Mokusai House Bangkok (โมคุไซ เฮ้าส์ แบงคอก) สุขุมวิท 26

วันนี้ไปลองโอมากาเสะสไตล์ Bangkok Mae มา ปกติเราจะคุ้นกันกับแบบ Edo Mae ที่จะเป็นญี่ปุ่นจ๋าๆ ต้นตำรับ อันนี้จะเป็นแบบมีการปรับรสชาติให้มีความจัดจ้านถูกปากคนไทยมากขึ้น แต่จะไม่ถึงขั้นฟิวชั่นจ๋าจนลืมไปว่าต้นตำรับกินกันยังไง พระเอกต้องยกให้ Uni สายพันธุ์มุราซากิที่หวานหอมกลมกล่อมนัวครีมแบบลืมไม่ลงจริงๆ #lmwnดูเพิ่มเติม

กลับมาอีกครั้งกับการพาไป "ชิม" Omakase ดีๆจากร้าน Mokusai House Bangkok ที่ครั้งนี้มาพร้อมเมนูใหม่ และร้านที่แลดูอบอุ่นเหมือนทานข้าวอยู่บ้านเพื่อนยิ่งขึ้นกว่าเดิม🍣🥢 พร้อมทั้งมีบาร์เครื่องดื่ม ✨️Little Taisho bar✨️ ที่มีบาร์เทนเดอร์คอยรังสรรค์เครื่องดื่มอร่อยๆให้เราได้ลิ้มลองกัน🍸🍹 คอร์สที่เราทานรอบนี้ เชฟพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบอย่างดีทีเดียว มาดูกันว่าทานอะไรไปบ้าง😁😋 🍹 Genmaicha Mixb...อ่านต่อ

นี่ก็เป็นครั้งแรกของผมเลยสำหรับการกินOmakase ถ้าให้เทียบก็คงจะเทียบไม่ได้ แต่ครั้งแรกกับร้านนี้ถือว่าประทับใจ ตั้งแต่มีรถมารับไปร้านแล้ว เพราะที่จอดรถอยู่ไกลจากร้านพอควร พอมาเริ่มต้นคอร์ส เชฟก็มีอัธยาศัยดี คุย ถาม ยิ้มแย้ม ในแต่ละคำก็อธิบานชวนให้ฟังดี ความอร่อยของแต่ละคอร์สโดยรวมถือว่าดีอร่อยกินง่าย แต่ชอบที่วาซาบิไม่ฉุน ขนาดใส่เยอะแล้ว วัตถุดิบมีคุณภาพสุด สดสะอาด และเชฟมีความพิถีพิถันในการทำ ม...อ่านต่อ

Omakase ชุดใหญ่จัดเต็มที่ร้าน MOKUSAI HOUSE ในซอยสุขุมวิท 26 ร้านบรรยากาศสบายๆได้อารมณ์แบบญี่ปุ่นร่วมสมัย โอมากาเสะซูชิแนวโมเดิร์นทวิสต์ วัตถุดิบนำเข้าคุณภาพรสชาติเข้มข้นถูกปากคนไทย คอร์สโอมากาเสะมื้อกลางวันเริ่มต้นที่ 1,499++ รอบนี้เรามาจัดคอร์สใหญ่สุด 4,900++ มีเมนูที่ไม่ใช่ซูชิเพิ่มเข้ามาด้วย มา 14 คอร์สแบบมีจานเล็กจานน้อยด้วย รวมๆแล้วประมาณ 16 อย่าง รายละเอียดแต่ละเมนูเลื่อนดูในรูปได้เลย m...อ่านต่อ

ทุกคำโดยรวมรสชาติดีถึงดีมาก มีแค่คำปลาไหลที่เค็มไปนิด บางคำมีมิติจนแปลกใจ ไม่คิดว่าจะเจอที่ร้านนี้ ในราคาไม่ถึงสองพัน เชฟเจ มีความตั้งใจ พยายามพูดคุยเล่าถึงที่มาของแต่ละคำได้ค่อนข้างดี บรรยากาศร้านโดยรวมน่านั่งไม่แฟนซี ออกแนวคลาสสิค ซึ่งผมชอบมากกว่าแบบแรก นั่งแบ้ว enjoy กว่าดูเพิ่มเติม

สำหรับผู้ที่เริ่มทานโอมากาเสะ ร้านนี้น่าจะเป็นร้านที่เหมาะกับสายเริ่มต้นที่มีผสมระหว่างเมนูปลานำเข้า และเมนูอื่นๆที่มีซอสเครื่องปรุงทำให้รสชาติความดิบของเนื้อปลาลดลง เช่นการใส่ truffle การปรุงด้วยผงโรยข้าว การใช้ถ่าน การเพิ่มสาหร่าย การทอด การผสมผสานเพิ่มสีสันรสชาติได้ดีมาก ทุกเมนูมีความอร่อย เนื้อข้าวกำลังดี เนื้อปลาสด โดยราคาชุดนี้เริ่มที่ 2500 มีสามช่วงเวลาคือ 15:00 17:00 20:00 การจอดรถให้จอ...อ่านต่อ