OCCA’S healthy Ekamai

ร้าน The Cured Chamber ตั้งอยู่ที่ชั้นล่างของโรงแรม Somerset อยู่ในซอยเอกมัย 2 เข้ามาจากต้นซอยประมาณ 100 เมตรได้ค่ะ ที่จอดรถก็มี แต่ซอยแคบหน่อย เพราะว่ามีรถจอดข้างทาง เวลาขับรถสวนกันก็อาจจะลำบากนิดนึง ร้านนี้เด่นที่มีการนำเนื้อสัตว์ถนอมอาหาร เช่นการรมควัน การหมักเกลือ ช่วยทำให้ยืดอายุของอาหารได้นานขึ้น ที่ร้านนี้ก็จะมีพวก Cold cuts ซาลามี่ แฮม ชีสที่นำเข้าจากทั่วโลก ส่วนไส้กรอกนั้นทางร้านจะทำเองค่ะ แต่เราพยายามหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปก็เลยไม่ได้สั่งอาหารจำพวกนี้เลย บรรยากาศ: ร้านมี 2 โซน โซนข้างนั้นตกแต่งด้วยโทนไม้ มีบารฺ์ และครัวแบบเปิด ตรงกลางร้านจะมีตู้โชว์พวก Cold cuts ตั้งอยู่เด่นมาก ช่วงที่เราไปอากาศกำลังดีเลย เลยเลือกนั่งข้างนอกรับลมเย็นๆจะดีกว่า เมนูที่ได้ชิม -Complimentary breads ขนมปังที่เสิร์ฟมาพร้อมกับเนยที่รสชาติจะจืดๆ และก็ฟักทอดบดซึ่งเป็นฟักทองที่ใส่น้ำมันมะกอก ออริกาโน่ รสชาติอร่อยเลย ทากับขนมปังหรือจะทานเปล่าๆก็ได้ อร่อยจนต้องขอฟักทองเพิ่ม ส่วนขนมปังเราชอบแบบแผ่นมากกว่า นุ่มอร่อยกำลังดี -Pumpkin Risotto รีซอตโต้ฟักทองและฟัวกราส์ราคา 490 บาท++ (4/5) พี่สาวอยากทานฟัวกราส์ แต่เราเลิกทานฟัวกราส์ก็เลยชิมแต่รีซอตโต้ ข้าวสุกในแบบที่ต้องการ ไม่แข็งและไม่นิ่มเกินไป รสออกครีมนิดหน่อย ฟักทองก็ไม่ได้เด่นเกินไป และก็มีชีส แฮมที่รสชาติเค็มกำลังดี พร้อมกับน้ำเกรวี่รสชาติดี ที่ทำให้จานนี้อร่อยขึ้น -Canadian Lobster Sandwich แคนาเดียนลอบสเตอร์แซนวิช ราคา 580 บาท++ (3/5) เสิร์ฟมาพร้อมกับสลัดที่ราดซอสบัลซามิกและก็เฟร้นฟรายส์ทอด เป็นจานที่ทำให้เราเลือกมาทานร้านนี้ ขนมปังก็เหนียวนิดๆ ลอบสเตอร์ก็ให้มาไม่เยอะเท่าไหร่ รสชาติไม่หวาน รู้สึกว่าได้ทานมะม่วงชิ้นโตกับอโวคาโดเยอะกว่าลอบสเตอร์ซะอีก คลุกเคล้ามากับมายองเนสที่รสอ่อนๆ เวลาทานก็จะได้รับรสของตัววัตถุดิบจริงๆ ส่วนไข่ก็ไม่ค่อยเข้ากันกับเบอร์เกอร์เท่าไหร่ ไม่จำเป็นต้องใส่ไข่มาก็ได้ French fries ก็ทอดได้ดี กรอบ ไม่อมน้ำมัน  พี่สาวชอบเมนูนี้ที่สุด -Char Grilled Pork Rib ซี่โครงหมูย่างบาร์บีคิว ราคา 520 บาท++ (3.5/5) เสิร์ฟมาพร้อมกับสลัดที่ราดซอสบัลซามิกและก็เฟร้นฟรายส์ทอดอีกเช่นกัน ซี่โครงหมูนำไปตุ๋นก่อน แล้วค่อยไปย่าง ทำให้เนื้อหมูเวลาหั่นแล้วล่อนออกจากกระดูกได้ง่าย ชอบเลยค่ะ ซอสที่หมักมานั้นสไตล์เอเชีย และมีข้าวคั่วโรยมาอีก สร้างสรรค์ดี  เสิร์ฟพร้อมกับแจ่วที่รสหวานนำ ซี่โครงหมูของที่นี่หมักด้วยซอสเยอะไปหน่อย ทำให้เวลาทานก็เหมือนทานซอสเสียมากกว่า ตัวซอสมันเด่นกว่าตัวซี่โครงอีก ถ้าลดปริมาณซอสกว่านี้จะดีมากๆ -น้ำเปล่า ราคา 40 บาท++ การบริการ: พนักงานบริการดี แนะนำอาหารได้ดี ถามอะไรก็ตอบได้ค่ะ  โดยรวมแล้วเราว่าอาหารค่อนข้างจะเฉยๆนะ คือทานได้ แต่ก็ดีที่ไม่ได้จ่ายราคาเต็ม เพราะว่าเราใช้โปรจาก eatigo เลยโอเคหน่อย แต่ขอชมหน่อยว่าร้านบรรยากาศดีจริงๆ