Xpress Teppanyaki (เอ็กซ์เพรส เทปันยากิ) สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 4

เป็นร้านเทปันยากิที่ผมเคยเห็นตั้งแต่เด็กๆ ที่มาบุญครองสมัยก่อน จนถึงปัจจุบันก็ยังมีร้านนี้อยู่เหมือนเดิมครับ สำหรับสาขาที่มาทานวันนี้เป็นสาขา Siam Center ครับ โดยเราจะต้องแลกเงินสดเป็นบัตรทานอาหารก่อนครับ แล้วชำระเงินตอนที่ทานเสร็จแล้วอีกทีครับ โดยพนักงานจะเป็นคนจัดให้เรานั่งตามเคาเตอร์ต่างๆ ซึ่งก็จะมีเชฟที่เวียนสลับกันไปครับ โดยหลังจากเราสั่งอาหารเรียบร้อยแล้ว เชฟก็จะเริ่มทำอาหารให้เราครับ โดย...อ่านต่อ

ร้าน Xpress Teppanyaki นี้อยู่ในส่วนของ Food Republic บนชั้น 4 ของ Siam Center ค่ะ สามารถเลือกได้ว่าจะนั่งโต๊ะแบบธรรมดาด้านนอก หรือจะนั่งล้อมวงดูพ่อครัวโชว์ลีลาแบบคลุกวงใน (มีที่ดูดควันให้ด้วย) ซึ่งเราว่าแบบหลังได้อารมณ์กว่าน้า... ที่นี่มีทั้งเมนู a la carte และเซ็ทเมนูหลากหลายให้เลือกค่ะ พวกหมู ไก่ เนื้อวัว เค้าก็ผัดได้ดูดีน่าทาน แต่เราเลือกสั่ง Seafood Combo Set กับ Teppanyaki Salmon Set (...อ่านต่อ

ไหนๆก็ติดฝนกันอยู่ในห้างแล้ว เราเลยขอลองเดินดูร้านที่ยังไม่เคยได้ลองกันซะหน่อย จนมาเจอกับร้านนี้ค่ะ ร้าน Xpress Teppanyaki นี้ เป็นร้านเทปันยากิแบบเปิดโล่ง ตั้งอยู่ภายใน Food republic สาขาสยามเซ้นเตอร์นี่เอง เดินทาไม่ยากค่ะ ร้านตั้งอยู่ริมฝั่งตรงข้ามร้านฮะจิบังเลย ที่ร้านจำหน่ายเป้นเมนูเทปันยากิที่ทำกันสดๆร้อนๆบนเตา ซึ่งเราก็จะนั่งอยู่รอบๆเตานี่แหละ ดมกลิ่นหอมๆไป ทานไปด้วย ที่นี่เค้ามีสองเตา...อ่านต่อ

Xpress Teppanyaki ร้านเทปันยากิแบบทำโชว์ที่อยู่คู่กันกับ Food Republic สำหรับสาขา Siam Center จะอยู่ที่บริเวณชั้น 4 ครับ โดยมีเตาผัดอยู่ 2 เตา ลักษณะเป็นครึ่งวงกลมและมีที่นั่งรายล้อม เทปันยากิที่นี่มีทั้งเนื้อ หมู ไก่ และซีฟู้ดครับ มีให้เลือกทั้งสั่งเป็นเซ็ทเนื้อชนิดเดียวหรือเป็นคอมโบเซ็ทที่จะมีหลายอย่างรวมๆ กัน โดยทุกเซ็ทจะเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยไทย ซุปใส(จืดชืด) และผัดผัก -เซ็ทเทปันยากิเนื้อสันใ...อ่านต่อ

Teppanyaki เป็นหนึ่งในการทำอาหารแบบญี่ปุ่นโดยผู้ให้กำเนิดรูปแบบของเทปปันยากิน คือร้านอาหารญี่ปุ่นที่ชื่อ มิโซโน (Misono) ในปี ค.ศ. 1945 โดยรากศัพท์มาจากคําว่า เทปปัง (鉄板) ที่แปลว่าแผ่นเหล็ก และ ยะกิ (焼き) ที่แปลว่าย่าง ปิ้ง และทอดด้วยกระทะ โดยมีคอนเซ็ปท์แบบครัวเปิดโดยมีพ่อครัวมาปรุงอาหารให้ลูกค้าบนกะทะร้อนแบบแบน โดยลูกค้านั่งล้อมรอบกะทะ ดังนั้นลูกค้าจะสามารถสั่งอาหารและนั่งดูพ่อครัวโชว์ขั้นตอนกา...อ่านต่อ

ร้านเอ็กเพรสเทปันยากิตั้งอยู่ในโซนฟู้ดคอร์ทชั้น4ของห้างสยามเซนเตอร์ค่ะ ที่นั่งทุกที่จะเป็นเคาร์เตอบาร์ นั่งดูพ่อครัวทำอาหารน่าตื่นตาตื่นใจดีค่ะ วันที่ไปอาร์ตจะสั่งเป็น -เซ็ทเทปันยากิหมู จะเป็นหมูหั่นเป็นเต๋าขนาดพอดีๆค่ะ ผัดมานิ่มกำลังดีไม่แข็ง ราดด้วยซอสสีออกน้ำตาลดำๆหน่อยกลิ่นค่อนข้างออกในแนวพริกไทยค่อนข้างหนักหน่วงนิดนึง ส่วนตัวชอบรสชาติกลมกล่อมแบบญี่ปุ่นมากกว่า -เซ็ทเทปันยากิหมูสไลด์ ทุกอย่...อ่านต่อ