NOVA Social Club

NOVA Social Club ค็อกเทลบาร์บนชั้นรูฟท็อป ที่ขยับขยายออกมาจาก Cielo Sky Bar & Restaurant บนชั้น 46 ของ Sky Walk Residences ภายในโครงการ W District . ที่นี่นำเอาเรื่องของอุณหภูมิที่แตกต่างกันของชั้นบรรยากาศโลกมาเล่า โดยมีทอมมี่-สุวรรณ สีลี F&B Manager และโอ๊ค-นเรศร์ กิจรุ่งสุวรรณ Bar Manager ร่วมกันกลั่นไอเดียออกมาให้บาร์แห่งนี้แตกต่างจาก Cielo เล่าเรื่องผ่านค็อกเทลที่มาจากอุณหภูมิตามชั้นบรรยากาศ เสิร์ฟอุณหภูมิที่ไม่เท่ากัน . เริ่มที่ชั้นบรรยากาศแรกที่ใกล้พื้นโลกมากที่สุด Troposphere ชั้นบรรยากาศที่มนุษย์อาศัยมีการเปลี่ยนแปลงของอากาศบ่อยครั้ง Everest Berry ได้อินสปายจากเทือกเขาเอเวอร์เรสต์ น้ำแข็งราสป์เบอร์รีที่ละลายมาผสมกับชาไทยและน้ำผึ้ง อีกตัวเป็น Himalayan Cloud อินสปายเทือกเขาหิมาลัย ที่เต็มไปด้วยหินเกลือ เลยทำเป็นฟองเกลือที่ละลายมาผสมกับอัญชัน . ชั้นที่สูงขึ้น Stratosphere ชั้นที่เครื่องบินบินผ่าน เริ่มเย็นขึ้นอีก The River of Wind มัทฉะและสตรอว์เบอร์รีที่ใช้มิลก์พันช์ให้ใส มีความอุ่นของแก้วกับความเย็นของเครื่องดื่มผ่านการเผากระดาษกินได้ที่ห่อสตรอว์​เบอร์รีสด อีกตัวเป็น Big Bang ที่นำเอาเจลน้ำตาลไปเคลือบแก้วมาพร้อมโกโก้และวานิลลา . ชั้นที่ 3 Mesosphere ชั้นนี้เป็นชั้นที่อุกกาบาตถูกเผาไหม้ก่อนตกลงสู่พื้นโลก เมนูที่เล่าเรื่องได้ชัดสำหรับคอนเซปต์นี้คือ Kilonova ที่เล่าถึงดาวนิวตรอน 2 ดวง โคจรมาชนกันแล้วระเบิดเปรียบกับ 2 อุณหภูมิ ร้อนเย็นมาชนกัน เลยทำเครื่องดื่มชนิดเดียวกัน แต่เสิร์ฟ 2 อุณหภูมิ เสิร์ฟ 55 องศาจากการซูวีด และแบบแช่เย็น สองแก้วรสต่างกันชัดเจน . ชั้นที่ 4 Thermosphere ชั้นนี้อุณหภูมิจะสูงขึ้น เพราะเข้าใกล้พระอาทิตย์ The Invisible Sun จุดเด่นของแก้วนี้อยู่ที่การนำเอาสับปะรดกับเครื่องเทศไปแช่แข็งแล้วให้ละลายเพิ่มความร้อนแรงให้เครื่องดื่ม . ชั้นที่ 5 Exosphere ชั้นที่คาบเกี่ยวระหว่างชั้นบรรยากาศโลกและอวกาศ A Volcano of Magenta แบ่งเลเยอร์ของรสชาติ ฟองมันม่วงและสับปะรด กับชั้นของข้าวหอมมะลิ มีกระดาษกินได้ลายอวกาศ . และชั้นอวกาศ Interplanetary Space เย็นจัดมีตัวที่เป็น Frozen อีกตัวชื่อว่า Winter of Meteor ที่นำเอาชาคาโบมายด์และมะขามสไปซี่ไปฟรีซ มาพร้อมกับแป้งญวนทอดกับไอซ์คาเวียร์มินต์ . ใครอยากท่องไปในชั้นบรรยากาศโลก บอกเลยว่าสนุก เหมือนเข้าคลาสเรียนวิทยาศาสตร์ที่เล่าผ่านค็อกเทล