Gogyo Ramen Yanaginobamba-dori,Kyoto

กินเมื่อวันที่ 28/11/62 ผ่านมาตลาด Nishiki kyoto เลยแวะพาเพื่อนไปกินให้รู้จักร้านที่คนไทยพูดถึงอย่างราเมงน้ำดำ 🍜🍜 สั่ง Special Kogashi miso men ส่วนตัวไม่ค่อยชอบ miso ramen แต่ก็อยากลอง หมูนุ่ม เส้นเป็นเส้นอ้วนๆ ไม่ใช่เส้นเล็กๆ สไตล์ฮากาตะ น้ำซุปมีกลิ่นหอมของน้ำมันงาสีดำชัดเจน รสชาติเข้มข้น 💰💰 ราคาคิดว่าแรงไปหน่อย แต่ปริมาณที่ได้ก็ถือว่า จุก !!? สรุป ไปลองให้รู้ดูก็ได้ ไม่เสียหายดูเพิ่มเติม

รู้จักราเมนร้านนี้ครั้งแรกจาก tabelog ดูแล้วน่า สนใจดี ร้านนี้ตั้งอยู่ภายในตลาด nikishi เดินหา แอบงงตั้งนาน สุดท้ายเลยถามคนแถวนั้นเลยเดินพาไปจนถึง เมนูเด็ดที่เป็นนิยมของร้านนี้เลยคือราเมนน้ำดำ Burned Ramen เลยไม่รีรอที่จะสั่ง ซักพักนั่งดูที่ ร้านทำผัดไฟลุกกันเลยทีเดียวยิ่งดูน่าสนใจยิ่งขึ้น อีก เสริฟมาลองชิมดูรสชาติมีกลิ่นไหม้ปนๆมานิด ๆ มีเสน่ห์แบบบอกไม่ถูกแต่แอบเค็มนิดนึง ส่วน ของเส้น หมู...อ่านต่อ

คิดว่าจะมาหลายครั้งแล้ว แต่เพิ่งจะได้จังหวะ... ราเมนน้ำดำที่น่าจะลอง เป็นราเมนกลิ่นควันไฟ จุดไฟให้ไหม้ มีน้ำดำๆ แปลกใหม่ดี รสชาติเค็มๆตามแบบของญี่ปุ่น ทำเป็นถ้วยใหญ่ฟรี เส้นเยอะเต็มชาม รสชาติใช้ได้เลย รอคิวไม่นานมาก ราคาตามเมนู + vat 8%ดูเพิ่มเติม

มาทบทวนรสชาติร้านนี้อีกครั้งหลังจากเคยแวะมาเมื่อ 10 กว่าปีที่แล้ว จำได้ว่าครั้งแรกที่มา เดินหาร้านอยู่ซักพัก เดี๋ยวนี้มีป้ายเห็นเด่นชัด หาง่ายมาก ช่วง autumn มีเมนูพิเศษขายด้วย เป็น ramen ที่ใส่หม่าล่าลงในน้ำซุปด้วย แต่รสชาติยังคงความเป็นเอกลักษณ์ของร้านคือ เข้มข้นและมันกว่าร้านอื่น ทานคำแรกๆ ก็โอเค แต่ไม่สามารถทานได้หมดชามเพราะมันเลี่ยนเกินไปหน่อย ส่วนเมนู shoyu ramen น้ำซุปจะไลท์กว่า tonkot...อ่านต่อ

ร้านนี้อ่านเจอคนแนะนำมาอีกทีค่ะ ว่าเป็นราเมนร้านเด็ด คนมาจองต่อคิวกันเยอะ เผอิญว่าเรามากันเร็ว จึงได้ที่นั่งดีๆ และไม่ต้องต่อคิวค่ะ วันนี้หลงทางค่ะ แต่โชคดีได้คนญี่ปุ่นใจดี โทรถามทางที่ร้านและเดินนำทางไปให้ พร้อมโทรจองโต๊ะให้เราอีกด้วย อะไรจะคิวท์ขนาดนั้น :)) เลิฟเลยค่ะ **location** มาที่สถานีSubway Shijo เพื่อเดินทางมายังตลาด Nikishi ซึ่งอยู่ติดห้างไดมารูเลย เดินเข้ามาในตลาดได้2บล็อค จะพบท...อ่านต่อ