Rossini's (รอสซินีส์) โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท

Sunday Jazzy brunch ที่ห้องอาหาร Rossini’s และ ห้องอาหาร The living room อยู่ที่ชั้นหนึ่งของโรงแรม Sheraton Grande Sukhumvit เข้ารับประทาน Sunday Jazzy brunch ต้นเดือน มกราคม 2564 หลังปีใหม่ไม่นาน โดยการตกแต่ง เน้นโทนเหลือง อบอุ่น โต๊ะและเก้าอี้ วัสดุทำจากไม้สีเข้ม เพดานไฟสีส้ม คิดว่ามืดไป ในส่วนของอาหาร 1.Seafood on ice ขอยกให้ ขากุ้ง Lobsterเป็นอันดับหนึ่ง ชอบที่เนื้อแน่น รองมาคือ ขาปู Alsaka ชอบทานในส่วนของตัวมากกว่า ขา รองมาคือ Oyster ซึ่งวันที่เข้าใช้บริการมีทั้งหมด 3 สายพันธุ์ 1.Kumamoto 2. Fin de claire 3. Irish ห้องอาหารที่นี่ ถือว่าของสด ทำได้ดีเลย และสุดท้าย คือชอบที่มีบริการลวกให้ด้วย ทำให้มั่นใจในความสะอาด 2.Carving station and Hot dish Foie gras ทำได้คงที่มาก จะสั่งกี่ขิ้น ทุกชิ้น คือ กรอบบอกนุ่มใน ทุกชิ้น แต่ขนมปังกับน้ำราดไม่ค่อยอร่อย อยากให้เด่นเปรี้ยวมากกว่านี้ ชอบที่สุดยกให้ เนื้อแกะ โดยส่วนตัวชอบทานแบบ Medium ราด Juice และทานกับ Mint sauce ซึ่งคิดว่าที่นี่ลงตัวมาก มีพวก cauliflowerบด แต่ไมได้ชิมพวกเครื่องเคียงเท่าไหร บอกไม่ได้ว่ารสชาติดีมั้ย เนื้อ Prime rib รสชาติดี ไม่เหนียว พวกเมนู ปลา อย่าง Salmonอบ ไม่ผ่านเลย ทั้ง แห้ง เนื้อไม่juicy เมนูอื่น เช่น seared salmon แห้งมาก Butter fish เนื้อนุ่มแต่นำมปรุงในเมนูแล้วไม่ได้อร่อยเท่าที่ควร mini beef burger แย่มาก ไม่แนะนำเลย 3.Italian station แนะนำเลยว่าอร่อยสุดเท่าที่เคยทาน คือ Risotto ข้าวที่นี่เป็นเม็ดดี เห็ดที่คลุกเคล้ามาก็เข้ากันได้ดีมาก ในส่วนของ Pasta มีให้เลือก แค่ 3 เส้น น้ำซอส เช่น ครีมซอส มะเขือเทศ bolonges ทานแล้วไม่ค่อยว้าว ไม่แน่ใจว่าทำไม เพระาแอบตั้งความหวังไว้ว่าจะดี แต่รสชาติที่ออกมา ธรรมดามาก กล่าวรวมตั้งแต่ สลัด ผักน้อยมาก มีไม่กี่อย่าง แต่ดีที่เมนู ANtipasti ใช้ได้หลายอย่าง ชอบสุด คือ Yellowfin tuna cappacio รองมา คือ smoked salmon ที่ชอบถัดมา คือไข่ปลา สดมาก สุดท้ายประทับใจ Cold cutของที่นี่ เพราะไม่เค็มไป พวกถั่วน้อยไป ไม่หลากหลาย cheeseหลากหลายแต่ไม่ได้ประทับใจเท่าที่ควร ในส่วนของขนมปังมีให้เลือกไม่มาก แต่ทำแป้งค่อนข้างดี อร่อยเลย 4.Japanese station Sashimi salmon tuna hamachi ของสดดี ไม่ได้อร่อยหรือเกรดดีเท่าพวก ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ราคาสูง แต่พอทานทดแทนกันได้ แต่ที่ไม่แนะนำมากๆ คือ พวกของทอด อาหารเทมปุระ หรือชุบแป้งทอดไม่ผ่าน ไม่แนะนำ 5.Chinese station เป็ดปักกิ่ง หนังเป็ดกรอบมาก ตอนนำมาห่อแบบทานกับแป้ง คิดว่ารสชาติเฉยๆ ไมได้ว้าว ติ่มซำไม่ค่อยอร่อย ทำชิ้นใหญ่มากเกินไป กุ้งทอดก็ไม่ค่อยกรอบ ยังสู้ร้านอาหารจีนไม่ได้ 6.Thai staion ทำได้น่าทาน แต่ไม่ได้ลองเลย บอกเรื่องรสชาติไม่ได้ 7.Dessert ตอนแรกตั้งความหวังไว้มาก แต่ไม่ได้มีอะไรที่น่าอร่อยจนต้องทานซ้ำ คิดว่า ชอบสุด คงเป็น Bread pudding มีอย่างอื่นที่น่าสนใจ เช่น สายไหม เครปซูเซตต์ และไอติม แต่ไมได้ลองทั้งหมด โดยรวมแล้ว ชอบบรรยากาศมาก บรรยากาศดี อาหารดีแต่อาจจะไม่ใช่ทุกอย่าง ในส่วนการบริการ บางท่านบริการด้วยจิตใจบริการมาก แต่บางท่านไม่มีใจบริการเอาเสียเลย