โรตีหน้าเพาะช่าง (Roti Na PhoChang)

วันนี้ไปพาหุรัดเลยคิดถึงร้านนี้ ร้านเก่าแก่ขายมานานหลายสิบปี สมัยก่อนจะมีข้าวคลุกกะปิกับก๋วยเตี๋ยวหลอดและไอศกรีมด้วยแต่เลิกขายไปนานหลายปี ขายเฉพาะโรตีอย่างเดียวเป็นแบบสั่งกลับบ้าน เพราะไม่มีที่นั่งในร้านแล้ว โรตีมี 3 แบบ โรตีกรอบ โรตีนิ่มหนาและโรตีใส่ไข่ ราคาเท่ากันคือ 40 บาท แต่ก่อนถ้านั่งกินที่ร้านเราชอบกินแบบกรอบ แต่นี่ต้องเอากลับบ้านเลยกลัวว่ากว่าจะถึงบ้านคงไม่กรอบ เลยสั่งแบบนิ่มหนา แป้งโร...อ่านต่อ

ส่วนตัวเคยได้ยินชื่อเสียงของโรตีร้านนี้มานานแต่ก็ไม่เคยได้ลองแวะมาจนกระ ทั่งมีรถไฟใต้ดินเปิดก็เลยเดินทางมาได้สะดวกสบายมากขึ้นประจวบกับมาทำธุระที่ ย่านนี้พอดีก็เลยลองแวะมาดูซะหน่อย เมนูที่สั่ง ~ โรตีกรอบ แป้งกรอบได้ใจทานใหม่ๆอร่อยดีมาก ~ โรตีใส่ไข่ แป้งดีไม่อมน้ำมันใสใข่แล้วนัวๆอร่อยไปอีกแบบ โดยรวมก็ถือว่าทำได้ดีสำหรับโรตี เจ้าของร้านแอบหน้าบึ้งไปหน่อยแต่พอคุย จริงๆก็ไม่มีอะไรดูเพิ่มเติม

โรตีกรอบเพาะช่างคือตำนาน คนแถวนี้ ชาวธนบุเรี่ยน นักเรียนสวนกุหลาบ เด็กเพาะช่าง ไม่มีใครไม่รู้จัก เพราะจุดนี้คือย่านการค้าทีเจริญมาตั้งแต่เก่าก่อน สมัยพ่อแม่ปู่ย่าตายายไม่มีใครไม่รู้จักวังบูรพา พาหุรัด และหน้าเพาะช่างคือจุดต่อรถ หรือจุดที่รถผ่านพรุกพร่านย่านหนึ่งของกรุงเทพฯ . บ้านเราผ่านไปแถวนั้นทีไร ไม่พลาดที่จะสั่งเมนูเดิมๆ คือโรตีกรอบ ที่ทานทันทีก็อร่อย จะเก็บไว้ก็ยังกรอบ ยอมอ้วนอีก 1 ...อ่านต่อ

ร้าน​เป็น​อาคาร​พาณิชย์​หนึ่ง​คูหา​ตั้งอยู่​หน้า​วิทยาลัย​เพาะ​ช่าง​ตามชื่อร้านเลย เห็น​ว่า​เป็น​ร้านเก่าแก่ คนขายจึงน่าจะเป็น​รุ่นหลังเพราะดูอายุไม่มาก หน้าตาออกมึนตึงเล็กน้อย​ 😂 ช่วงนี้ยังให้ซื้อกลับบ้าน​เท่านั้น​อยู่ ลองสั่งทั้งแบบกรอบและนิ่มหนา ก็อร่อยทั้งสองแบบ แต่คิดว่าแบบใส่ไข่น่าจะทำให้​ความเป็นโรตีลดลงเหมือนของร้านอื่นๆดูเพิ่มเติม

นิยามโรตีร้านนี้จากบทความสื่อแห่งหนึ่งคือ อาเจ๊ลักสูตรอาบัง เห็นภาพเลย 555 #โรตีหน้าเพาะช่าง ตามชื่อเลย ร้านขายอยู่ฝั่งตรงข้ามโรงเรียนเพาะช่างกับสวนกุหลาบ ถ.ตรีเพชร เป็นร้านเก่าแก่เปิดขายมานานแล้วมากกว่า 40 ปี เด็กสวนหรือ OSK ต้องรู้จักและเคยมากินร้านนี้ พร้อมๆกับร้านสเต็กสวีทที่อยู่ข้างๆกันครับ ส่วนตัวผมไม่ค่อยได้แวะผ่านมาถิ่นเดิมแถวนี้นานแล้ว มีโอกาสแวะมาช่วงวันเสาร์นึง กินมื้อคาวมาแล้ว ขอเ...อ่านต่อ