- หน้าแรก
/
- รีวิว Blue by Alain Ducasse
รีวิว Blue by Alain Ducasse
🍽️Exclusive 6-Hand Experience!!
💚🧡💙❤🥰 🍽️Exclusive 6-Hand Experience!! Chef Evens López x Chef Kevin Wong x Chef Dej Kewkacha Exclusive 6-Hand Experience ฿9,900++ มื้อพิเศษสุด Exclusive ที่ Blue by Alainducasse ชั้น 1 @iconsiam โซน ICONLUXE ค่ะ🥰 เป็นงาน 6-Hand Experience รังสรรค์โดย Executive Chef ของร้าน Blue @evens_lopez ที่ครอง 1 Michelin Star มาตั้งแต่ปี 2020 😊 และ เชฟ @kevinwongxx จากร้าน @seroja.sg ประเทศสิงคโปร์ค่ะ🇸🇬 นอกจากจะได้ 1 Michelin Star แล้ว ยังเป็นเจ้าของ Michelin Green Star อีกด้วยนะคะ😍 ส่วนขนมหวานดูแลโดยเชฟ @dej_kewkacha เจ้าของรางวัล Asia’s Best Pastry Chef 2025 ค่า😊 อาหารมีทั้งหมด 6 คอร์ส ใช้วัตถุดิบพรีเมียม ทำออกมาได้ดีทุกจาน ชอบมากๆค่ะ😋 เป็นมื้อที่ผสมผสานวัฒนธรรมและแนวคิดที่แตกต่าง เข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ประทับใจค่ะ😍 สำหรับเครื่องดื่ม เราสั่งเป็น Non-Alcohol Pairing คุณมิตร Sommelier ของที่ร้านเตรียมไว้ 5 แก้ว แต่ละแก้วเข้ากับอาหารได้ดี ทานเพลิน ดื่มเพลินตลอดมื้อเลยค่ะ🥰 💚Chef Dej’s Canape ❤️Chef Evens’ Canape 🩷Chef Kevin’s Canape 🎃Butter Squash, Marigold, Ginger, Kristal Caviar 🥖Bread & Butter 🧡Sea Urchin, Grapefruit, Fennel, Piperita Citrata 🍲Braised Beef Tripe & Cheek, Chicken Rice Ball, Chicken Broth, Winter Black Truffle 🦞Mangrove Wood Charred Blue Lobster, Laksa Sauce, Roti 🦆Barbarie Duckling, Radicchio, Currants, Lovage 🍜Cold Betel Leaf Noodle, Ulam Dressing, Mud Crab 🖤Cherry, Pistachio, Black Truffle 🍠Sweet Potato, Coffee, Yoghurt 🍩Chefs’ Petit Fours Drink Pairing 🍹Mango, Jasmine, Turmeric, Ginger 🍹Yuzu, Tamarind, Mint, Shichimi 🍹Lemongrass, Elderflower, Lovage, Black Pepper 🍹Silver Needle Tea, Basil, Coconut 🍹Whisky 0%, Cranberry, Grapefruit . เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price .
ตัวกรอง
เรียงตาม
Welcoming New Chef at Blue 💙
🇫🇷กลับมาเยือน @bluebyalainducasse อีกครั้งแต่ครั้งนี้พิเศษกว่าครั้งไหนๆ เพราะเป็นช่วงที่ร้านเพิ่งต้อนรับเชฟ @evens_lopez สู่ตำแหน่ง Executive Chef คนใหม่ เชฟชาวเปรูมากฝีมือที่นำมุมมองร่วมสมัยมาเติมสีสันให้กับเมนูของร้าน แต่ก็ยังคงคอนเซปท์ของ Alain Ducasse ไว้อย่างงดงาม ตั้งแต่จานแรกถึงจานสุดท้ายรู้สึกได้ถึงความละเมียดละไมในทุกดีเทลไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบ เทคนิค และแนวคิดเบื้องหลังของแต่ละจาน มื...อ่านต่อ
อาหารอร่อย บริการดีมากครับ
ร้านอยู่ชั้น 1 โซน ICONLUXE ที่ Iconsiam ครับ วิวแม่น้ำ ร้านบรรยากาศดี ส่วนตัว มีห้องน้ำในตัวร้าน พนักงานบริการดีทุกท่านครับ อาหารโดยรวมอร่อยเลย เนื้อทำมาดีครับ ตัวซอสอร่อยทุกเมนู ขนมหวานก็ดีเช่นกันครับดูเพิ่มเติม
Blue Lounge
Went for a quick drink at Blue social bar at 5 PM. Nice atmosphere and service is great. The staff well explained the drink and menu. Ordered espresso martini and was great. Highly recommend. Price is great as well for locationดูเพิ่มเติม
French fine dining
บรรยากาศร้าน - ตกแต่งสวยงามมาก หรูหรา จัดโต๊ะห่างกันพอดี รู้สึกถึงความเป็นส่วนตัว การบริการ - พนักงานเป็นมิตรและบริการดี ภาษาอังกฤษดี รสชาติอาหาร - มีความผสมผสานระหว่างความดั้งเดิมกับฟิวชั่น หลายๆเมนูเป็นเมนูที่เชฟทานเป็นประจำ - รสชาติดี แต่ไม่ได้รู้สึกขนาดทานแล้วว๊าวดูเพิ่มเติม
Blue by Alain Ducasse เปิดตัว Blue Lounge พร้อมชายามบ่ายโดยเอ็กเซคคิวทีฟเพสตรีเชฟคนใหม่ คริสตอฟ กรีโล
คงต้องบอกว่านี่คือการตัดสินใจที่ดีที่สุดในการใช้พื้นที่ให้คุ้มค่า โดยเฉพาะช่วงระหว่างวัน กับการเปลี่ยนโฉมพื้นที่รับรองของ Blue by Alain Ducasse ให้กลายเป็น Blue Lounge ที่สามารถแวะมาดื่มชากาแฟ และขนมหวานได้ตั้งแต่ร้านเปิด โดยเฉพาะช่วงเวลา 14:00 - 17:00 น. กับ Bespoke Afternoon Tea Experience . หลังจากได้ตัวเอ็กเซคคิวทีฟเพสตรีเชฟคนใหม่ คริสตอฟ กรีโล ซึ่งเคยใช้ชีวิตในสิงคโปร์ทำขนมปังและเบเกอรีฝ...อ่านต่อ
