JOJO SOBA (JOJO SOBA) JOJO SOBA SAMYAN

ร้านโซบะเส้นโฮมเมดที่มีให้เลือกหลากหลายแบบ รวมทั้งมีเครื่องดื่มชา กาแฟจำหน่าย กับร้าน โจโจ โซบะ (Jojo Soba) ร้านมีที่นั่งประมาณ 5 โต๊ะ บรรยากาศดี ห้องแอร์ เงียบสงบ โซบะร้อน ๆ ทำให้รู้สึกผ่อนคลายไปกับรสชาติที่อร่อย ร้านรับชำระด้วยเงินสด และสแกน QR CODE ชำระเงินดูเพิ่มเติม

#WongnaiSongkran2025 34 ร้าน JoJo Soba เป็นร้านขายโซบะเล็กๆทำมือนวดเส้นเองจากแป้ง buckweed อยู่ตรงพระราม 4 ใกล้ๆ จุฬาซอย 11 และสามย่านมิตรทาวน์ zaru soba โซบะเย็น เลือกเส้นแบบ original ที่มี buckweed 80% และแป้งสาลี 20% เส้นเขาค่อนข้างที่จะแข็ง และใหญ่กว่าตามท้องตลาด รสชาติจืด ไปจุ่มกับน้ำซุป รสชาติเค็มนำหวานน้อยๆ ที่ผสมหัวใช้เท้าบด และต้นหอมซอยกินเข้าไปแล้วชื่นใจทีเดียว โซบะร้อนเลือกทานกับ...อ่านต่อ

ร้านนี้เค้าทำโซบะเองไม่ได้ใช้เส้นสำเร็จซึ่งในปัจจุบันแม้แต่ที่ญี่ปุ่นเองก็ยังหายาก ซึ่งหากได้ทานจะรู้สึกถึงความต่างแต่จุดเด่นที่สุดที่ผมสังเกตุกลับเป็นที่นํ้าซุป(ดาชิ) เพราะนํ้าซุปเค้ามีรสที่อ่อนกว่าพวกโซบะของญี่ปุ่นแต่มีความหวาน,เค็ม อูมามิซับซ้อนกว่า จะบอกว่านี่คือรสชาติสไตล์ญี่ปุ่นที่มีกลิ่นอายความซับซ้อนทางรสชาติแบบอาหารไทยแบบชัดเจน เมื่อรวมกับเส้นแบบทำมือจึงเป็นประสบการณ์ซึ่งหาไม่ได้จากร้า...อ่านต่อ

เป็นร้านที่อยู่ติดถนน บรรยากาศร้านค่อนข้างดีทีเดียว มีความเป็นคาเฟ่ ถ่ายรูปสวย อาหารอร่อย เงียบสงบ ดื่มด่ำไปกับชาและโซบะที่เข้ากับร้าน ใครที่แวะมาสามย่าน แนะนำให้มาลองชิมโซบะทำมือที่นี้ได้เลย รับรองความอร่อยดูเพิ่มเติม