
รีวิว Table X
เชฟหมู ผู้บุกเบิก Finedining ในไทย
@table_x_ekkamai เป็นร้านChef’s Table ร้านแรกๆในไทยเลย ตอนนี่เค้าย้ายร้านจากอารีย์มาอยู่ที่เอกมัยแล้ว ร้านใหญ่ขึ้น กว้างขึ้น นั่งสบายขึ้น มีห้องPrivate เพิ่มขึ้นมาด้วย ส่วนอาหารจะเป็นอาหารฝรั่งเศส โดย@chefcheiep_kupsirikul ซึ่งเชฟหมูแกentertain เก่งมาก นั่งทานไปฟังเชฟเล่าstory อาหารไปเพลินมากๆ ส่วนพวกวัตถุบดิที่เชฟใช้ทำอาหารก็มีแต่ของดีๆทั้งน้นเลย ให้มาแบบจุกๆ ทั้ง Truffle ,Caviar, Iberico และ Wagyu 💰 Price : 5850 Net 📍 Location : เอกมัย 📞 094 459 9999 เมนูแนะนำ 🥣White Truffle soup เชฟนำ Morrel กับ Truffle ไปทำเป็นซุป ตัวซุปเข้มข้นดี กลิ่นของ White Truffle ที่เชฟขูดลงไปคือหอมมาก ๆแถมขูดWhite Truffle ให้เยอะแบบไม่หวงเลย 🧀pamesan cheese เชฟนำPamesan มาใช้ในหลายรูปแบบเลย โดยจะมีpamesan cheese สด ผสมกับ ricotta ราดด้วย Balsamic 3ชนิด ส่วนซอสจะเป็นpamesan cheese อายุ11ปี จานนี้อร่อยกลมกล่อมมาก ยิ่งทานคู่กับไวน์แดงยื่งดีเข้าไปใหญ่เลย 🍞Toast วันนี้ได้ทานเป็น caviar ตัวขนมปังเป็นShokupan กรอบนอก นุ่มในดี เชฟใส่creamcheeseลงไประหว่างขนมปังกับcaviar ทำให้มีความหวานของcreamcheese และความเค็มของcaviar 🥩Wagyu beef เนื้อนุ่มมาก ไม่น่าเชื่อจะเป็นเนื้อออสเตรเลีย เชฟนำไป Dry aged ด้วย ทานคู่กับ carrot puree และ duxelles 🍣Akami zuke เชฟใช้ปลาทูน่าธรรมชาติด้วย นำไป Zuke ประมาณ2นาที เนื้อนุ่มมาก ดีไม่แพ้พวกร้าน Omakaseเลย

ตัวกรอง
เรียงตาม
Private dinner Chef moo
จะจำความอร่อยนี้ไว้ไม่ลืมเลือน 😂 ดียร์ Private dinner Chef moo Table X คือดีจริง ใช้ของวัตถุดิบดี จนอร่อยไปหมดทุกอย่างง 😂 มาถึงปุบเชฟบอกมากิน อุนิเลยมาๆ มีเยอะ Thita Namwaan 🦪 Oyster จากฮอกไกโดสดมากๆ ครั้งแรกกับการทานคาเวียร์สีทอง ละมุนมาก ปกติทานแต่คาเวียร์สีดำทานไปทานมาเหมือนเป็น โอมากาเซะอะแหละเพราะตามใจเชฟ ✔️Abalone ซอสทำจากไข่อบาโลนซอสดีมากจนอยากเลียจาน 😂 สุกกำลังดี สด เนื้อเด่งดึ่...อ่านต่อ
จากโต๊ะของเชฟ สู่สัมผัสชั้นเลิศกับคอร์สสุดหรูที่ Table X
โชคดีมากได้มีโอกาสมาลิ้มรสชาติอาหารสุด “เฉียบ “ จากเชฟมือฉมัง ที่คร่ำหวอดในวงการเชฟเทเบิ้ลกว่า 20 ปี นั่นคือ “เชฟหมู เฉียบวุฒิ คุปศิริกุล” ค่าาา Table X เป็นร้านสไตล์ Chef’table ที่เชฟจะนำวัตถุดิบตามฤดูกาล รังสรรค์เป็นจานเลิศรสมาเสิร์ฟตรงหน้าเรา ซึ่งเราจะได้เห็นทุกขั้นตอนในการปรุงจนมาเป็นจานอร่อย ทั้ง รูป กลิ่น เสียง และรส เป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ในการทานอาหารได้ดีจริงๆ 📍📍ที่ตั้งร้าน : T...อ่านต่อ
Table X ย้ายร้านมาเอกมัย
เชฟเทเบิ้ลเจ้าแรกของประเทศไทย โดยเชฟระดับตำนาน หมู เฉียบวุฒิ ย้ายจากร้านเดิมที่อารีย์ มาอยู่ตรงเอกมัยแล้วนะครับ (ซอยเมเจอร์) รสชาติเด็ดดวง ทรัฟเฟิล คาเวียร์ เข้มข้นเหมือนเดิม ราคา : 4/5 คุณภาพ : 5/5 ความอร่อย : 5/5 ความสะอาด : 5/5 ความเร็ว : 4/5 บริการ : 5/5 สถานที่ : 5/5 ความคุ้มค่า 5/5ดูเพิ่มเติม
เริ่ดที่วัตถุดิบ ดีงามที่รสชาติค่ะ
มีโอกาสได้ไปร่วมเปิดประสบการณ์แบบ Exclusive กับกิจกรรม Chef's table ของวงใน อาหารจะเป็นสไตล์Fine dining ค่ะ แต่เป็นกันเองมากกว่า อาหารแต่ละจานถูกรังสรรค์มาโดยเชฟหมู คุณเฉียบวุฒิ คุปสิริกุล ที่มากด้วยฝีมือ และประสบการณ์ยาวนาน เรียกว่าสวยทั้งรูป รสชาติก็ยังดีมากๆ ทุกจานค่ะ นั่งล้อมวง Chef's table แบบนี้ เราจะมีโอกาสเห็น ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียม การปรุงอาหาร การจัดลงจาน จนถึงขั้นพร้อมเสิร์ฟ ระหว...อ่านต่อ
ประสบการณ์ที่ดีสุดยอด กับเชฟหมู เฉียบวุฒิ chef table คนแรกของประเทศไทย👍👍
TABLE X (อารีย์) ร้านอาหารของเชฟเฉียบวุฒิ คุปศิริกุล หรือเชฟหมู ซึ่งถือว่าเป็น chef's table คนแรกของประเทศไทย ด้วยประสบการณ์ยาวนานถึง 19 ปี โดยเป็นการไปปรุงอาหารให้ถึงที่บ้าน เขฟหมูมีชื่อเสียงอย่างมากในแวดวงนักธุรกิจชั้นนำของประเทศซึ่งต่างก็รู้จักกันดี ร้าน TABLE X ให้บริการแนว chef's table ที่จะเปิดครัวปรุงอาหารให้ทานกันแบบเห็นจะๆทุกขั้นตอนการปรุง ตั้งแต่วัตถุดิบที่ใช้, เครื่องปรุงต่างๆ การปร...อ่านต่อ




















































