ก๋วยเตี๋ยวเครื่องในหมูใบตำลึง (เจ้าแรกบางขุนนนท์) (KHRUEANGNAI MU BAI TAMLUENG NOODLE (CHAO RAEK BANG KHUN NON))

ร้านอยู่ตรงข้ามกรมบังคับคดี หาง่ายครับ มีรางวัลเชลล์ชวนชิมปี 2564 การันตีความอร่อย คุณยายวัย 75 ขายคนเดียว ถ้าช่วงยุ่งๆ ก็มาช่วยกันจัดคิว จดออเดอร์เอง รับอาหารด้วยตัวเองช่วยยายได้ แต่บางครั้งอาจมีลูกหลานมาช่วยบ้าง วันนี้มาเช้าเจอคุณยายยังลุยเดี่ยว คุณยายขอรับเฉพาะเงินสดนะครับ (อาจสแกนได้ตอนหลานอยู่ เพราะยายทำไม่เป็น) สั่งมาทั้งน้ำและแห้ง ปกติ 50 พิเศษ 60 สั่งพิเศษ อยากได้เครื่องในเยอะๆ -บะหมี่...อ่านต่อ

   ก๋วยเตี๋ยวเครื่องในหมูใบตำลึง ร้านเจ๊ปราณีหรือเจ๊แหบที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กที่ทำให้พุงน้อยๆรู้จักรสชาติของก๋วยเตี๋ยวตำลึงสไตล์นี้เป็นครั้งแรกในชีวิต จุ๊บๆเทศกาลหรืองานบุญต่างๆทางบ้านจะเหมาร้าน นี้มาออกงานอยู่เสมอไม่ต่ำกว่าปีละ 2-3 ครั้ง ทำให้คุ้นเคยกับก๋วยเตี๋ยวหมูร้านนี้เป็นอย่างดี    ร้านตั้งอยู่ฝั่งตรงกันข้ามของกรมบังคับคดีแถวบางขุนนนท์เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเจ้าแรกที่ขึ้นบกในละแวกนี้    ก๋...อ่านต่อ

ก๋วยเตี๋ยวหมูเจ้าเก่า ย่านบางขุนนนท์ ร้านหาไม่ยากอยู่ตรงข้ามกรมบังคับคดี แนะนำให้สั่งเป็นเมนูแห้งจะอร่อยกว่า เมนูแนะนำก็หนีไม่พ้นก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ ปรกติก็จะสั่งเป็นต้มยำแห้งจะอร่อยกว่า ถ้าน้ำจะจืดๆไป ที่ร้านมีให้เลือกทั้งบะหมี่เส้นแบนและเส้นกลม บะหมี่ต้มยำแห้ง ชามน้อยๆ มีทั้งหมูชิ้น ตับ ใส้ ตำลึง ถั่วงอก มาชามเล็กๆ อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม ถ้าสั่งต้มยำน้ำ จะไม่เข้มข้น ไม่อร่อยค่ะ เก...อ่านต่อ

ร้านก๋วยเตี๋ยวตำลึงบางขุนนนท์หน้ากรมบังคับคดีร้านนี้ดูเก่าแก่ คุณป้าคนทำก๋วยเตี๋ยวก็ดูอาวุโสใช้ได้อยู่ค่ะ น้องปอบกินมานานมากแล้วล่ะ วันนี้รีวิวซะหน่อย สั่งเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำ ฿40 น้ำก๋วยเตี๋ยวต้มยำปรุงใส่ถั่วป่นกับน้ำส้ม รสชาติจึงออกเปรี้ยวๆ ไม่เผ็ด พริกป่นต้องเติมเองตามชอบ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กนุ่มใช้ได้ แต่ไม่ใช่แบบเหนียว เครื่องในลวกสุกปานกลาง ตับหมูลวกไม่สุก โดยเฉพาะตรงกลาง รสชาติโดยรวมใช้ได้...อ่านต่อ

เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาข้าพเจ้าได้เดินทางไปกราบนมัสการพระพุทธรูปที่วัดเจ้าอามเปนครั้งแรก ครั้นเสร็จภารกิจแล้วน้อง ๆ ได้พามารัปทานก๋วยเตี๋ยวเจ้าแรกในละแวกนี้ เมื่อเดินเข้าไปก็เพลาบ่ายคล้อยแล้ว แต่ทว่าร้านยังคงขายอยู่แลมีเพียงพวกเราเพียง ๕ คนเท่านั้น ข้าพเจ้าได้สั่งบะหมี่แห้งเครื่องในหมูแลหมูสะเต๊ะ เมื่อรัปทานแล้วทำให้กำซาบใจในรสชาติที่เคยรัปทานในวัยเด็ก เส้นบะหมี่นั้นกรุบกรอบแลมีความน่ารัปทานด้...อ่านต่อ