ศ.โภชนา (Sor Pochana)

ห่างหายจากร้านนี้ไปนานเกือบ 2 ปี เพราะต้มเลือดหมูใส่ใบตำลึง ตอนแรกคิดว่า จิงจูฉ่าย ขาดตลาด มาคราวนี้ ก็ยังใช้ใบตำลึงเหมือนเดิม ปัญหาคือ ใบตำลึงไม่สุก เลยเหม็นเขียว และแข็งด้วย ส่วนน้ำซุปรสชาติอ่อนไปกว่าเดิมเยอะเลย ผัดกระเพากับหมูทอด ยังดีงามอยู่ ยังอยากให้ร้านทำต้มเลือดหมูแบบเดิมๆ จังดูเพิ่มเติม

ต้มเลือดหมูร้านเก่าแกของพิดโลก เป็นร้านรับแขกบ้านแขกเมืองค่ะ กระเพราหมูสับ ส่งกลิ่นหอมกะเพราแท้ๆ แม้เดินผ่านบังได้กลิ่น ความแห้งน้ำไม่แฉะ เข้ากับข้าวที่หุงพอดี ให้ 5/5 ดาวค่ะ ต้มเลือดหมู น้ำซุบกลมกล่อม หมูสับปั่นเป็นก้อน ให้ 4/5 ดาว สิ่งที่ชอบของร้านนี้มาก ๆ คือ พริกน้ำปลาที่มีเยื่อมะนาวลอยอยู่ด้วย รู้ถึงความสดและหอมกลิ่นมะนาวเลยทีเดียว น้ำชาก็อร่อยค่ะดูเพิ่มเติม

ร้านในภายในเมืองพิษณุโลก คนเยอะพอสมควร ต้มเลือดหมู เครื่องเยอะมาก กินอิ่ม สำหรับรสชาติน้ำซุปใช้ได้. แต่ถ้าคนชอบเผ็ดร้อนพริกไท ต้องปรุงเพิ่ม รสชาติ 7/10 มีรายการอาหารตามสั่งด้วย ให้ข้าวเยอะมาก ใครที่กินข้าวเช้าอิ่มจนถึงเที่ยงแน่นอน บริการ/จัดการ ไม่รอนาน ให้ยกนิ้วให้ คุณยายทำอยู่คนเดียว สั่งต้มเลือดหมู ผัด/ไข่เจียว ทำอยู่คนเดียว ไม่ช้า ให้ 10/10 ราคาก็ไม่แพง ย่อมเยาเบากระเป๋า กิน 3 คนไม่ถึง 2...อ่านต่อ

เข้าใจว่าร้านนี้เป็นร้านดังของเมืองพิษณุโลก โดยเฉพาะคนที่นิยมกินข้าวต้มเลือดหมูตอนเช้า ตัวร้านนี้ก็เป็นห้องแถวสองคูหาแบบโบราณ ตัวร้านก็กว้างขวางอยู่แต่ เพราะจำนวนลูกเลยทำให้ร้านแคบไปถนัดตา คือแค่สังเกตจากแม่ค้ำทำอาหารกันอย่างว่องไวกระฉับกระเฉง ก็รู้แล้วว่าร้านนี้ต้องระดับโปรไม่น้อย เรื่องรสชาติคงหายห่วงไปได้ระดับนึง เมนูเด็ดของร้านนี้ก็คือต้มเลือดหมู กับกะเพราะหมูสับ ซึ่งก็ไม่น่าเชื่...อ่านต่อ

ร้านใกล้ รพ พุทธชิน ใครๆก็บอกว่าเป็นร้านเก่าแก่ ขายมานานมากแล้ว เมนูขึ้นชื่อคือต้มเลือดหมู เป็นเมนูโปรดก็เลยหาโอกาสมาลองดูค่ะ น้ำซุปและหมูชิ้นอร่อยมาก แต่น่าเสียดายที่เครื่องต่างๆส่วนใหญ่ รสชาติคาวมาก โดยเฉพาะเครื่องใน แล้วก็เลือดหมูแข็งสากมากเกินไปค่ะ โดยรวมไม่ค่อยโอเคกับรสชาติแบบนี้ค่ะ ราคากลางๆ สมกับปริมาณค่ะดูเพิ่มเติม

ศ.โภชนา อาหารจานด่วน ข้าวผัดกระเพรา ต้มเลือดหมู และหมูทอด เจ้าอร่อยใจกลางเมืองพิษณุโลก ที่ยังเป็นที่นิยมของคนในเมืองอยู่เสมอ ถึงแม้ราคาอาจจะติดแพงอยู่บ้างเล็กน้อย แต่มาทานทีไรก็ฟินทุกทีนะ อร่อยดี หลังจากห่างหายจากร้านนี้ไปนาน วันนี้ก็เลยกลับมาซ้ำซักหน่อย มาครั้งนี้ครบสูตร จัดเต็มเลย ทั้งผัดกระเพรา หมูทอด และต้มเลือดหมู อร่อยจริง ๆ ตามสโลแกนทางร้านครับ "ต้มเลือดหมู เพิ่มพลัง" <<ที่ตั้งแ...อ่านต่อ