกับนึ่ง แบบนึ่งเนื้อนิ่มมาก แบบทอดก็กรอบนอกนุ่มใน ทานร้อนๆคือดีจริง ตักกินกับขาหมู ราดน้ำอีกหน่อยคือดีใช้ได้เลยค่ะ ไก่กั๋มหล่ง ชอบจานนี้มากกก มา...อ่านต่อ

มาทานอีกครั้งหนึ่ง หลังจากไม่ได้มาทานนานแล้ว อาหารรสชาติยังอร่อยเหมือนเดิม สั่งกับข้าว มาทานว่าจะไม่ทานข้าว เริ่มจากผัดผักบุ้งผัดเคย ปลิงทะเลน้ำแดง กระเพาะปลาสดผัดแห้ง แพะผัดปาท่องโก๋ สุดท้ายสั่งหมูสับหนำเลี๊ยบนึ่ง อดไม่ได้ เลยสั่งข้าวสวยมา 1 ถ้วยแบ่งกันรับประทาน 3 คนดูเพิ่มเติม

ไก่กั๋มหล่ง (350): เหมือนไก่แช่เหล้า เสริฟแบบเย็น ไก่สับชิ้นใหญ่นุ่มดี และราดซอสรสชาติเข้มข้นมาก เปรี้ยวหวานเค็มมาครบเหมือนเอาน้ำจิ้มไก่ถ้วยใหญ่มาราดไก่บนจานทั้งถ้วย แต่อร่อยดีนะ กินชิ้นแรกยังไม่ค่อยว้าวอะไร แต่ยิ่งทานไปยิ่งอร่อยขึ้นเรื่อยๆ ทานกับข้าวอร่อยดี แต่ข้าววันนี้แข็งมาก สั่งผัดถั่วแขกหนำเลี๊ยบมาทานกับไก่ รสชาติเข้มข้นเช่นกัน ถั่วนิ่มไปหน่อย พิกัดร้าน: อยู่หัวมุมช่วงต้นๆ ถนนเยาวราช อย...อ่านต่อ

กั๋มหล่ง [เยาวราช] คิทชึนกั๋มหล่ง ฮ่องกง (Kitchen Kam-Lung Hongkong) ร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกง และเป็นอีกหนึ่งร้านดังในย่านเยาวราช ที่มีเมนูเด็ด ได้รับรางวัลแชมป์สุดยอดอาหารเยาวราช พ.ศ. 2544 เมนูเด็ดที่ว่าคือ 🔺 เนื้อแพะผัดปาท่องโก๋ (280 บาท) ซึ่งเป็นเมนูที่ผมเชื่อว่า ต้องสั่งกันทุกโต๊ะแน่นอน เนื้อแพะนุ่มมากๆ ไม่มีกลิ่นสาปเลย เหมือนทานเนื้อวัวดีๆ นุ่มๆ เลย ปาท่องโก๋ยังคงกรอบนอกนุ่มใน โรยด้ว...อ่านต่อ