- หน้าแรก
/
- รีวิว Punjab Sweets Phahurat
รีวิว Punjab Sweets Phahurat
ปาปรีจ๊าด ขนมทานเล่น ราดด้วยโยเกริต์ และ โกลกัปปา ขนมกลมๆ มีรู
ปาปรีจ๊าด ขนมทานเล่น ราดด้วยโยเกริต์ และ โกลกัปปา ขนมกลมๆ มีรู ปันจาบ สวีท ขาย ขนมอินเดีย เป็นร้านเก่าแก่ย่านพาหุรัด อยู่ในซอยข้างๆวัดซิกข์ ในร้านจะแบ่งเป็น 2 ส่วน โซนวางตู้โชว์ขายขนมและโซนนั่งทาน อาหาร ขนมในร้าน เปิดแอร์แต่ไม่มีกระจกกั้น ความเย็นกับความร้อนก็จะผสมกัน วันนี้เรามาทานขนม ที่เรียกว่า ปาปรีจ๊าด Papri Chaat เป็นขนมทานเล่น มาเป็นจาน ใส่มันฝรั่งต้มสุก ถั่ว chick pea แป้งกรอบ คลุก เครื่องเทศ นำไปทอด ที่ปัญจาบสวีทจะใช้แป้งกรอบชิ้นใหญ่ แต่ร้านอื่นบางร้านจะใช้แป้ง ที่ชิ้นเล็ก และบางกว่า โรยด้วยเครื่องเทศ และราดด้วยโยเกริต์ ทานกันหลายคนเลยอาจจะได้เครื่องไม่ครบถ้าเป็นร้านอื่นจะเจอมะเขือเทศฝานด้วย เหมาะกับทานตอนร้อนๆเพราะจะรู้สึกเย็นและสดชื่น โกลกัปปา บางทีเรียกว่า ปานี ปูริ Pani Puri หน้าตาเป็น ขนมกลมๆ ที่นำไปทอด แล้วเจาะรู บางร้านจะแยกเครื่อง และแป้งกลม( ปูริ ) ให้เรานำเครื่องใส่ลงไปในแป้งกลมเอง แต่ที่ ปัญจาบ สวีท จัดทุกอย่างมาอยู่ในลูกกลมๆแล้ว ทานได้เลย โดยทั่วไปก็จะใส่มันฝรั่งอีกเช่นกัน โรยเครื่องเทศนิด หยอด ซอสมะขามหน่อย รสชาติไม่ค่อยออก ก่อนทาน ราดน้ำสีเขียวๆ รสเปรี้ยว มะนาว และหอมผักชี ลงไปในลูก แล้วก็ one bite ค่ะ ขนมชิ้นเหลี่ยมๆ เรียกว่า บาฟี่ Barfi ทั่วไป ทำจาก นมกวน จะหอมหวาน ให้ ความรู้สึกเหมือนกลิ่น นมข้นหวาน เพราะใช้นมข้นและน้ำตาล มาทำ ลาดู/ Laddoo/ Laddu เป็นขนมกลมๆใช้มือปั้น ส่วนผสมคือแป้งและน้ำตาล ลาดู ที่ร้านปัญจาบสวีท จะมีสีส้ม ค่อนข้างที่จะมีเนื้อนิ่ม ต่างจากร้าน แถวพุทธโอสถ ที่มีสีเหลือง ตรงนั้นเนื้อแป้งจะกรอบและมีเกล็ดน้ำตาลทำให้เคี้ยวอร่อย ละดู / ลาดู จะเป็นขนมที่ใช้เวลามีเทศกาลต่างๆทางศาสนาหรืองานหมั้น งานพิธีกรรม ราสมาไล้ ราสมาลัย Rasmalai ก้อนชีส นุ่มๆแช่ในนม หอมกลิ่นกระวาน มีรสหวาน ยังมีที่ชี้สั่งขนม ตามตู้ลองขนมหลายตัวแต่ก็ส่วนมากจะรสหวานหอมมันนม ขนมอินเดีย ทานกับ ชาอินเดีย เรียกว่า จ้า หอม อร่อย อย่าลืมบอกเค้าว่า หวานน้อย ชาอินเดียจะถูกเสิร์ฟมาในแก้วใสทนความร้อนจัด เพราะคนอินเดียชอบ ให้ชามาเสริฟร้อนจัด ควันฉุย แต่กว่าจะกินก็คุยซะจน จะหายร้อน คลิปทำเล่น https://youtu.be/AOzKZ0uUYWI
ตัวกรอง
เรียงตาม
Barfi ขนมรูปสี่เหลี่ยม แปะเงินเปลว
ปันจาบ สวีท ขาย ขนมอินเดีย เป็นร้านเก่าแก่ย่านพาหุรัด อยู่ในซอยข้างๆวัดซิกข์ วันนี้เรามาทานขนม ที่เรียกว่า ขนมชิ้นเหลี่ยมๆ เรียกว่า บาฟี่ Barfi ทั่วไป ทำจาก นมผงกวน จะหอมหวาน ให้ ความรู้สึกเหมือนกลิ่น นมข้นหวาน เพราะใช้นมข้นและน้ำตาล มาทำ อันนี้อร่อยมาก มีแปะหน้าด้วยเปลวสีเงิน มีหลายสี หลายหน้า แต่เบสเดียวกันคือ นมกวน หอมๆ ปาปรีจ๊าด Papri Chaat เป็นขนมทานเล่น มาเป็นจาน ใส่มันฝรั่งต้มสุก...อ่านต่อ
พาน้องสาวมาชิมขนมหวานอินเดีย
ร้านPunjab Sweets Phahurat เปิดทุกวัน 08:30-18:30 น. เป็นร้านอาหารอินเดีย อาหารมังสวิรัติ มีที่นั่งทานในร้าน เราสั่งมาให้น้องชิม 2 เมนู รัสมาลัย และ กุหลาบจามุน น้องสาวบอกชอบ รัสมาลัย หวานหอมกำลังดี เนื้อนม นุ่มๆอร่อย เราก็ชอบขนมชนิดนี้เหมือนกัน ส่วนกุหลาบจามุน น้องบอกหวานมาก ทั้งๆที่น้องสาวเราเป็นคนชอบกินขนมหวานนะ ยังบอกว่าหวาน ฮ่า 😂 ตัวนี้เราก็ทานได้นะ แค่1ลูกเท่านั้น ราคาไม่แพงครับ ...อ่านต่อ
อาหารอินเดียเหนือ แท้ๆสไตล์ตำรับรัฐปัญจาบ
อาหารอินเดียเหนือ แท้ๆสไตล์ตำรับรัฐปัญจาบตั้งอยู่ย่ายพาหุรัด อยู่ข้าวอินเดียเอ็มโพเรียม หน้าร้านจะเป็นตู้ขนมเรียงราย มีขนมให้เลือกเยอะมากๆ แต่วันนี้อยากลองของคาวด้วย ลองสั่ง เป็น combo set มาทานราคาไม่แพง คุ้มดี Punjab Thali แป้งรสชาติดี จิ้มกับแกง และถั่ว แกงรสชาติคล้ายแกงกะหรี่แต่เป็นสีเขียว Vegetable Thali ได้แป้งเป็นอีกแบบนึง อร่อยดีครับ ในเซ็ตมี Lassi ดื่มแล้วสดชื่นดีครับ มีกลิ่นเฉ...อ่านต่อ
ขนมอินเดียเมื่อช่วงกลางวัน
Punjab Sweets ได้มาลิ้มลองซักทีสำหรับร้านนี้ ปกติจะทานอีกร้านนึง พี่ที่มาด้วยอยากลองทานปานีปูรี ส่วนตัวอาจจะไม่ค่อยถนัดเท่าไหร่ แต่ถูกใจมากๆกับ เมนูขนมกุหลาบจามุน ราสมาลัย เครื่องดื่มโยเกิร์ตลาสซี่ และชามาซาล่าจ่าย รสชาติดีมากๆ ราคาไม่เเพงด้วย ชื่อร้าน : Punjab Sweets พิกัด : พาหุรัด ถนนจักรเพชร แขวงวังบูรพาภิรมย์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200ดูเพิ่มเติม
ขนมหน้าตาสดใส ราคาไม่แพง
เคยได้มีโอกาสมาลองอาหารอินเดียในระแวกนี้ครั้งนึง ครั้งนี้เลยหาร้านที่ขายขนมอินเดียบ้าง ซึ่งร้านนี้ก็ติดลิสต์ขึ้นมา ร้านหาไม่ยาก เพราะปากซอยก็มีขนมอร่อยอยู่เช่นกัน เดินถัดเข้ามา ผ่านกลิ่นธูป กลินเครื่องเทศไม่นานก็เตอ ตู้โชว์ขนม เรียงรายละลานตา เลือกกันไม่ถูก ราคาไม่แพง ขนกลับบ้านมาหลายอย่าง รสชาติก็ดี ไว้คราวหน้าจะถ่ายขนมที่ซื้อกลับนะ รอบนี้ไม่ทันถ่ายเพราะมันอร่อยจริงดูเพิ่มเติม
วันวินายะกาจตุรถี ถวายขนมพระพิฆเนศ
เนื่องในวัน วินายะกาจตุรถี วันบูชาพระพิฆเนศ มหาเทพ ต้องจัดเตรียม ขนมที่ทรงโปรดปราน คือ ลัดดู โมทะกะ รวมถึง สามารถ ขนมแซมเพิ่มเช่นขนมเพชร ฤ ขนมอัลมอนด์ ได้คะ โดยดิฉันตามความเชื่อ และทุกครั้งที่มีงานที่ต้องใช้ขนมไหว้ ต้องมาร้านนี้เท่านั้นคะ เหตุเพราะเป็นร้านเก่าแก่กว่า40ปีที่เน้นขนมบูชาเทพมากมาย รวมถึง มีอาหารอินเดียขายด้วยน่ะคะ ชาต่างๆ รวมถึง เครื่องเทศ เครื่องปรุง ขนมมากมายคะ มาพาหุรัด ต้องแว...อ่านต่อ
