ผัดกะเพราแชมป์โลก (Phat Kaphrao World Champ) ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

เล็งร้านนี้ไว้ตั้งแต่มาศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์เมื่อคราวก่อน เห็นคนแน่นร้าน เก็บความสงสัยเอาไว้ก่อน 🎯 รอบนี้มาเติมพลังก่อนไปหาน้องหมาน้องแมว ที่ "ผัดกะเพราแชมป์โลก" คนเต็มร้านอีกแล้ว เพราะมาตอนเที่ยง แต่ก็ยังพอมีที่นั่งว่าง ก่อนอื่นกดสั่งอาหารพร้อมชำระเงินเลย แล้วค่อยไปเลือกที่นั่ง รอเรียกรับอาหารตามคิว (น้องพนักงานแจ้งไว้ก่อนแล้วว่าต้องรออาหารประมาณ 20 นาที) นั่งเม้าท์มอยเพลิน ผ่านไป...อ่านต่อ

ร้านนี้เป็นสาขากรุงเทพของร้าน ครัวเนื้อหอม ที่ จ.ลำปาง ซึ่งเคยแข่งผัดกะเพราได้แชมป์โลก พอมาถึงกรุงเทพเลยตั้งชื่อว่า "กะเพราแชมป์โลก" อยู่ที่ชั้น G ของศูนย์สิริกิติ์ ฝั่งติดทะเลสาบ เมนูหลักของร้านคือกะเพราเนื้อสับ + ไข่เป็ดดาว จัดเป็นชุดพร้อมน้ำซุป ผักเครื่องเคียง ร้านใช้พริกหลายอย่างผสมกันเพื่อให้ได้กลิ่น กะเพราะร้านนี้จะเป็นสูตรแห้งๆ กรอบๆ เข้าใจว่าใส่น้ำตาลนิดนึงด้วยให้มีรสหวานปะแล่มๆ ภ...อ่านต่อ

ผัดกระเพราแชมป์โลก ได้มาลองกินแล้วอร่อยจริงค่ะ สิ่งที่ชอบมากที่สุดบนจานนี้คือตัวไข่เป็ด ที่ไข่แดงเป็นไข่ไม่สุกแล้วไข่ขาวร้อนกรอบ กินคู่กับกระเพราที่เป็นยอดฝีมือคือรสชาติที่เชืาอว่าคนไทยทุกคนโหยหา ไม่ต้องมีแครอทกับข้าวโพดอ่อนถั่วฝักยาวมาผสม กะเพราแบบนี้คือกะเพราแบบ OG ที่ร้านยังมีผักสดไว้ให้แกด้วยแตงกวากรอบมากินกับกระเพราดับความเผ็ดได้ระดับนึงเลยค่ะ #WongnaiSongkran2025ดูเพิ่มเติม

ผัดกะเพราหมูสับไม่ใส่พริก ปริมาณค่อนข้างเยอะ กะเพราผัดมาได้แห้งรสชาติดี ไม่ใส่ซีอิ๊วดำ หมูสับนุ่ม ไม่แข็ง ข้าวคุณภาพดี กินคู่กับไข่ไก่ดาวลาวา ฟิน อร่อยมาก ชอบน้ำปลาพริกของร้านนี้มาก ไม่เค็มเกินไป กินคู่กับกระเทียมแล้วอร่อยดี #WongnaiSongkran2025ดูเพิ่มเติม

มาที่ร้านประมาณ 18:00น. วันเสาร์ ลองสั่งชุดกะเพราหมูสับมา ประมาณ 3 คิว (สัก 15 นาที) อาหารมาเป็นชุด มีน้ำซุป ผักสด ข้าว ผัดกะเพรา ไข่ดาว พริกน้ำปลา และพริกจีน รสชาติพอใช้ได้ ค่อนข้างเผ็ด มีติดหวานหน่อยๆ ไข่ดาวดีแต่ฟองเล็กไปหน่อย พริกน้ำปลาไม่ค่อยถูกใจ ชอบแบบกระเทียมเยอะๆ ส่วนพริกจีนไม่รู้ให้มาทำไม รู้สึกไม่เข้ากันดูเพิ่มเติม