ครัวมินตรา

อีกหนึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวไทยที่ชื่นชอบ หลังจากมาเปิดรีวิวไปรอบนึงแล้ว เป็นร้านเล็กๆ ที่อยากจะชวนให้คนในพิษณุโลกมาทาน รับรองว่าไม่ผิดหวัง ความเห็นส่วนตัวผมว่าอร่อยกว่าร้านดังๆ บางร้านซะอีก รายละเอียดข้อมูลการเดินทางให้ดูที่รีวิวแรกเลยครับ ร้านนี้เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 09.00 น. - 14.00 น. ซึ่งวันนี้สั่งไป 2 อย่าง ยังคงรักต้มยำเหมือนเดิมคือเส้นเล็กต้มยำหมู 30 บาท และหมี่เหลืองแห้งหมู 30 บาท ได้มาพร้อมน้ำซุป 1 ถ้วย ตอนแรกจะสั่งแบบพิเศษชามละ 40 บาท แต่เห็นเสริฟมาผมว่าธรรมดาก็จุกแล้ว ทีเด็ดของร้านนี้อย่างที่บอกใช้น้ำมันหมู และใส่กากหมูมาให้ทุกชาม ทำให้ได้รสชาติและความหอมเป็นพิเศษ ถั่วป่น และพริกป่น คั่วเอง โขลกเอง จึงสด ใหม่ วันนี้เผลอใส่พริกป่นไปเยอะ เผ็ดนิดหน่อยแต่พริกหอมถูกใจมาก ทั้ง 2 ชามก็ใส่มะนาวผ่าซีกมาให้จึงปรุงง่าย อร่อย ได้ความเปรี้ยวของมะนาวแทนที่จะใช้น้ำส้มเป็นหลัก วิธีการทานก๋วยเตี๋ยวแห้งของผม ผมก็จะตักน้ำซุปในถ้วยที่ให้มาลงไปในชามสัก 2-3 ช้อนโต๊ะ พอให้มีน้ำขลุกขลิก จะยิ่งทำให้ปรุงง่ายและได้รสชาติมากยิ่งขึ้นครับ ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (#826)