ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำตำลึง (สูตรมะนาว) (Tom Yum Tum Lueng Noodle)

ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ รสชาติย้อนวัย อร่อยครบรส เปรี้ยว หวาน เผ็ด เป็นก๋วยเตี๋ยวหมูที่ถูกต้องที่สุด เส้นเล็กหนุบหนับ เกี๊ยวอี๋ลื่นคอ หมูนุ่มแบบไม่รู้ว่าหมักอะไรแต่ไม่มีความแป้งความเด้งที่เกินจำเป็น ตับลงกมาแบบสุกกำลังดี และไม่เหม็นความแม้แต่นิดเดียว ส่วนลูกชิ้นปลาแอบคาว เป็นส่วนประกอบที่ไม่ชอบที่สุด โดยรวมแล้วถือว่าดีมากในวันสบายๆ เป็นอาหารทานง่ายเหมาะกับมื้อกลางวันที่ไม่รู้จะกินอะไรดูเพิ่มเติม

จู่ๆก็ได้มีโอกาสแวะไปแถวตลิ่งชัน พี่ที่ไปด้วยเลยแนะนำให้มาที่ร้านนี้ ร้านอยู่ในซอยฉิมพลี 6/2 ตรงข้ามรร.มหรรณพาราม ต้องจอดรถข้างทางเอานะ ร้านเป็นคล้ายๆเพิงขนาดปานกลาง ด้านในมีประมาณ 8-10 โต๊ะ ไปช่วงบ่ายโมงก็มีลูกค้าเข้าออกเรื่อยๆ เมนูหลักก็คือก๋วยเตี๋ยวตำลึงที่ว่าโอเคแล้ว ยังต้องยอมแพ้ให้กับ "ต้มแซ่บกระดูกหมู" เมนูที่สั่ง - เส้นเล็กต้มยำ (25 บาท) ราคาถูกมาก แต่ปริมาณให้เทียบเท่า 40 บาทเลยนะ รส...อ่านต่อ

อาทิตย์​ 9​ มิย​ 62​ บ่าย2ครึ่ง ไปทันก่อนเก็บร้่านพอดี​ ร้านนี้มาทานหลายครั้งแล้ว มีก๋วยเตี๋ยว​ต้มยำ​เป็น​ทีเด็ด​เลย​ แถมมีลวกจิ้มไว้ทานเพิ่ม​ กระดูก​ต้มยำก็เด็ด​สุดๆ​ รอบนี้เหลือแต่บะหมี่​ กับตับ​ ได้เป็น​ บะหมี่แห้ง25฿​ บะหมี่​น้ำ​25฿ บะหมี่ต้มยำ25฿​ ตับลวกจิ้ม​40฿ บะหมี่เส้นเปื่อยไปหน่อย​ น้ำซุปข้นๆเข้าใจได้ว่าก้นหม้อแล้ว​ ตับลวกมาพอดีไม่แข็ง​นุ่มละมุนเลย ราคารวม​ 119฿ มีน้ำแข็ง​แก้วนะ2฿ น...อ่านต่อ

[ความประทับใจ / บรรยากาศ / บริการ] มาทำธุระแถวถนนราชพฤกษ์เลยได้มาทาน 1 ใน top 10 ร้านก๋วยเตี๋ยวประจำเขตตลิ่งชันครับ ด้วยความที่เห็นห้อยชื่อว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำตำลึง "สูตรมะนาว" เราก็มีความอยากลองเป็นอย่างมาก นอกจากก๋วยเตี๋ยวที่ขึ้นชื่อแล้ว ก็จะมีเมนูตระกูลยำ/ลวกจิ้มด้วย เช่น กระดูกอ่อน/ซี่โครง มีทั้งแบบยำและจิ้ม ไส้กับตับลวกจิ้ม นอกจากนี้ก็ยังมีของทอดอย่างเกี๊ยวทอด แค็ปหมู หนังปลาครับ ส่ว...อ่านต่อ

เคยดูร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนี้จากรายการตลาดสดสนามเป้า อยากมาลองมากกกก เคยมาวันจันทร์ปรากฏว่าเป็นวันหยุดของร้าน คราวนี้มาวันอาทิตย์กะว่าไม่พลาดแน่ แต่มาช่วงบ่ายเมนูเด็ดอย่างต้มยำซี่โครงหมดซะแล้ว เหลือแต่ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ สั่งเส้นใหญ่ เส้นเล็กต้มยำ รอนานใช้ได้ทีเดียว เพราะคนเยอะ แต่ละโต๊ะสั่งคนละหลายชาม พอก๋วยเตี๋ยวมาเสิร์ฟทันทีที่ตักน้ำซุปมาซด หอมมะนาวแท้ๆ รสเปรี้ยว เผ็ด หวาน กำลังดี ถั่วลิสงคั่วก็หอ...อ่านต่อ