- หน้าแรก
/
- รีวิว SOM’S TABLE
รีวิว SOM’S TABLE
Comfort food แบบฉบับตามใจเชฟ ห้ามพลาดถ้ามาหัวหิน
Review Som’s table ร้านอยู่แถวอ่างเก็บน้ำเขาเต่า อ.หัวหิน นะครับ เจ้าของคือ เชฟส้ม-จุฑามาศ เทียนแท้ อดีตผู้ร่วมก่อตั้ง Karmakamet Conveyance ร้านเป็นบ้าน 2 ชั้น ที่ได้รับการ Renovate โดย ชั้นบนเป็นที่พักของเชฟ ส่วนชั้นล่างเป็นร้านอาหาร มีสนามหญ้า หน้าบ้าน พอออกจากตัวบ้าน คือชายหาดเลยครับ บรรยากาศโรแมนติกมากๆ อาหารจะเสริฟแบบ a la carte นะครับ ภายใต้ concept “ตามใจเชฟ” หรือ Carte Blanche Menu ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ได้ในแต่ละสัปดาห์ โดยเฉพาะอาหารทะเล อย่างช่วงนี้ เชฟนำปลาจากทะเลไทยมาเป็นเมนูพิเศษ เช่น ปลาช่อนทะเล เอามาแทน Hamachi เป็นต้น วันนี้ผมได้สั่ง Appetizer Snakehead fish Crudo / oyster fritters / oyster cream / grapefruit/ basil pesto oil / pickled red onions / caramel sesame คือ ปลาช่อนทะเลดิบ ทานคู่กับ หอยนางรมชุบแป้งทอด และเครื่องเคียงต่างๆ จานนี้อร่อยมากๆ ครับ ต้องสั่ง (ก่อนหน้าเชฟใช้ Hamachi แทน ปลาช่อนทะเล) Main 1. Pan seared coriander seeds & grapefruit skin infused Golden snapper on the bed of quick cooked lettuce & wild rocket with anchovy ปลากะพงทอง หรือ ปลาอังเกย ย่างกับเม็ดผักชี และเปลือก grapefruit ทานคู่กับผัดผักกาดแก้ว กับ ผัก rocket และ anchovy จานนี้คือเข้ากันมาก เนื้อปลาสดมาก ย่างมาหนังกรอบ ผักสด หวานกรอบ โดยรวมไม่เลี่ยนเลยครับ (ปลาชนิดนี้พบที่ทะเลฝั่งอันดามัน) 2. Fresh hand cut fettucine alfredo/crab meat จานนี้ เป็น Fettuccine เส้นสด เชฟทำเองครับ เนื้อปูส่วนกรรเชียง ให้มาในปริมาณเยอะมาก ปูดีมาก โดยรวมเป็น Fettuccine ที่อร่อยที่สุดในชีวิตก็ว่าได้ ใครชอบ pasta แบบ creamy ต้องลองแล้วครับ Dessert มี 1 อย่าง ไม่มีให้เลือก คือ Lemon cake / brandy-espresso cream เนื้อเค้ก texture นุ่มชุ่มฉ่ำดีมาก แต่หวานมากไป และส่วนตัวไม่กินกาแฟ และไม่ดื่ม Alcohol ตอนทาน cream จึงรู้สึกว่าเป็นครีมที่ขมและกลิ่น brandy ขึ้นจมูกเลย จานนี้ส่วนตัวไม่ว้าวครับ (แต่ถ้าคนชอบกาแฟ และ alcohol น่าจะว้าวมาก) การจองผ่านทาง website ของร้านเท่านั้น ต้องใช้บัตรเครดิตในการจอง ถ้าไม่มาจะถูก charge 500 บาท/ท่าน แต่ถ้ายกเลิกก่อน 15.00 น. 1 วันก่อนหน้า จะไม่ถูก charge ครับ โดยรวมเป็นร้านที่บรรยากาศดีมาก เหมือนทานข้าวบ้านเพื่อนต่างจังหวัด ที่มีบ้านอยู่ริมทะเล อาหารอร่อยมาก แม้จะเป็นแนว comfort food แต่ด้วยความเป็นเชฟส้ม จึงแฝงไว้ด้วยความพิถีพิถัน ทั้งในการคัดเลือกวัตถุดิบ การกำหนดเมนู มีความใส่ใจในรายละเอียด รวมทั้ง presentation ของอาหารและร้าน ยังรู้สึกได้ถึงความหรูหราครับ
ตัวกรอง
เรียงตาม
เมนูพิเศษจาก Chef ความอร่อยในบรรยากาศริมทะเล
ความพิเศษของ Chef Table ที่มีเมนูประจำวันแนะนำความอร่อยจาก Chef ด้วยอาหารฝรั่ง อาหารทะเล สเต็ก พาสต้า ไวน์ไปจนถึงขนมหวานทุกอย่างมีแต่ความอร่อย พร้อมบรรยากาศที่มีความสงบ และเสียงเพลงแบบคลาสิคคลอเบาๆ เหมาะกับมื้ออาหารเย็นดีๆ กับเพื่อนฝูง และครอบครัว เมนูอร่อยทุกอย่าง ตั้งแต่ขนมปังอย่าง sough dough, fettuccine เส้นสด, cheese toast, steak, lemon cake. แต่ละวันอาหารอาจจะแตกต่างกัน ตามวัตถุดิบที่เชฟม...อ่านต่อ
เป็นร้านที่ดีไปหมดทุกอย่าง รสชาติดี วัตถุดิบดี บรรยากาศดี
เป็นร้านที่อยู่ในอุดมคติของเรา เพราะ ร้านติดชายหาด หันหน้าเข้าทะเล เงียบสงบ คนไม่เสียงดัง ร้านตกแต่งสวย วัตถุดิบถูกคัดมาอย่างดี รสชาติดียิ่งกว่า King mackerel Crudo ปลาอินทรีย์สดกินคู่กับครีมหอยนางรม หอยนางรมทอด ตัดรสกับหอมแดงดอง (ประทับใจ combination หอมแดงดองกับครีมหอยนางรม) จานนี้ให้สัมผัสที่ดี ได้ความนุ่มจากเนื้อปลา ความกรอบจากหอยนางรมทอดและแผ่นงากรอบ จานนี้สดชื่นเปิดต่อมรับรสได้อย่างดี...อ่านต่อ
Pasta เส้นสดอร่อยมาก
SOM’S Table SOM’s Table ร้านอาหารร้านสวยในบ้านไม้สีขาวริมทะเลเขาเต่าเป็นอีกร้านที่เป็นหมุดหมายในการไปทานข้าวเย็นของเราทุกครั้งที่ไปหัวหินค่ะ ครั้งนี้โรงแรมที่พักอยู่ใกล้ร้านแบบที่เดินไปได้เลย เลยให้รถกอล์ฟของโรงแรมไปส่งที่ร้าน สะดวกมากๆ ครั้งนี้เราเน้นสั่ง pasta เป็นหลักเพราะส่วนตัวแล้วชอบ pasta ที่ร้านมากกว่าจาน mains แต่ยังไงก็ตามก็ต้องขอเริ่มด้วย Baguette (ที่ต้องสั่งเพิ่ม) และ Starters จา...อ่านต่อ
ร้านอาหารริมทะเลเทสดี กับเมนูสไตล์ Fine dining
เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่หัวหินที่อยากกินมานานแล้ว ได้ยินชื่อเสียงเรียงนามจากคนในท้องที่มาว่าเด็ดจริงอะไรจริง แต่ว่าร้านนี้ต้องจองมาก่อนล่วงหน้านะ เมนูอาหารที่ร้านก็จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ แต่ก็จะมีเมนูยืนพื้น (ซึ่งก็อาจจะมีเปลี่ยนวัตถุดิบนิดหน่อยตามของที่หาได้) พลาดไม่ได้คือ Crude ที่อร่อยมากกก มาแยกๆ กันแต่รวมกันแล้วอร่อยสุดๆ #lmwnดูเพิ่มเติม
👩🏻🍳🍽 SOM'S TABLE หนึ่งในลิสต์ร้านอาหารที่มาหัวหินแล้วห้ามพลาด [4.5 ⭐️]
หากขับรถเลยหัวหินขึ้นไปสักเล็กน้อย โซนเขาเต่า เราก็จะพบกับการอาหารมากหน้าหลายตา พื้นที่นั้นค่อนข้างเป็นบริเวณชุมชนที่เงียบสงบ ใกล้ทั้งอ่างเก็บน้ำ และริมหาดเขาเต่า ร้านเป็นบ้านหลังหนึ่งที่มีความวินเทจซ่อนอยู่ โลเคชั่นดีริมทะเล มีทั้งโซน indoor และ outdoor ซึ่งจะเปิดในช่วงเย็น จึงทำให้เราได้บรรยากาศไปอีกแบบ ท่ามกลางแสงอาทิตย์ที่กำลังจะตกดิน มันดีมากเลยแหละ🏝 🍴 อาหารที่นี่จะไม่เหมือนกันในแต่ละวั...อ่านต่อ
