Préf Café & Bar Sathon 11

ผ่านมาทางนี้ด้วยความบังเอิญ เลยได้เจอกับร้านคาเฟ่เปิดใหม่ แอบมีความเซอร์ไพรส์ที่ร้านนี้มีที่จอดรถเยอะมาก ด้วยความที่คุ้นเคยกับซอยนี้เป็นอย่างดี เดิมเรียกกันว่าเซนต์หลุยส์ซอย 3 เดี๋ยวนี้เรียกสาทรซอย 11 กันแล้ว แต่ก่อนห้องแถวหน้าถนนจะตั้งอยู่ด้วยความเบียดเสียด ต้องอาศัยจอดรถข้างถนนสลับวันคู่วันคี่เอา ไม่กี่ปีที่ผ่านมา landscape ของถนนสายนี้เปลี่ยนไปเยอะเลย ร้าน Préf น่าจะเป็นร้านล่าสุดที่มาเปิดพร้อมด้วยอาณาบริเวณกว้างขวางกว่าทุกร้านในย่านนี้ ตัวร้านว่าใหญ่และลึกแล้ว ยังมีการแบ่งโซนเพื่ออำนวยความสะดวกเรื่องที่จอดรถอีกด้วย แม้การตกแต่งสวนจะมีการใช้ต้นไม้ประดิษฐ์แซมอยู่บ้าง โดนรวม ๆ ก็ยังถือว่ากลมกลืนพอได้อยู่ Decor ด้านในถือว่าหรูเกินมาตรฐานคนแถวนี้ไปมาก เดาว่าลูกค้ากลุ่มเป้าหมายอาจไม่ใช่คนบ้านใกล้เรือนเคียง ก็คงเป็น Urban Eaters ทั่วไปนั่นแหละ เมนูอาหารของร้านมีความหลากหลายพอสมควร จะเรียกว่าเป็น All-day-brunch cafe ก็ไม่เชิง เพราะที่นี่มีอาหารมากกว่า open toast sandwich, breakfast board, soup และ salad แอบเห็นมีเมนู big plates, pasta และข้าวหน้าต่าง ๆ ทีแรกเห็นชื่อเมนูแล้ว ก็อดคิดถึงความเป็นฝรั่งเศสไม่ได้ แต่เหลือบไปเห็น ข้าวหน้าหมูชาชู พาสต้าเมนไทโกะ เอ๊ะสงสัยคงจะผสมผสานแล้วละมั้ง อ่อ แต่ไม่มีเมนูอาหารไทย อย่างข้าวกะเพรา ผัดไทย อะไรทำนองนี้นะครับ มาชิมหนแรกสั่งเป็น Avocado & Poached Egg Toast (290 บาท) ขนมปัง Sourdough จะมีความเหนียวและหนึบสไตล์ฝรั่งเศส วัตถุดิบโดยรวมถือว่าคุณภาพดีพอสมควร ที่ชอบสุดในจานนี้เห็นจะเป็น hollandaise sauce รสชาติถูกปากสุด มาหนที่สอง มีโอกาสได้ลองเมนูที่แตกต่างจากครั้งก่อน ประเดิมด้วย Burrata & Avocado Salsa (380 บาท) จานนี้ทานแล้วสดชื่นมาก ปกติจะกิน burrata cheese กับ rocket salad พอมาหนได้ได้กินคู่กับ salsa รู้สึกเหมือนเปิดโลกมาก มีความเข้ากันพอดิบพอดี สำหรับ Chashu Don (290 บาท) เรามีความแอบปลื้มน้อยกว่าอาหารโทนฝรั่ง ยิ่งเมนู crêpe นี่น่าโดนมาก ยังตกลงกับตัวเองไม่ได้ว่าควรคือจานนี้เป็นอาหารจานหลักหรืออาหารหวานดี อีกจานที่คิดว่าน่าสนใจดี เพราะอยากจะเติมโปรตีนอยู่คือ Miso Butter Chicken (390 บาท) ตัวที่โดดเด่นสุดแทนที่จะเป็นตัวเนื้อไก่ หรือ pumpkin purée แต่กลายเป็นผักย่างที่เสิร์ฟมาในจาน หอมมากกกก กลิ่นดีมากกกก สำหรับเครื่องดื่มที่สั่งไปเป็น Signature Drink ที่มีส่วนผสมของกาแฟและน้ำเชื่อมรสพีช Peachy Tonic Espresso (165 บาท) รสชาติดีทีเดียว กลิ่นหอมสมชื่อพีช ใครที่ต้องการกินกาแฟเพียว ๆ เลี่ยงไปทาง Americano, Latte ได้นะครับ ใช้กาแฟ House blend ก็ราคานึง (เริ่มต้นที่ 110 บาท) ถ้าเลือกเป็นเมล็ด Single Origin ก็จะบวกเพิ่มอีก 70-110 บาท ราคาอาหารและเครื่องดื่มบางรายการถือว่าโหดและดุทีเดียว แต่ก็ยังพอหาเมนูที่ราคาย่อมเยาให้เลือกสั่งได้อยู่บ้าง ใครกำลังมองหาร้านคาเฟ่น่านั่งในย่านสาทร แนะนำร้านนี้เลยครับ