- หน้าแรก
/
- รีวิว แปโภชนา ลาดหลุมแก้ว
รีวิว แปโภชนา ลาดหลุมแก้ว
มีเมนูให้เลือกหลายเมนู มีทั้ง อร่อยและเฉยๆ
เป็นร้านที่ทางครอบครัว Request อยากมาทานนานมากก่อนที่จะได้มิชลินซะอีกพอด้วยความที่ร้าน ดูเป็นร้านดั้งเดิมของตลาดและพ่อครัวแม่ครัว ก็เป็นเจ้าของร้านแล้วก็ทำเองกับมือจึงดูน่าทาน เมนูที่สั่งในวันนี้ เรียกว่าเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็นผัดเผ็ดปลากราย จานนี้ถือว่าโอเคเลย สั่งมา 3 จาน รสชาติผัดคือ เผ็ดสะใจครบเครื่องครบรสจริงๆเนื้อปลากราย เหนียวนิดนึงแต่ก็โอเค เช่นเดียวกับแกงป่าปลากราย ถึงเครื่องแกงป่าสุดๆกินไปเหงื่อไหลไป และอีกจานที่ควรสั่งคือผัดคะน้าปลาเค็ม คะน้าหันมาพอดีคำ ส่วนปลาเค็มก็เค็มจริงๆจะตัดความเค็มด้วยหมูทรงเครื่อง(หมูจ๊อ) ก็โอเคอยู่นะตัวนี้ทานเล่นๆจิ้มน้ำจิ้มหวานๆลดความเผ็ดไปได้ แต่ถ้าอยากคล่องคอก็สั่งได้ทั้งต้มยำขาหมู มาแบบร้อนๆคล่องคอแน่นอน หรือจะเป็นต้มจืดเกี้ยมฉ่ายกระเพาะหมู กระเพาะหมูที่ ไม่เหนียวแล้ว ถือว่าใช้ได้ รสชาติต้มจืดก็โอเค อีกเมนูก็ไข่เจียวฟู ฟูจริงๆรสชาติดี กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย อันนี้ก็โอเคกุ้งตัวไม่ใหญ่มากนัก แต่ราคาไปไกลเลยแหละ และอีกหลายๆเมนูก็โอเค แต่เมนูที่ไม่โอเคอย่างปลาช่อนทอดแดดเดียว อันนี้คือไม่โอเคมาก แม้ว่าชิ้นเนื้อจะมาค่อนข้างใหญ่ แต่แต่ มีก้าง อยู่ในทุกชิ้นปลาที่ตักมา การทานค่อนข้างยาก มากๆเลย ยิ่งมาทานกับครอบครัว ผู้สูงวัยคือไม่ทานเลย เพราะเจอก้างทุกคำ บรรยากาศของร้าน จะมีโต๊ะด้านหน้าร้านเห็นการปรุงอาหารอยู่ประมาณ 4 โต๊ะ ส่วนโต๊ะอื่นๆจะอยู่ภายในร้านหรือบริเวณนอกร้านอารมณ์คล้ายๆนั่งโต๊ะจีนดูงิ้ว เพราะว่า ทางเดินเข้ามา มีเวทีงิ้วเก่าๆอยู่ด้วย ที่จอดรถ จอดได้ทั้งด้าน ตลาดหรือด้านหลังร้านก็มีให้จอดค่อนข้างสะดวกในเรื่องที่จอดรถมากๆ #StreetfoodSPL
ตัวกรอง
เรียงตาม
อร่อยคลาสสิค
แปโภชนา ร้านเก่าแก่เปิดมานานกว่า80ปีนี้มีชื่อเสียงมานานคู่กับตลาด100ปีระแหง ลาดหลุมแก้ว ปทุมธานี ร้านตั้งอยู่ริมคลองตรงข้ามศาลเจ้าระแหง บรรยากาศตลาดริมคลองสมัยเก่า มีสะพานไม้เล็กๆทอดข้ามไปมา ผู้คนใช้ชีวิตริมคลอง มานั่งกินข้าวได้บรรยากาศดีไปอีกแบบ -ผัดกระเพาะหมูเกี้ยมฉ่าย ผัดใส่หมูหมักมาด้วย พร้อมกับกระเพาะหมูชิ้นโต ซึ่งไม่เหนียวและนุ่ม ที่นี่ผัดไม่ใส่แป้งไม่เหนียว ใส่กระเทียมเจียว รสชาติติดหวา...อ่านต่อ
ทุกครั้งที่มายังคงฟินกับเมนูที่คุ้นเคย
อยากให้ทุกคนมาลองกินร้านนี้ครับ เดินทางจากกรุงเทพมาไม่ยากเลยใช้เวลาไม่กี่นาทีก็ถึงแล้ว หาที่จอดรถจากร้านด้านหน้าแล้วเดินเข้ามาในตลาด 100 ปีระแหง ร้านอยู่ตรงข้ามศาลเจ้าเลยครับ ที่นี่ให้บริการเป็นอาหารไทยรสชาติจัดจ้านสไตล์คนจีน ไม่ต้องงงครับเป็นจีนที่ประยุกต์สำหรับคนไทยจริงๆ Pages หูดับเปรี้ยวเค็มสะใจ หมูทรงเครื่อง(หมูจ๊อ) นี่เป็นเมนูโปรดของผมเลยเอาไว้แก้เผ็ด ผัดกระเพาะหมูเกี้ยมฉ่าย นี่ก็เป็นอีก...อ่านต่อ
ร้านดีที่พาใครมาก็ชอบ
แปโภชนา ร้านที่มาซ้ำได้เรื่อยๆไม่เบื่อ ชอบทุกเมนู สังเกตุรูปบิลเมนูสุดท้าย อันที่แนะนำต้องสั่ง ผมสั่งทุกอย่าง และเป็นแบบนี้ทุกครั้ง555 หมูจ๊อ ดีมากแบบไม่เหมือนใคร ปลาช่อนทอดแดดเดียว กรอบนุ่มไม่เค็มมาก ต้มยำปลาช่อน ใสๆเปรี้ยวนำ ซดแล้วโล่งคอ ปลากรายผัดขี้เมา หนึบมากชอบแบบนี้เลย หายากละเดี๋ยวนี้ เต้าหูนิ่มทอด กรอบนุ่ม จืดแต่จิ้มน้ำจิ้มแล้วอร่อยเลย กุ้งกระเทียมสดจัดหอมกระเทียม นึกถึงรสแบบ...อ่านต่อ
ผัดฉ่าลูกชิ้นปลากรายคือทีเด็ด
##StreetfoodSPL #TasteTheFestive มาตลาดระแหงต้อฃแวะมากินแปโภชนา ร้านดังของตลาดนี้มานมนาน ด้วยสูตรการทำอาหารแบบจีนจึงไก้รสชาติที่เด็ดดวง เข้มข้น และถึงเครื่อง มาที่นี่อย่าลืมสั่งผัดฉ่าลูกชิ้นปลากราย ลูกชิ้นตีกันเอง รสชาติดี ที่สำคัญคือ เนื้อหนึบหนับดีมาก สูตรผัดฉ่าไม่มีกระชาย ใช้พริกสดแบบครบทุกสี รสจัดจ้านแบบลึกๆ แต่อร่อยกลมกล่อม กินกับข้าวสวยลงตัวเลยดูเพิ่มเติม
