testtaste

Fine dining กินข้าวบ้านเชฟเติ้ล แห่งร้าน water library กับ Chef table สไตล์ยูโรเปี่ยน-เอเชี่ยนทวิสต์ - อร่อย เริ่ด หรู ในราคาดูดีโคตร ❤️❤️❤️ 🏵️TestTaste 🌺อาหาร : คอร์สอาหาร 7 คอร์ส ที่รังสรรค์โดยเชฟเติ้ล จากรายการ the next iron chef คอร์สเปลี่ยนไปตาม season ถ้าจองผ่าน hungry hub จะได้ sparkling wine - Preosecco แถมด้วย 1 แก้ว 🤩เปิดฉากด้วยขนมปังลูกครึ่งระหว่างบริออชกับครัวซองค์ พร้อมเนย-แยม ขนมปังหอมมาก เนยชุ่ม กรอบนอก เนื้อนุ่มหนึบ เบาๆ อร่อยชนิดน่าสั่งกลับบ้านเลยละ 😛Amuse bouche มีสามคำ 🧚โรลหมูบูลโกกิโรยหน้าด้วยผงกิมจิ - แป้งบางกรอบมากๆ ไส้หมูนุ่มปรุงดี มีรสกิมจิเบาๆ 🧚ทาร์ทาร์ - กระทงบางกรอบกับทาร์ทาร์รสกลมกล่อม 🧚บัตเตอร์นัท - มีขนมกรอบกรุบชิ้นเล็กด้านบน บัตเตอร์นัทเข้มข้น อร่อยมาก 😙Pan seared Hokkaido scallop กับน้ำยำส้มโอ และ มะม่วงดิบ เสริมด้วยซอสมะขาม - หอยเชลล์ตัวโต สด เนื้อแน่น สุกกำลังดี น้ำยำส้มโอปรุงรสด้วยขิง หอม หวานอมเปรี้ยว 🤩Blue swimming crab - pannacotta ข้าวโพด รากบัวดอง เสิร์ฟกับปูม้า และ คาร์เวียร์ๅเนื้อพานาคอตต้าออกเป็น paste หอมกลิ่นและรสข้าวโพดมันๆ ปูสดมาก กรรเชียงหวานเนื้อแน่น มี texture รากบัวชิ้นเล็กๆกรอบสดชื่น ตัดด่วนแคร็กเกอร์กรอบด้านบนที่ท็อปด้วย Amur คาร์เวียร์ เค็มมัน 🤣White somen บะหมี่เย็นขาว - โซเม็งเย็น น้ำซุปเข้มข้นขลุกขลิก กับกุ้งอาเจนติน่า ไข่ปลา และ วาซาบิมาโย มีกุ้งกรอบตัวเล็กๆ เพิ่ม texture กุ้งใหญ่เนื้อหวานนุ่มแต่กรุบมาก วาซาบิเบาๆนัวร์ๆ 😛Foie gras กับ ซอส broccolini X.O. - ตับห่านอวบๆชิ้นโต เกรียมนอกนุ่มใน ละลายในปาก ซอส xo เป็น paste ท็อปด้านบน รสเค็มนัวร์ๆ กับ consume ใสรสหวานนำกลมกล่อม ได้อารมณ์อาหารฝรั่งเศสผสานกับร้านอาหารจีน 🥳Wagyu striploin MB 8 (สายไม่ทานเนื้อสามารถเลือกอีกเมนู คือปลามาได้ได้) potato, celtuse และ beef jus เนื้อย่างมาระดับ medium rare ชิ้นโต เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง ผักกาดต้น และเครื่องเคียงหั่นเต๋าเล็ก และ ซอสเนื้อ เนื้อดี juicy มีความเหนียวเล็กๆ ชอบมันบดเนียนๆข้างๆ กับมันฝรั่งทรงกลม กรอบบาง ด้านในโปร่ง เริ่ดอะ ผักกาดนุ่มในกรอบนอก ให้ความรู้สึกอาหารจีนเบาๆ เครื่องเคียงอีกชิ้นเหมือนหอมดองจนบางกรอบเนื้อใส ให้รสเปรี้ยวเบาๆ เข้ากันดี ซอส jus รสเข้มข้นกลมกล่อมมากๆ 🤩Pre dessert - plum saseme pear sorbet ไอศครีมลูกแพร์ ท็อปปิ้งบนงาบดเนียนๆ เลมอนเจล และ ลูกตาลเชื่อม ไอศครีมหวานอมเปรี้ยวสดชื่น มีเม็ดกรอบกรุบด้านบน กับรสเปรี้ยวมะนาวของเจลด้านข้าง ตัดด้วยความหนึบของลูกตาลเชื่อม อร่อยอะ 😄Filo pastry แป้งฟิโล่บางกรอบ กับ ไอติมมะม่วง โฟมมะพร้าวที่มะพร้าวววม๊ากก และ white chocolate มาพร้อมกับชาผลไม้ ที่มีเก๊กฮวย โกลจิเบอรี่ กุหลาบ และ พุทราจีน เข้ากันๆ สรุปรวม อาหารดีจริง อร่อยโดนๆ 9.5/10 สั่งแบบ A la Carte ก็ได้นะ 🌺พิกัด : TestTaste ซอยเจริญนคร 40 https://maps.app.goo.gl/kkYfeRnSmh5zzZWj7 เปิด รอบ 12-14 น และ 18-21 น หยุด อังคาร-พุธ ☎️ 064-423-2423 หรือ line ร้าน หรือ ผ่าน hungry hub อิชั้นเลือกอย่างหลัง จะเอา point มาลดค่าอาหารต่อฮ่ะ เข้าได้ 2 ทาง ทางซอยสมเด็จพระเจ้าตากสิน 11 หรือซอยวัฒนา กับ ทางซอยเจริญนคร 40 แนะนำเข้าทางซอยเจริญนคร 40 เพราะ ถนนใหญ่กว่ามาก และ ขับง่ายกว่า จอดรถหน้าบ้านเชฟได้เลย ต้องจอดแบบชิดด้านข้างหน่อยนะ ร้านเป็นบ้านของเชฟเอง ตกแต่งสวยงาม ขนาดกระทัดรัด มีโต๊ะนั่งประมาณ 3 โต๊ะ และที่นั่งรอบเคาน์เตอร์ 8.5/10 🌺บริการ - เยี่ยม อธิบายดี มีความกันเอง ได้ฟิลกินบ้านเพื่อน ที่เพื่อนไฮโซกว่าเราแยะ 55 จัดไป 9/10 🌺ราคา : คุ้มสุดๆ ราคาเร้าใจ ควรค่าแก่การมาทานสุดๆ วัตถุดิบดี มีความปราณีต และ complex 2800 บาท 10/10 🌈ป ชวนชิม ☀Customer's review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ 🌺Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/ 🧚Wordpress : https://porchuanchim.com