ช่างหมูเกาเหลา

ตลาดศรีเขมาเปนตลาดเก่าแก่เยื้องกับโรงเรียนโยธินบูรณะแห่งใหม่ เปนสถานที่ลับตาสำหรับคนบ้านไกลที่ยังมิได้เข้ามาสัมผัสในอาณาจักรแห่งนี้ ด้วยเปนเพียงที่สำหรับสัญจรผ่านไปมาเท่านั้น ภายในบริเวณตลาดแห่งนี้มีอาหารอยู่หลายร้าน บางร้านก็แน่นขนัดในช่วงกลางวัน อาทิ ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวหมู อาหารตามสั่ง คาเฟ่ ขนมไทย รวมไปเถิงวัตถุดิบที่เปนผักสด เนื้อสัตว์แลไข่เป็ดไข่ไก่มากประมาณ ร้านที่ใคร่แนะนำในกาลนี้คือ “ร้านช่างหมูเกาเหลาแลกวยจั๊บน้ำใส” เปนร้านที่ไม่ใหญ่โตนัก สามารถใช้บริการได้ราว ๓๐ ท่าน ทั้งในแลนอกร้าน เมนูที่ได้ลิ้มลองนี้คือ เกาเหลาเลือดหมู ในด้านน้ำซุปนั้นพื้นฐานดีมาก มีความใสแลหอมกรุ่น เลือดหมูมีความนิ่ม หมูหมักนั้นเนื้อเนียนนุ่ม หมูบะช่อรสชาติแบบคิดถึงวัยเด็ก ด้วยมีกลิ่นแลรสชาติของซีอิ๊วขาวระคนอยู่ ตับไม่ขมแลเซ่งจี๊ชิ้นหนาโตใหญ่จุใจ รัปทานด้วยข้าวสวยในราคาเพียง ๕๕ บาท ส่วนน้ำดื่มนั้นบริการฟรี เปนร้านดีที่อยู่ไม่โด่งดัง แต่ทว่ามีมนต์ขลังในรสมือ ดังนี้.