Kroque Boutique & Bistro (ครกบูติคแอนด์บิสโตร)

วันนี้เป็นวันที่อัศจรรย์กับตัวเองแบบงง งง เพราะรีวิวเร็วจนน่าต๊กกะใจ🤨 วันนี้มีโอกาสได้มาชิมอาหารและปุ้ยสายมะโนคนนี้ขอนำเสนอร้านที่ชื่อว่า “ครก-KROQUE Boutique & Bistro” ร้านตั้งอยู่ที่อ่างศิลา-บางแสน ถนนมิตรสัมพันธ์ ซอย25 ระหว่างสะพานปลาอ่างศิลาและศาลเจ้านาจา ซึ่งตั้งอยู่ตรงข้ามกับทะเลเลยค่ะ พูดถึงที่ตั้งร้านซึ่งอยู่ใกล้ทะเลซะขนาดนี้ไม่ต้องมะโนว่าวิวจะไม่งาม โอ้โห!!!!วิวดี บรรยากาศโรแมนติกแบบสะพรึงตกตะลึงเลย โดยเฉพาะชั้นดาดฟ้า ชั้น4 ไปตอนตะวันตกดินพอดี๊ สวยมากขอบอก ไม่ใช่แค่วิวอย่างเดียวนะคะที่สวย หน้าตาอาหารก็สวย รสชาติก็อร่อย ซึ่งที่ชิมในวันนี้ก็มีหลายอย่างเลย ชิมไปยิ้มไปอย่างคนบ้า....ก็มันอร่อยง่ะ มะโนมากไปขอเริ่มรายการอาหารเลยละกันค่ะ เริ่ม!!!! จานแรกชื่อว่า “ปาม่ามอส ซอสมะม่วง” เป็นแป้งปาม่ามอสออกสไตล์แนวอินเดีย มีความหอมของแป้งกับชีสกับแฮม แถมด้วยรสเปรี้ยวของซอสมะม่วง อร่อยง่ำๆ จานที่สองชื่อว่า “แซลม่อนคาปาสชิโอ้” เนื้อแซลม่อนสดมาก เข้าปากแล้วละลายเลย โม้ซะที่ไหน!!! บวกกับรสชาติของซอสที่ราดออกเปรี้ยวนิดหน่อย จานที่สามชื่อว่า “ตับห่านหวาน” เป็นตับย่างที่ออกมาแบบกึ่งสุกกึ่งดิบราดด้วยซอสออกเปรี้ยวนิดเดียว และมีรสชาติออกมันๆหอมคลุ้งเวลาเคี้ยวในปากมาก ปกติไม่กินตับห่านนะเนี่ย อร่อยแค่ไหนมะโนเอาซิคะ 555 ร้านที่สี่ชื่อว่า “หมูสามชั้นตุ๋นพะโล้ ซอสแอปเปิ้ล” เจ้าของร้านเอ่ยว่า เชฟเค้าตุ๋นประมาน 6 ชั่วโมง ซึ่งออกมาเนื้อนุ่มกำลังดีไม่เปื่อยมากทานคู่กับแอปเปิ้ลตุ่นไวน์ ซึ่งตัวแอปเปิ้ลตุ๋นไวน์เนื้อนี่ละลายในปากเลยและรสชาติออกหวานคล้ายกับแช่อิ่มมา แต่ถ้าทานพร้อมกับกับหมูสามชั้นตุ๋นพะโล้ ต้องร้องโอ้โหอร่อยเข้ากั้นเข้ากันดีค่ะ จานที่ห้าชื่อว่า “อกเป็ดแช่น้ำปลาย่างกับตำผลไม้” อกเป็ดหั่นออกมาเป็นชิ้นกลางๆ ทานตัดทานสะดวก เนื้ออกเป็ดนั้นเวลาเข้าปากเคี้ยวเนื้อแน่นหนุบหนับ เคร้ยวฟิน และถ้าได้ทานคู่กับตำผลไม้ ซึ่งมีทั้งแตงโมกับแคนตาลูปเป็นลูกกลมๆเล็กๆพอดีคำ แอปเปิ้ลหั่น และกีวี่ด้วย อร่อยมว๊าก เพราะตำผลไม้มีรสแช่บแบบซีฟู๊ดเข้ากันดีมาก ยกนิ้วโป้งค่ะ จานที่หกชื่อว่า “หอยเชลล์หมูสับย่างเนยกระเทียม” ท้องเริ่มแน่นละ แต่อร่อยอ่ะก็ต้องสู้ค่ะ หอยสดมาก เนื้อแน่นเว่อร์และมีรสหวานของเนื้อหอนเลย และที่สำคัญเนื้อหอยมีความนุ่มหนุบหนับอีกแล้ว!!!! เชฟเค้าผัดกับเนยกระเทียมหอมฟุ้งทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดแช่บอร่อยเว่อร์ ยกนิ้วโป้งให้อีกค่ะ จานที่เจ็ดชื่อว่า “ล็อบสเตอร์อบชีส” ซึ่งทานไปแล้วความหอมชีสก็คลุ้งทั่วปากและลำคอ โอ้ย!!!หอมมาก เนื้อกุ้งสดมากเว่อร์ตักเนื้อแน่นเคี้ยวหนุบหนับเต็มๆคำ รู้สึกเพลินเลย จานที่แปดชื่อว่า “ผลไม้รวมราดครีมซาบายอง” ครีมซาบายองมีไวน์ขาวและมะนาวผสม รสชาติของครีมออกหวานนำกลิ่นครีมเหมือนน้ำตาลเคี่ยว ต้องเลือกทานคู่กับผลไม้เปรี้ยวที่เชฟเค้าใส่มาด้วยก็จะได้ทั้งรสเปี้ยวและหวานอร่อยดีค่ะ จานที่เก้าชื่อว่า “ไอติมครก (กะทิข้าวเหนียว)” มีข้าวเหนียวใต้ไอติม โรยด้วยอัลมอนด์ด้านบน ไอติมมีสองลูก มีรสกะทิที่ออกหวานนนนนนไปนิดแต่ถ้าทานพร้อมกับข้าวเหนียวจะออกหวานนำและเค็มตามค่ะ ส่วนไอติมอีกลูกเป็นรสมะม่วงซึ่งรสชาติออกเปรี้ยวนิดหน่อยแต่หวานนำค่ะ หน้าตาไอติมเหมือนไอติมแฮนด์เมคเลยค่ะ นอกจากอาหารและของหวานที่ฟาดลงท้องไปโดยไม่ห่วงอ้วนแล้ว เรามาตบท้ายด้วยเครื่องดื่มค๊อกเทลเบาๆ แต่แอลกอฮอล์ไม่เบานะคะ 555 แก้วแรกชื่อว่า “Passion Colada” ซึ่งบาร์เทนเดอร์เค้าผสมน้ำเสาวรส กะทิ สัปปะรด เหล้ารัม และน้ำผึ้ง พร้อมกับคนให้กะทิกับทุกอย่างเข้ากัน การเข้ากันของบาร์เทนเดอร์ก็คือการทำแบบชาชักเพื่อให้กะทิแตกตัวนี่เอง และทำการเชค15-30ทีเพื่อเพิ่มความเย็นขึ้น จบอย่างสวยงามด้วยแก้วโค้งอ้วนเสมือนตุ่มน้อยๆจะทำให้ได้กลิ่นของส่วนผสมทั้งหมดชัดเจนมากขึ้น ส่วนรสชาติของแก้วนี้คล้ายกับของหวานกล้วยบวชชี ซึ่งหวานมันแกมเปรี้ยวนิดหน่อย ซี๊ดสะดุ้งเล็กๆ ชอบมากค่ะ แก้วที่สองชื่อว่า “Chum Aula” ใส่น้ำส้ม กรีนาดีนเหมือนน้ำเชื่อมทับทิม มะนาว เหล้าลิเคียวกลิ่นมะลิ น้ำเชื่อม น้ำสับปะรด วอดก้า และส่วนผสมที่พิเศษสุดพิศดารของแก้วนี้คือ อุทัยทิพย์ ห๊า!!!ตกใจ พร้อมเชค 15-30 ทีเพื่อเพิ่มความเย็น และเทใส่ขันโบราณเล็ก เหมือนขันสงค์น้ำพระอ่ะ แต่ใหญ่กว่าหน่อย ภาพขันลอยมาแล้วใช่ม๊ะ ไปต่อค่ะ!!! พร้อมกับพ่นด้วยสเปรย์มะลิด้วยจ้าเพิ่มกลิ่นมะลิแสดงถึงความเป็นไทย รสชาติออกมาเหมือนยาน้ำสมัยเด็กๆเลย ถามว่าอร่อยมั้ย?????...ยกนิ้วโป้งเลยค่ะ