โซบะ โนจิอัน (Soba Nojian)

มาทำธุระแถวธนิยะเลยลองเปิดหาร้านน่าสนใจใน eatigo เลยมาเจอร้านนี้กับ Soba Nojian ซึ่งซ่อนตัวอยู่ในซอยด้านหลังร้านไก่ทอด Yamachan ตรงข้ามร้าน Aburi Yatai ค่ะ ไม่เคยรู้จักร้านนี้มาก่อน พอลองเปิดหาข้อมูลถึงได้ทราบว่าเป็นร้านสาขาจากญี่ปุ่น มีชื่อเรื่องโซบะเส้นโฮมเมดซึ่งมีให้เลือกหลายแบบ และนอกจากเมนูโซบะก็มีเมนูสไตล์อิซากายะให้สั่งได้เช่นกันค่ะ ที่น่าสนใจคือถ้าสั่งเมนูโซบะ จะมีให้เลือกตั้งแต่ 1 ก้อนถึง 3 ก้อน โดยทุกขนาดราคาเท่ากัน พนักงานบอกว่าส่วนใหญ่คนญี่ปุ่นที่มาทานจะสั่ง 2 ก้อน ซึ่งปริมาณค่อนข้างเยอะไม่เหมาะสำหรับคนทานน้อยค่ะ # เมนูที่สั่ง # - สลัดมันฝรั่ง รสจะเค็มๆมันๆสไตล์ญี่ปุ่น มันฝรั่งจะเป็นชิ้นใหญ่หน่อยแต่นุ่ม เครื่องเยอะทั้ง ผักกาดดอง เบคอน แตงกวา และเหมือนจะมีรสมัสตาร์ดนิดๆค่ะ - ทาโกะวาซาบิ แตกต่างจากที่อื่นตรงจะมีสาหร่ายวากาเมะใส่มาด้วยค่ะ - ไข่ม้วน ทำสดเสิร์ฟมาอุ่นๆเนื้อนุ่มนิ่มชุ่มฉ่ำไม่หวาน ทานกับหัวไชเท้าฝนที่มีรสหวานๆเย็นๆเข้ากันได้ดี - ปลาทูเล็กชุบแป้งทอด ปลาทูตัวจิ๋วชุบแป้งทอดมากรอบๆกินได้ทั้งตัว มีน้ำจิ้มเสิร์ฟมาคู่กัน - Taiwan Maze Soba โซบะแห้งสไตล์ไต้หวัน มาพร้อมท้อปปิ้งหลากชนิดทั้งไข่ดิบ หมูสับรสเผ็ด เนหงิ กุยช่าย สาหร่าย และแป้งเทมปุระ เวลาทานก็คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน และสามารถสั่งข้าวสวยมาคลุกรวมกันได้ด้วยค่ะ ถึงแม้ร้านจะอยู่ในมุมลึกลับหน่อยแต่ก็มีลูกค้าเข้าเรื่อยๆ ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นคนญี่ปุ่น ใครชอบทานโซบะก็ลองแวะไปชิมกันดูค่ะ