หมูสะเต๊ะเจ๊ยา หน้าวัดน้อย

หมูสะเต๊ะเจ๊ยา หน้าวัดน้อย ณ เมืองชลบุรี รูป|รส|กลิ่น 😌 ~ สีเหลืองสวยตามแบบฉบับหมูสะเต๊ะ 😅 เนื้อหมูนุ่มติดมันแถมหนังบ้างเล็กน้อย(บางไม้) กลิ่นย่างหอมฉุย อาจาดเป็นน้ำเชื่อมข้นติดหวานไปหน่อย เปรี้ยวตามหน่อยๆ ความคุ้มค่า 💸 ~ ตกไม้ละ 6.- บาทไทย ก็ไม่น่าเกลียดนะ เพราะกรรมวิธีค่อนข้างใช้เวลาพอสมควร น่าจะถูกใจคนชอบมันติดหนังบ้าง เพราะส่วนตัวชอบเนื้อหมูล้วนมากกว่า 😝🤣 ปอลอ.. ย่างร้อนๆ รอไม่นาน ถ...อ่านต่อ

เป็นร้านหมูสเต๊ะเจ้านึงที่อร่อยในเมืองชลบุรี เรื่องการจอดรถอาจมีสับสนบ้างในเรื่องวันคู่หรือคี่ สามารถนั่งทานที่ร้านได้ แต่โต๊ะที่ร้านมีน้อยไปหน่อย ซื้อเป็นประจำ แต่ที่จอดค่อนข้างหายากนิดนึง แต่ไม่เป็นปัญหาเพราะจอดรถซื้อหน้าร้านได้เลย หมูนุ่มไร้มัน ไม้ละ 6.5 บาท อร่อยดีครับน้ำจิ้มอาจาดออกเปรี้ยวเกินไปนิด ขนมปังกรอบอร่อย เจ้าของร้านอัธยาศัยดี เจ๊น่ารักกดูเพิ่มเติม

สำหรับเมนูหมูสะเต๊ะนั้น ส่วนตัวผมมีความเชื่อว่า การที่ได้กินหมูย่างแบบที่พ่อค้าแม่ค้าย่างบนเตาถ่าน มีความหอม อร่อย และมีเสน่ห์มากกว่าการที่บางร้านใช้เตาแก๊สย่างนะครับ แม้ผมเองจะเข้าใจดีว่า การย่างบนเตาถ่านบั่นทอนสุขภาพระบบทางเดินหายใจพ่อค้าแม่ค้าก็ตามที แฮ่ๆๆ เข้าเรื่องอาหาร รัานเจ๊ยานี้ผมกินบ่อยอยู่ครับ เขาขายอยู่ใกล้ๆร้านบัวลอยป้าหมวย ถนนพิพิธ ตรงข้ามประตูวัดน้อย ขายตอนเย็นๆเรื่อยไปจนถึงดึก...อ่านต่อ

หมูสะเต๊ะสูตรลับฉบับ "สะเต๊ะเจ๊ยา" รสชาติต้นตำรับยาวนานกว่า 30 ปี ทีเด็ดอยู่ที่ "น้ำจิ้มถั่ว" ไม่เหมือนใคร มีเนื้อถั่วแบบบดหยาบ ไม่เนียนละเอียดเป็นเนื้อครีม ส่วนตัวชอบทานแบบนี้มากกว่า ทานแล้วกรุบกริบดี กินคู่กับเนื้อหมูนุ้มนุ่มหมักจนเข้าเนื้อ ย่างจนนุ่มชุ่มฉ่ำ กินเปล่า ๆ ก็สุดฟินเต็มปากเต็มคำ หรือจะจิ้มกับน้ำจิ้มถั่วเข้มข้นสูตรพิเศษ เชื่อว่าขนมปังคงจะเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของใครหลายคน คือสั่งขนมป...อ่านต่อ

ร้านนี้ตั้งอยู่ถนนพิพิธ บริเวณตรงวัดน้อย ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่ร่ำลือในเรื่องความอร่อย หมูสะเต๊ะของที่ร้านมีทั้งแบบติดมันและไม่ติดมัน เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้งร้อน ๆ บอกเลยว่าถูกใจ ความอร่อยของที่ร้านอยู่ที่เนื้อหมูที่ไม่แห้งจนเกินไป นุ่มกำลังดี โดยเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่สูตรเฉพาะน้ำจิ้มถั่ว ที่คิดค้นขึ้นมาเอง ไม้ขนาดกลาง ๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่ กลิ่นหอมเครื่องขมิ้นและผงกะหรี่อ่อน ๆ ไม่ฉุนมาก ใคร...อ่านต่อ