KHAO NIAO ข้าวเหนียว พญาไท

แวะมา ONDA CAFE ครั้งที่แล้ว ก็แอบเหล่อีกร้านที่อยู่ในพื้นที่เดียวกันไว้ เพราะแค่อ่านชื่อร้านก็แอบกลืนน้ำลายไปแล้วอ้ะ🤭 "ตำปูม้า" - Papaya Salad with Blue Crab 💰 : 300THB นัวววไปกับตำปูม้าที่จัดปูม้าสดเนื้อหวาน ตำเคล้าด้วยความกรุบฟินของเส้นมะละกอพร้อมมะเขือส้มพวงสีแดงและมะเขือเปรี้ยวสีเขียวที่มาเสริมทั้งความหอมและรสชาติเปรี้ยวธรรมชาติ เมนูนี้คือลงตัวในรสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดเลยค่าาา😋 "เนื้อไทยวากิวใบพายย่าง" - Charcoal Grilled Thai-Wagyu Oyster Blade with Pickled Egg Yolk 💰 : 550THB เปิดเมนูมาก็สะดุดตากับเมนูนี้เลย😆 เนื้อไทยวากิวที่จัดมาให้แซบกันในสไตล์อีสานด้วยเนื้อส่วนใบพายที่ไขมันแทรกในเนื้อแบบ BMS 7-8 (เทียบง่ายๆคือฟิลเนื้อญี่ปุ่น A4 ปลายๆ A5 ต้นๆ) เนื้อสัมผัสเลยนุ่มมม เคล้ามาด้วย aroma ความหอมของเนื้อ จะฟินขึ้นไปอีกเมื่อจิ้มเสริมความนัวในไข่ดองก่อนตามด้วยความแซบของน้ำจิ้มแจ่วสูตรพิเศษของทางร้าน "ลิ้นวัวย่าง" - Grill Beef Tongue 💰 : 200THB นุ่มกรึบแบบเลิฟมากกก♥️ กับลิ้นวัวที่ย่างมาแบบเลิศศศสุด สไลด์มาในความหนาที่ให้ได้ฟิลทั้งนุ่มทั้งกรึบ เสริมรสเปรี้ยวแซบมาด้วยน้ำจิ้มแจ่วสูตรของทางร้าน "ยำแตงโมปลาโอแห้ง" - Watermelon with Shrimp Paste Top with Dried Bonito Flakes 💰 : 160THB ความฉ่ำหวานธรรมชาติของแตงโมที่เสริมรสเค็มและเปรี้ยวด้วยกลิ่นอายแบบไทยจากกะปิและมะนาว ตามด้วยสัมผัสกรุบๆจากมะเขือส้มพวงและมะเขือเปรี้ยว แซมมาด้วยฟิลญี่ปุ่นด้วยการท๊อปด้วยปลาแห้ง "ยำคอหมูทอดไข่ดอง" - Fried Pork Neck Spicy Salad Topped With Pickled Egg Yolk 💰 : 230THB ฟิวชั่นความฟินสไตล์ไทยด้วยคอหมูทอดกรอบที่เสริมรสชาติมาด้วยน้ำยารสแซบ ฟิลกรุบๆกรอบๆด้วยยอดมะพร้าวอ่อนและหอมแดง ท๊อปเสริมด้วยข้าวโพด มะเขือและผักชีใบเลื่อย คอหมูทอดคือเนื้อกรุบในกรอบนอก ส่วนข้าวโพดก็หวานกรุบ ก่อนนัวปิดท้ายด้วยไข่ดองญี่ปุ่น "กุ้งอบวุ้นเส้น" - Baked Jumbo River Prawn with Glass Noodles and Thai Harbs 💰 : 350THB กุ้งแม่น้ำตัวขนาดเท่าผ่ามือที่ย่างมาแบบที่เนื้อกรุบเด้งกำลังดี อบมากับวุ้นเส้นเนื้อนุ่มหนึบที่หอมคลุ้งแบบจัดเต็มด้วย aroma ของเบคอน กระเทียม รากผักชี ต้นหอม ขึ้นช่ายและขิง "เส้นหมี่ผัดกะปิ" - Stir-fried Shrimp Paste Noodle 💰 : 170THB เมนูที่เสิร์ฟมาเก๋ๆแบบแบ่งเป็นคำๆแบบไม่ต้องแย่งกัน😆 เบสด้านล่างด้วยเส้นหมี่ผัดกะปิรสเค็มเบาๆคลุ้งด้วยกลิ่นหอมกระทะ ท๊อปด้านบนด้วยความกรุบของกุ้งขาวทอด เสริมความนุ่มหนึบด้วยหมูสับปรุงรส ความกรอบด้วยถั่วผักยาว และความเปรี้ยวมะนาวลงตัว "พล่าแซลมอน" - Salmon Sashimi Thai Herbs Salad 💰 : 300THB แซบกับความนุ่มของแซลมอนที่มาพร้อม aroma แบบจัดเต็มของเครื่องสมุนไพรทั้งตะไคร้ หอมแดง ผักชีใบเลื่อย ต้มหอมและพริกแห้ง ในรสเปรี้ยวเค็มที่นัวกันแบบโนปลาร้า (สายปลาร้าก็แซบกันได้กับ "ยำปลาร้าแซลมอน") "ปีกไก่ทอดคั่วพริกกระเทียม" - Deep Fried Boneless Chicken Wings with Chili and Garlic 💰 : 165THB ปีกไก่ทอดที่เสิร์ฟมาให้ฟินกันแบบเต็มปากเต็มคำ เพราะเค้าเลาะกระดูกมาให้แบบพร้อมทานเลย โดยเริ่มต้นจากการนึ่งให้สุกประมาณนึงก่อน แล้วค่อยมาทอดต่อกับใบเตยจนด้านนอกเหลืองกรอบ ก่อนเสริมด้วยรสชาติและความหอมด้วยพริก กระเทียมและใบเตย จิ้มน้ำจิ้มไก่อีกนิด นัวค่าาา😋 "คอหมูย่าง" - Charcoal Grilled Pork Neck 💰 : 220THB ส่วนคอหมูที่คัดพิเศษเฉพาะส่วนที่มีมันแทรกสวยๆ หมักด้วยซอสสูตรของทางร้าน ก่อนย่างบนเตาถ่าน จนได้มาเป็นคอหมูเนื้อนุ่มที่ผสานมาด้วยฟิลกรุบนิดๆ