ร้านหน้าบ้าน อาหารพื้นเมือง

เป็นร้านที่ไม่มีในวงในและในแผนที่ google แต่คุณแม่พามาทาน ร้านอยู่ทางเส้นหนองฮ่อ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ หากมาจากถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ให้เลี้ยวที่แยกข่วงสิงห์ แล้วเลี้ยวเข้าไปเส้นหน่องฮ่อ อยู่เยื้องๆกาดหนองฮ่อ ถ้าแผนที่พิกัดผิด แจ้งแก้ไขได้เลยนะคะ เป็นร้านเหมือนพวกข้าวราดแกงริมถนนเล็กๆ ที่นั่งไม่มากและโต๊ะค่อนข้างแคบ ไม่ได้สะอาดมากแต่ไม่ถึงสกปรก อาหารของร้านเป็นอาหารพื้นเมืองแท้ๆ อร่อยมาก ที่ร้านมีผักและน้ำดื่มฟรี บริการตนเอง น้ำพริกอ่อง – เสิร์ฟมาในชุดพร้อมผักต้ม รสชาติอร่อย เข้มข้นแต่ไม่เผ็ด กินกับผักต้มหรือผักสดก็เข้ากันดี 8/10 แกงจืดผักปลัง – หรือที่ภาคเหนือเรียกว่า ผักปั่ง กินได้หมดทั้งก้านทั้งดอก เห็นหน้าตาครั้งแรกแปลกใจ ไม่เคยกินแต่อยากลอง สามารถนำมาต้มจิ้มน้ำพริกหรือใส่แกงต่างๆได้ ที่เห็นนี่เป็นแกงจืดหมูสับผักปั่ง คล้ายๆกับแกงจืดใบมะขามอ่อน รสชาติคือๆกันแต่ไม่เปรี้ยวเท่าใบมะขามอ่อน ส่วน texture แตกต่างกันแน่นอนเพราะจะได้รสสัมผัสทั้งดอกอ่อนและก้าน แปลกแต่อร่อยดี 7/10 ลาบเมือง – หรือที่เรียกกันว่าลาบคั่ว เป็นการทำลาบแบบเหนือที่ใส่ข่า มะแขว่น(หม่าล่า)ลงไปนิดหน่อย ไม่ได้ถึงขั้นลิ้นชา รสชาติและกลิ่นค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์ ส่วนตัวชอบลาบทางเหนืออยู่แล้ว ตอนเสิร์ฟจะโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและผักชี อร่อยดีค่ะ หากินได้เฉพาะร้านอาหารพื้นเมือง หากเป็นร้านทั่วๆไปอาจจะไม่ใช่รสชาติแท้ๆ เอาไป 10/10 เลยจ้ะ หมูสามชั้นทอด – หมูสามชั้นทอดหั่นมาชิ้นหนามาก จะเห็นว่าเป็นหมูที่ทอดกับพริกข่าแห้ง หอมอร่อย ไม่เผ็ด กินกับแกงจืดผักปลังหรือว่าน้ำพริกอ่องก็เข้ากันดี 9/10 ตัดคะแนนเพราะไม่ร้อน แกงฮังเล – แกงแบบเหนือที่ไม่กินนี่เหมือนกับมาไม่ถึง แกงฮังเลหรือแกงฮินเล ต้นกำเนิดมาจากประเทศพม่า ปกติมี 2 แบบคือ แกงฮังเลม่านรสชาติออกเปรี้ยว เค็ม มีแกงน้ำ ส่วนแกงฮังเลเชียงแสนจะใส่ถั่วฝักยาวและหน่อไม้ดองเพิ่มเข้ามา ส่วนประกอบสำคัญคือจะต้องมีผงแกงฮังเลหรือผงมัสล่าแบบอินเดีย ช่วยชูกลิ่นและรสชาติ ร้านนี้ทำอร่อยมาก หมูเปื่อยมากค่ะ และทางร้านจะถามเลยว่าชอบกินมันหมูด้วยรึป่าว ถ้าไม่ชอบก็ไม่ตักมาให้ ดีจริงๆ เมนูนี้ให้ 9/10 ค่ะ กินกับเต็มโต๊ะ จ่ายเงินบนโต๊ะไปแค่ 175 บาทเองค่ะ ถูกมากๆ ทั้งรสชาติและปริมาณอาหาร อิ่มจริงๆ ร้านอาจจะหายากสักหน่อย ส่วนที่จอดรถต้องจอดริมถนนเอา แต่ถ้าได้มาลองอาหารพื้นเมืองที่คนเหนือทำ รสชาติแบบคนเหนือแท้ๆ รับรองจะติดใจค่ะ