ต้าเหยินช๊าซิ้ว (สาขาสามสิบเมตร) (Tayern Charsiu) ต้าเหยินซ๊าซิ้ว

มื้อนี้มี Treat ก่อนอื่นเลยต้องขอขอบคุณกิจกรรมดีๆ จากวงในที่คัดเลือกให้เป็นหนึ่งในผู้ร่วมอุดมกินในกิจกรรม Wongnai Tasting at Home x LINEMAN ฮะ ซึ่งเราได้รับโค้ดเพื่อกรอกเป็นส่วนลดในการสั่งในการสั่งอาหารจากร้าน WUC2021 ในวงเงิน 800บาทเลยล่ะ ว่าแล้วก็จะพาเหล่านักกินมายังที่นี่ . . . "ใต้สุดแดนสยาม . . . ร้อยคดพันเคี้ยว รักเดียวเบตง" ของดีเมืองเบตง ที่ไม่ต้องไปไกลก็อร่อยได้ที่หาดใหญ่กับร้าน "ต้าเหยินช๊าซิ้ว" ภัตตาคารอาหารจีนชื่อดัง รสชาติระดับตำนาน ซึ่งถ้าพูดถึงเรื่องอาหารเบตงหนึ่งในซิกเนเจอร์จานแรกที่ทุกคนนึกถึงคือ "ไก่เบตง" เมนูอันเลื่องชื่อลือชา ชื่อเสียงโด่งดังจนใครๆ ก็อยากลิ้มลองว่าไก่เบตงนั้นดียังไง อร่อยตรงไหน เพราะใครๆ ไปก็ต้องสั่งเมนูนี้ และนอกเหนือจากนั้นยังมีเมนูอาหารจีนเด็ดๆ จึ้งๆ ความหมายดีๆ อีกมากมายด้วย 🐔 ประเดิมด้วยเมนูไฮไลต์จานแรก 'ไก่สับเบตง' จานเบิ้มๆ กินกันจุกๆ เนื้อไก่นุ่ม ชิ้นหนา หนังกรอบ เด้งสู้ฟันมาก รสชาติหวานออกจากตัวเนื้อไก่แบบไม่มีใครสู้ ไม่แปลกที่ใครๆ จะชื่นชอบไก่เบตง อร่อยเกินต้านแบบนี้กดสั่งรัวๆ เลยจ้าาาา 🥓 ป้ายยาจานต่อไปด้วย 'เคาหยก' อาหารเหลาชาวจีนเมืองเบตง จานนี้คือหมูสามชั้นอบกับเผือก ที่ผ่านกระบวนการหลากหลายขั้นตอนกว่าจะออกมาเป็นจานอร่อย เพราะต้องนำหมูไปต้ม ทอด แล้วค่อยนำมาอบ ซึ่งกินเวลาในการเตรียมอาหารนานถึง 3-4 ชั่วโมง กระซิบบอกเลยว่าจานนี้เป็นอาหารมงคลที่ถูกเสิร์ฟขึ้นโต๊ะอาหารแทบจะทุกงานเลยทีเดียว 🥠 มาต่อกันที่ 'หมันโถวหมูแดง' อีกหนึ่งอาหารมงคลตามงานพิธีมงคลต่างๆ ซึ่งปกติเราจะเคยทานกันแต่ขาหมูหมันโถวใช่ไหมล่ะ . . . แต่ถ้าสั่งอาหารร้านต้าเหยิน เราจะได้ทานอาหารจานธรรมดาที่ไม่ธรรมดา เพราะตัวหมันโถวเนื้อหวาน นุ่มเป็นเกลียวชั้น เสิร์ฟคู่กับหมูแดงย่าง ทานแล้วเข้ากันอย่างลงตัว เปิดโลกคู่ขนานกันไปเลย 🍤 จานที่สี่ 'ทอดมันกุ้ง' สีเหลืองทอง ของโปรดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพราะทำมาจากกุ้งเน้นๆ เต็มๆ คำ จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วย บอกเลยชิ้นเดียวไม่เคยพอ เนื้อก็แน่น เด้งสู้ลิ้น ยิ่งกินก็ยิ้งฟินสิจ๊ะ 🍄 จานเบเบแต่ทำไมคนสั่งเยอะ 'เห็ดหอมผัดกุ้ง' อาจจะเป็นเพราะการคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีอย่างเห็ดหอม ที่เนื้อเหนียวนุ่ม กัดแล้วได้ความเรียลเต็มๆ คำแบบไม่มีใครเหมือนก็อาจเป็นได้ กุ้งที่ใช้ก็สดจากทะเล เนื้อหวานฉ่ำ เป็นอีกจานที่ความอร่อยไม่เป็นรองใคร อย่าคิดอะไรเยอะเพราะมันอร่อย . . . กดสั่งค่ะ!!! 🥥 กินคาวแล้ว . . . เราต้องจบด้วยของหวานต่อมื้ออาหารถึงจะสมบูรณ์ มื้อนี้แม้จะไม่มีโอวหนี่ . . . แต่เราจะหว่ออ้ายหนี่กับเมนูนี้ 'แปะก๋วยมะพร้าวอ่อน' ของหวานตบท้ายสุดแสนชื่นใจนอกจากความอร่อยแถมได้บำรุงสมองอีกด้วย ระฆังดีไม่ตีก็ดัง . . . ของอร่อยไม่ต้องป่าวประกาศคนก็รู้ จึงไม่แปลกที่ใครๆ ต่างเทใจให้ร้าน "ต้าเหยินช๊าซิ้ว" จนได้รับรางวัล WUC2021 🏆 #รีวิวทั่วไทยกับUsersChoice2021 #WongnaiTastingAtHome