Workshop ถนนเย็นอากาศ

🇹🇭 Workshop - เวิร์คช็อป 🍴 French - อาหารฝรั่งเศส 🎗 ปกติแล้วหากพูดถึงร้านอาหารฝรั่งเศสเชื่อว่าสิ่งที่ทุกคนนึกถึงคือห้องอาหารสุดหรู พ่วงด้วยเซอวิสระดับสูง ที่สำคัญคือราคาแพงลิบลิ่ว กระทั่งเราไปเจอพบกับ Workshop ห้องอาหารในซอยเย็นอากาศที่โดดเด่นด้วยบรรยากาศแบบสบาย ๆ ในพื้นที่อันกว้างขวาง ภายในตกแต่งแบบสุดชิคเหมาะกับการใช้เป็นจุดนัดพบเพื่อหลบร้อนในช่วงกลางวันหรือกระทั่งการนัดคนรู้ใจมาทานมื้อค่ำ ลูกค้าสามารถเลือกนั่งบริเวณห้องอาหารหลักติดกับบาร์หรือนั่งรับลมบริเวณเอาท์ดอร์หลังร้านก็สะดวกสบายไม่แพ้กัน 🎗 เชฟเจ้าของร้าน Clément Hernandez เป็นชาวฝรั่งเศสโดยกำเนิด หลังจากจบการศึกษาจาก Lycée Hotelier D'occitanie ในเมือง Toulouse เขาได้ฝึกงานในห้องอาหารชั้นนำอย่าง Relais de la Poste (2 Michelin Stars) และ The Waterside Inn (3 Michelin Stars) รวมถึงการทำงานเป็นเชฟในห้องอาหารระดับ Michelin Star อีกหลายแห่งเช่น L'Ortolan (1 Michelin Star), La Table de Franck Putelat (2 Michelin Stars) ส่วในประเทศไทยเชฟเคยร่วมงานกับห้องอาหาร J'AIME by Jean Michel Lorain (1 Michelin Star) และ Brasserie Cordonnier ก่อนที่จะตัดสินใจเปิดร้าน Workshop ขึ้นเป็นของตัวเองในที่สุด อาหารที่นี่นำเสนอออกมาในรูปแบบ À La Carte เท่านั้น (ในตอนนี้) สิ่งที่ทำให้ Workshop ต่างจากห้องอาหารฝรั่งเศสทั่วไปคือราคาที่เป็นธรรม หมายความว่าจานที่ใช้วัตถุดิบทั่ว ๆ ไปก็จะมีราคาเข้าถึงง่ายแม้ว่าขนาดของจานจะค่อนข้างใหญ่ก็ตามเช่น PUMPKIN SOUP (190++), EGG MEURETTE (210++), CONFIT DUCK LEG (390++) หรือบางจานที่เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและนำเข้าก็ยังจัดว่ามีราคาคุ้มค่ากว่าร้านอาหารอื่น ๆ อย่างมากเช่น COD FISH MEUNIÈRE (530++), BLACK TRUFFLE RISOTTO (530++), LAMB CHOPS (560++) ในขณะที่คุณภาพอาหารโดยรวมถือว่าไม่ได้ด้อยไปกว่ามาตรฐานแต่อย่างใด เราขอแนะนำห้องอาหาร Workshop สำหรับเพื่อน ๆ ที่คิดอยากลองชิมรสชาติอาหารฝรั่งเศสชั้นดีหรือกระทั่งใช้เป็นที่นัดพบปะกับเพื่อน ๆ หลังเลิกงานในราคาสบายกระเป๋า … Bon Apétit 📃 À La Carte SUNCHOKE ARANCINI (100++) Sunchoke Puree / Truffle Oil / Parmesan LOBSTER BISQUE (320++) Maine Lobster Head / Saffron Rouille / Crouton / Parsley EGG MEURETTE (210++) Confit Onion / Pancetta / Croutons / Parsley / Red Wine Sauce COD FISH MEUNIÈRE (530++) Brown Butter / Leek / Potato / Mussel Juice BLACK TRUFFLE RISOTTO (530++) Mushroom Duxelles / Truffle Butter / Parmesan / Chive Flowers APPLE CRUMBLE (220++) Apple Textures / Marinated Longan / Lemon / Caramel / Vanilla Ice Cream LIKE A BLACK FOREST (220++) Griottines / Chocolate Sponge Cake / Chantilly / Kirsch / Cocoa Nibs PROFITEROLES (280++) French Choux / Vanilla Ice Cream / Chocolate Sauce / Chantilly / Almonds 🏵 Score: 👍 ร้านอาหารฝรั่งเศสพื้นบ้านรสชาติดีในราคาสุดคุ้มค่า อาหาร : 12/20 ราคา : 🌟🌟🌟🌟 ความคุ้มค่า : 🌟🌟🌟 เทคนิค : 🌟 อัตลักษณ์ : 🌟 บรรยากาศ : 🌟🌟🌟 บริการ : 🌟🌟🌟 ความประทับใจโดยรวม : 13/20 📍 Visit: Jun 2021 🏠 Location: 15/1 ถนน เย็นอากาศ แขวง ช่องนนทรี เขต ยานนาวา กรุงเทพมหานคร 10120 🚗 Parking: จอดหน้าร้าน 🕚 Operating Time: 11.00-21.00 ปิดวันอาทิตย์ 💰 Price: 700-1,500 THB/p 📞 Tel: 062-519-0055 🧥 Dress Code: Casual 🖥 Website: https://workshop.co.th 🥰 ฝากเพื่อน ๆ ช่วยกดไลค์และติดตามเราผ่านช่องทางต่าง ๆ โดยเราตั้งใจนำเสนองานรีวิวร้านอาหาร Fine Dining ชั้นนำและห้องอาหารระดับ Michelin Guide ทั่วโลก 👍 Facebook: “ตามล่า Fine Dining” และ “Pakiin by ตามล่า Fine Dining” 👍 Group “Fine Dining Lovers by ตามล่า Fine Dining”: https://www.facebook.com/groups/3392372877497917/?ref=share 👍 Instagram: finedining_lovers 👍 Youtube: ตามล่า Fine Dining