Shomin Ramen โชมินราเมง (โชมินราเมง) พญาไท

ร้านราเมง​ ย่านอารีย์​ อร่อยๆ​ ร้านนึง​ ราคาสูง​นิดนึง​ แต่คุณ​ภาพ​ โอเคอร่อยดี​ อาจจะติดเค็มไปหน่อยสำหรับเรียลทงคตสึราเมนพิเศษชาชู​ แต่ถ้าไม่ชอบกินเค็มร้านมีให้เลือกแบบเค็มน้อย​ ส่วนราเมงยูซุแบบเย็น​ ออกเปรี้ยว​ไปนิด​ดูเพิ่มเติม

ราเมงร้านดังย่านอารีย์ พึ่งได้มีโอกาสมาลองครับ มาช่วงตอนกลางวัน ต้องรอคิวสักพัก สามารถกดจากแอปQueQ มาก่อนได้ วันนี้เลือกทานเป็น Tsukemen หมึกดำ ที่ซุปทำมาจากการเคี่ยวกระดูกหมู หมึกดำ ปลาหมึกแห้ง และ ปลาแห้ง รสชาติเค็มๆ นัวๆ สามารถตัดรสชาติได้ด้วยเลม่อน และ กระเทียมยูสุสับ ชามนี้ อร่อยแปลกดี แนะนำให้ลองครับดูเพิ่มเติม

ร้านโคคุกุระ ราเมง เป็นร้านราเมงในห้องแถว ตั้งอยู่ในซอยใกล้ BTS อารีย์ ร้านเป็นแบบที่นั่งบาร์ประมาณ 10 ที่นั่ง (ไม่มีโต๊ะแยก) การสั่งอาหารจะเป็นการสั่งกับเครื่องสั่งอาหาร (คล้าย ๆ กับเวลาสั่งอาหารที่ร้านฟาสต์ฟู้ด) ได้ลองทานทงคตสึราเมง แบบเรียบทงคตสึตามที่ทางร้านเคลมไว้ ว่าไม่ได้ใช้หัวเชื้อกระดูกหมูมาต้มเพื่อลดเวลาการทำ แต่เป็นการเคี่ยวซุปกระดูกหมูกว่า 10 ชั่วโมงจนรสชาติได้ที่ ก็ต้องบอกเลยว่...อ่านต่อ

เส้น - เส้นแบบหนาความสุกพอดีเป๊ะ มีความกรุบเบาๆตามสไตล์เส้น tsukemen ซุป - ทางร้านบอกว่าใช้หมึกดำมาผสม แต่ทานไปละยังไม่ค่อยรู้สึกถึงหมึกดำเท่าไหร่ แต่ถ้าเอารสชาติก็คืออร่อยตามฉบับ tsukemen เลย เค็มนิดๆแต่ไม่เกินไป มีกลิ่นซุปปลาหอมๆ หมูชาชูและเครื่องเคียง - ทำมาได้ดี เบิร์นออกมามีความหอมของหมู ส่วนหมูแฮมก็คือนุ่ม ไม่เค็ม ภาพรวม - ถูกต้องทุกอย่างตามฉบับ tsukemen อร่อยๆที่ควรจะเป็น ติดนิดเดียวค...อ่านต่อ

สถานที่ : ซ.อารีย์ 2 เป็นตึกห้องแถวมีป้ายไฟวิบวับอยู่หน้าร้าน ร้านกว้างประมาณ 2.5m มี้ก้าอี้ให้นั่งรอหน้า 4 ตัว เป็นร้าน Conuter bar ขนาด 10 ที่นั่ง ตัว counter มีความกว้างประมาณ 30 cm บรรยากาศภายในร้านเป็นสีดำ/ขาว พนักงาน&บริการ : ตอนที่มากินมีพนักงานอยู่ทั้งหมด 5 คน แต่ที่นี่จะใช้เป็นสั่งผ่านจอ และรับบัตรคิวหากมีคนกำลังกินอยู่เกินจำนวนเค้าเต้อ พนักงานทุกคนดูหน้าจริงจังกับดารทำราเมนอยู่ตลอด...อ่านต่อ