Issaya Siamese Club

มากันที่ร้านอาหารไทยต้นตำรับอย่าง Issaya Suamese Club ที่เปิดมาเนิ่นนาน และเป็ยอีกร้านดังที่ชาวต่างชาติพากันมาอยู่อย่างไม่ขาดสาย อาหารที่นี้มี concept ทุกจาน ดูออกเลยว่าพิถีพิถันทุกขั้นตอนจริงๆ อย่างไรก็ตาม ส่วนตัวคิดว่าไม่ได้ถูกปาก 100% ครับดูเพิ่มเติม

ร้านของเชฟกระทะเหล็กชื่อดังอย่างเชฟเอียน แน่นอนว่าอาหารต้องพรีเซ้นเตชั่นสวยงาม แล้วก็ต้องรสชาติดีแน่ๆ เข้ามาในร้านคือบรรยากาศดีมาก สวยมาก ทุกอย่างดูละเมียดละไม พิถีพิถันไปหมด วันนี้มาทานหลายอย่าง ทั้งขนมครกต้มข่าไก่ที่รสชาตินัวๆ ยำหัวปลี ยำส้มโอที่มีความน่ารักตรงใส่กระถางมา พอคว่ำกระถางยำก็ออกมาจัดกุ้งจัดไข่วางก็เสร็จพิธี จานที่ชอบมากคือกระดูกหมูย่าง กระดูกอ่อนกรุบๆ อร่อยเป็นที่สุด พอดีมากๆๆๆ เ...อ่านต่อ

Issaya Siamese ของเชฟ เอียน. เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย และเป็น Celebrity chef ที่หลายๆท่านน่าจะรู้จัก จากรายการ Master chef และเชฟกระทะเหล๋ Issaya Siamese เป็น Comfortable restaurant เสิร์ฟอาหาร ร่วมสมัย ไม่ได้เน้นสัญชาติ แต่ใช้วัตถุดิบพื้นบ้านมารังสรรค์ให้ modern ขึ้น สำหรับคอร์สที่ทานรอบนี้เป็น Chef’s table style เริ่มที่. Amuse-bouch หรืออาหารคำเล็กๆ 3 คำ Starter 5 Main 1 Pre dessert 1 Dess...อ่านต่อ

อยากลองทานร้านที่ได้รับรางวัล michelin ดูค่ะ พนักงานบริการดีนะคะ ถ้าโทรไปจองแนะนำให้จองด้านในห้องแอร์ เพราะยุงค่อนข้างเยอะ แต่มีที่ฉีดกันยุงให้นะคะ อาหารแปลกใหม่ดีค่ะ สไตล์ไทย fusion ประยุกต์อะไรใหม่ๆ แต่รสชาติยังไม่ค่อยโดนใจะเท่าไหร่ อาจจะเพราะส่วนตัวชอบทานรสไทยแท้ๆมากกว่า Le Issaya Cocktail ก็ดีค่ะ แต่ยังไม่ว้าว Base เป็น Grey Goose Vodka เห็นว่ามีส่วนผสม mulberry เลยลองดู ขนมโคประยุกต์ ...อ่านต่อ

ผ่านไปผ่านมาทุกวันกับร้านนี้ กำลังหาโอกาสเหมาะๆมาทานซักครั้ง ก็ได้โอกาสพอดี จองที่นั่งกับแอพ chope ระบุว่าทานวันเกิด พอถึงตอนเย็นพนักงานก็โทรมาคอนเฟิร์มการจองก่อนล่วงหน้า 1-2 ชั่วโมง มาถึงก็จะเจอกับป้าย issaya ป้ายเล็กๆข้างหน้ากับประตูทางเข้าสไตล์ไทยร่วมสมัยยุคร.5 เมื่อเข้ามาก็เจอกับบ้านทรงไทยร่วมสมัยที่ยังมีสภาพดูดีและสวยงามเหมือนพึ่งสร้างยังไงยังงั้น (หรือเพราะมันมืดนะ 555) พร้อมกับพนักงานต้อ...อ่านต่อ