รีวิว ย่งฮงฮวด
ร้านอาหารจานด่วนเก่าแก่ในตัวเมืองชุมพร @ถนนศาลาแดง ด้านหลังโอเชี่ยน มาที่เดียวครบทั้งข้าว-เส้น หมูแดง-กรอบ-เป็ด
ในช่วงวันหยุดยาวที่ผ่านมาผมกับครอบครัวพาลูกสาวตัวน้อยมาเยี่ยมคุณตา-แม่เฒ่าที่บ้านชุมพร มีโอกาสเข้ามาในตัวเมืองชุมพรเพื่อเยี่ยมญาติผู้ใหญ่คนอื่นๆด้วย เราเลยมาแวะพักทานข้าวกลางวันที่ร้านนี้กันครับ ร้านย่งฮงฮวด เป็นร้านที่ขายอาหารพวกจานด่วนภายในตัวเมืองชุมพร มีประวัติยาวนานเก่าแก่เป็นหลายสิบปี เท่าที่ผมสอบถามคนที่มาด้วยและเคยมาทานนานมากๆแล้วก็ประมาณ 30 ปีเห็นจะได้ ดูจากสภาพหน้าร้านและบรรยากาศในร้านแล้วก็พอบอกได้ครับว่าผ่านร้อนผ่านหนาวมาขนาดไหน ป้ายชื่อร้านด้านบนที่มีทั้งภาษาไทย-จีน บ่งบอกถึงความขลัง ลักษณะร้านเป็นอาคารพาณิชย์เก่าๆเหมือนทั่วไปที่คนจีนรุ่นแรกๆมาเปิดทำการค้าขายอาหารในตัวเมืองชุมพรมายาวนานแล้ว [ที่ตั้ง:] ริมถนนศาลาแดง (เส้นด้านหลังห้างโอเชี่ยน) จุดสังเกตคือร้านอยู่ตรงข้ามเยื้องๆกับโรงแรมสุริวงศ์เก่าแก่ในตัวเมืองชุมพร หรือจะอยู่แถวๆปากซอยศาลาแดง 4 (ทางเข้าโรงแรมภราดร) ดูจากพิกัดบนแผนที่ได้เลยครับ หาไม่ยาก จอดรถริมฟุตบาทเอา เมนูอาหารมีหลากหลายให้เลือกประเภทจานด่วน จานเดียว (แต่ไม่มีอาหารตามสั่ง) ใครอยากอิ่มท้องทานข้าวก็มีพวกข้าวหมูแดง-หมูกรอบ-เป็ดย่าง ข้าวรวมมิตร ใครอยากทานเส้นหรือเกาเหลาก็มีทั้ง บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ลูกชิ้นหมู-ปลา และยังมีซุ้มปิ้งหมูสะเต๊ะกันหน้าร้านเลย ขายเป็นชุดราคาก็ 50/60/80/100/.. บาท (ตกไม้ละ 5 บาท) ครั้งนี้ที่มาผมสั่งเป็น • ข้าวรวมมิตร (50 บาท) ผมอยากลองสั่งหลายๆอย่างมาชิมดู ก็เลยสั่งเป็นรวมมิตรเลยคือมี หมูแดง-หมูกรอบ-เป็ดย่าง เค้าจะมีถ้วยใส่น้ำพะโล้ที่เป็นเหมือนน้ำราดหมูแดงใส่พริกสดลงไปแยกมาให้ด้วยเพื่อจิ้มหรือใส่เติมเพิ่มรสชาติ พร้อมซุปถ้วยนึง เท่าที่ลองผมชอบหมูกรอบสุดทอดมาได้หนังกรอบๆดีไม่อมน้ำมันมากและไม่ค่อยติดมันมากนัก แห้งๆ รองลงมาเป็นเป็ดย่างหนังกรอบๆ แต่ในจานที่ได้เป็ดติดหนังน้อยไปหน่อยได้แต่เนื้อ ส่วนน้ำราดผมชอบนะครับสไตล์นี้เป็นแบบน้ำพะโล้ออกเค็มๆหน่อยครับ ราคาจานนี้ได้ครบเครื่องก็คุ้มดีครับ • หมูสะเต๊ะ ชุด 60 บาท (12 ไม้) ทานแชร์กัน ตัวหมูสะเต๊ะหมักได้เข้มเครื่องเทศกับขมิ้นดี แต่ผมว่าแข็งไปหน่อย น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะออกรสอ่อนๆหวานๆไม่เผ็ดร้อนเท่าไหร่ ส่วนอาจาดให้เครื่องพวกพริกดอง หอมแดง แตงกวา แบบไม่หวงเลย โดยรวมผมว่าใช้ได้ครับ สรุปผมให้ 4 ดาวครับ
ตัวกรอง
เรียงตาม
หมูสะเต๊ะ เก่าแก่ อร่อยๆ ย่านชุมพร
ทานอาหารพื้นถิ่นในเมือง ห้ามพลาดแวะ ทานหมูสะเต๊ะ ข้าวหมูแดง หมูกรอบ ร้าน " 📍ย่งฮงฮวด" ร้านเก่าแก่ที่อยู่คู่จังหวัดชุมพรมานาน หมูสะเต๊ะหอม อร่อย ปิ้งใหม่ไม้ต่อไม้ หมูนุ่มจากการหมักกะทิ และนำมาย่างเตาถ่าน ข้าวหมูแดง หมูกรอบ รสชาติน้ำหวานนำ เค็มตามดูเพิ่มเติม
หมูแดงกับน้ำราดเป็ดคือที่สุด
#กินตามอำเภอใจล่องใต้ รอบนี้ภูมิใจเสนอ ร้าน ย่งฮงฮวด ชุมพรค่ะ เป็นร้านที่เราจะไปหลายรอบ แต่ไม่ได้กินสักที เดี๋ยวไม่มีที่จอด เดี๋ยวร้านปิด มารอบนี้ได้ทานสมใจ และรู้สึกคุ้มค่าความพยายามมาก - เราสั่งเป็นข้าวหน้ารวม มีทั้งหมูแดง หมูกรอบ เป็ดอบ ไก่อบ โดยน้ำราดเป็นน้ำเป็ด สิ่งที่เลิฟที่สุดในจานคือหมูแดง หอมนุ่มไม่แข็ง รสชาติกำลังดี และน้ำราด เป็นน้ำราดรสชาติที่เราชอบมากๆ (แบบรสชาติวัยเด็ก) หมูกรอบ...อ่านต่อ
หมูกรอบกรอบและนุ่มอร่อย
อีกหนึ่งในตำนานร้านอาหารเจ้าเก่าแก่ของเมืองชุมพร ร้านย่งฮงฮวด ร้านเป็ดย่างหมูแดงหมูกรอบไก่อบขาหมูอบ และเมนูหมูสะเต๊ะที่ขึ้นชื่อของร้านนี้ พระเอกของร้านนี้ก็ต้องเป็นหมูกรอบที่เคี้ยวครับกรอบดังสนั่น มันไม่เยอะเนื้อนุ่มอร่อย เป็ดย่างกับหมูแดงก็ใช้ได้ เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มอร่อย ส่งแบบให้มีน้ำซุปใส่รสชาติกลมกล่อมมาให้ ค่าเสียหายมื้อนี้ 60 บาทเท่านั้นดูเพิ่มเติม
ร้านเก่าแก่ในตำนานอีกหนึ่งร้านของชุมพร
ร้านเก่าแก่ในตำนานอีกหนึ่งร้านของชุมพร เปิดมา หลายสิบปี ที่ร้านมีเมนูหลากหลาย ข้าวหน้าเป็ดหน้าไก่ หมูแดงหมูกรอบ ไปถึงก๋วยเตี๋ยว ข้าวหมูแดงหมูกรอบ 50 บาท ข้าวหน้าเป็ด 50 บาท รสชาติดี รอไม่นาน หมูสะเต๊ะ 15 ไม้ 90 บาท อร่อยหมูนุ่ม รสชาติเข้มข้น หวานนำ ร้านไม่มีที่จอดรถต้องจอดริมถนน ซึ่งถ้าคนเยอะๆหาที่จอดค่อนข้างยาก #WongnaiHNY2023ดูเพิ่มเติม
เป็ดย่าง หมูกรอบ ดีงาม
แวะซื้อข้าวใส่ห่อพร้อมเดินทาง หลังจากทานติ่มซำ หอเจี๊ยะจนอิ่ม แต่ก็อดที่จะแวะซื้อข้าวใส่ห่อติดรถไว้พร้อมเดินทาง สั่งข้าวหน้ารวม เป็ดย่างหนังบางมันแทรกน้อย หมูกรอบ หมูแดง คือดีงาม รสชาติดี อร่อย หมูสะเต๊ะ หมูเนื้อแดงไม่มีมันแทรก ย่างแห้งๆ รสชาติดีดูเพิ่มเติม
ร้านเก่าแก่จ.ชุมพร
✏️ review โดยรวมใช้ได้ครับ แต่ส่วนตัวผมไม่ค่อยชอบเส้นบะหมี่แบบนี้ ชอบแบบเส้นบะหมี่เล็กๆแห้งๆกว่านี้ อธิบายไม่ถูก 😅 ลูกชิ้นกัดแล้วไม่ค่อยเด้งเท่าไหร่ texture ออกไปทางลูกชิ้นหมูมากกว่า แต่รสชาติรวมๆก็โอเคอยู่ครับ น้ำซุปอร่อยครับ 📍ร้านตั้งอยู่ ชุมพร 🚙การเดินทาง 🚘🚆🚖🛵🛴 🍴เมนูเด็ด 🛎service ❌ห้ามนำรูปไปใช้โดยไม่ได้รับอนุญาตเด็ดขาด ❌ดูเพิ่มเติม
