SOMA

โสมะ(SOMA) - ร้านอาหารไทยที่ twist เปิดมุมมองใหม่ให้กับรสชาติอาหารไทยแบบดั้งเดิม ในบรรยากาศที่ให้ฟิลเหมือนอยู่ใน Gallery กับงานศิลปะที่ตกแต่งอยู่รอบร้าน พร้อมครัวเปิดที่เสริมฟิลความเป็นกันเองให้กับบรรยากาศของร้าน วันนี้มาลองเมนูพิเศษที่เปิดตัวมาสำหรับมื้อกลางวันโดยเฉพาะกับ “Stone Pots” หรือหม้อหิน ทั้งหมด 6 หม้อกับ 6 เมนูอาหารไทยคุ้นลิ้น เสิร์ฟในหม้อหินที่ไม่เพียงแต่คงความร้อน แต่ยังช่วยคงกลิ่น รสชาติและเนื้อสัมผัสให้อยู่ครบในทุกคำ ขอประเดิมด้วยเมนูที่เลิฟในสัมผัสตั้งแต่คำแรกกับ🐟🦐“ข้าวหมกกุ้ง” (THB280) เพิ่มท็อปปิ้งด้วยชิ้นปลาอินทรีย์ย่าง (+THB160) สัมผัสของเนื้อปลาคือดีมากกก หอมกลิ่นย่างเตาถ่านอ่อน ๆ ขอบนอกมีความหนึบเบา ๆ แต่ด้านในแน่นนุ่ม เสิร์ฟมาบนข้าวหมกเนื้อนุ่มที่คลุ้งด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเครื่องเทศ พร้อมสัมผัสกรุบเด้งของกุ้งผัดซอส XO ที่พอเสริมรสชาติตามด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรพิเศษของทางร้านที่ใส่ใบมิ้นท์มาด้วย เพอร์เฟ็ค~ ต่อด้วย 🐷🐟“ข้าวคะน้าหมูสับปลาเค็ม” (THB380) ท็อปหมูสับปลาเค็มชิ้นใหญ่ที่ทอดมาแบบหอม ๆ แถมยั่ว ๆ ด้วยไข่แดงที่อยู่ตรงกลาง มาบนข้าวผัดเนื้อหนึบที่ผัดมากับกาน่าฉ่ายและไข่ขาว คือชอบบบ หอมทั้งไข่ หอมทั้งกระทะ เคล้าเสริมความเนียนด้วยไข่แดง หอมปลาเค็มในสัมผัสแน่นนุ่มกรอบขอบเบา ๆ เสิร์ฟมาคู่กับซีอิ้วพริกและกิมจิที่ให้มาตัดรส อีกไฮไลท์ที่ต้องลองคือ 🍲“ข้าวคลุกกะปิ” (THB380) ที่ใครมาก็สั่ง เมนูนี้ให้ฟิลแบบบิบิมบับ ใส่หมูหวาน กะปิและมะนาวก่อนคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากับข้าวที่มิกซ์มาด้วยเนื้อปลาทู เครื่องคือจัดมาให้ฟินกันแบบแน่น ๆ พร้อมสัมผัสกรอบ ๆ ของข้าวส่วนที่ติดอยู่กับหม้อหินและกลิ่นหอมของกะปิที่ลอยคลุ้งทั่ว~ อีกเมนูพิเศษคือ 🐟🍲“ต้มยำปลาใบกระเพรา” (THB750) ที่จัดปลาอินทรีย์ชิ้นใหญ่มาให้ 3 ชิ้น ย่างมาก่อนเสิร์ฟ เนื้อปลาเลยมีทั้งความเด้งและฉ่ำ มาถึงแล้ว ก็ต้องจัดเมนู a la carte มาด้วย~ ซดกันเพลิน ๆ กับ 🐷🍲“ต้มบ๊วยหมูสับ” (THB300) เปรี้ยว ๆ รสจัดจ้านที่มาพร้อมกับดอกขจรและลิ้นหมูซูวีนุ่ม ๆ หรือจะ 🥗“XO ผัก 3 สหาย” (THB260) ก็กรอบฟินไปกับถั่วลันเตา ยอดฟักแม้วและเห็ดนางฟ้าอบกับ aroma ของปลาหมึกแห้ง หอยเชลล์แห้งและกุ้งแห้งในซอส XO สูตรของทางร้าน ยังมี 🐔“ไก่กอและ” (THB300) เนื้อนุ่มแน่นเคียงมากับสลัดราดซอสกอและ ปิดท้ายด้วยสัมผัสกรอบแซมมันรสเค็มนัวกำลังดีของ 🥩“หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” (THB290) ที่เพิ่มความแซบด้วยน้ำพริกกะปิสูตรของภาคเหนือที่มิกซ์มาทั้งมะเขือพวง มะเขือเหลืองและมะเขือส้ม มื้อนี้จะสมบูรณ์ไม่ได้ ถ้าไม่ได้ปิดท้ายด้วย 🍨“ขนมถ้วยสังขยา” (THB300) กับการเสริมความหอมหวานของสังขยามาบนขนมถ้วย ที่ท็อปมาด้วยไอศครีมกะทิ พร้อมสัมผัสนวล ๆ ของหน้ากะทิ พร้อมถั่วพิสตาชิโอ้กรุบ ๆ และมะพร้าวคั่วหอม ๆ