Genkotsuya Shinyokohama Ramen Museum

สำหรับสาวกทีวีแชมเปี้ยนคนรักRamen ต้องไม่พลาดเมืองโยโกฮาม่าที่ตั้งของ Ramen museum แหล่งร้านราเม็งชื่อดังทั้งญี่ปุ่นมาไว้ในที่เดียว แต่ละร้านมีสูตรเด็ดแตกต่างกันไป พิกัด ทริปเที่ยวเอง เรามาจากโตเกียวมายัง สถานี shin yokohama (exit8) เดินออกมาเลี้ยวซ้ายหน้ารร.R&B เลี้ยวขวาซอยแรกเจอเลย เป็นมิวเซียมในตึก ค่าเข้าชม 310Y ด้านในเป็นมิวเซียมความเป็นมาและขายของ ต้องลงไปชั้นใต้ดินจะเจอร้านราเมนร้านดัง9ร้าน มารวมกันใน บรรยากาศยุคโชวะย้อนยุคโบราณ เรามาลองร้านนี้กันยังไม่มีคนรอคิว เราเลือกมาวันธรรมดาคนจะไม่เยอะ .... ร้าน Genkotsu ya .... ร้านราเมนมีไข่และมังกรเป็นสัญลักษณ์ จุดเด่นร้านนี้อยู่ที่" น้ำกระดูกหมูซุปสีทอง " ซุปสีทองทำจากกระดูกหมู กระดูกไก่ ปลาทูน่าและสาหร่ายเสริมด้วยซอสที่ผสมซีอิ้วและเกลือ รสกลมกล่อม มีการตัดทำเส้นราเมนทำทีละชามที่มีการสั่ง วิธีสั่งราเมน กดเลือกเมนูที่ตู้ด้านหน้าร้าน ใส่แบงค์หรือเหรียญก็ได้ กดเลือกเมนู (บางเมนูมีชามเล็กให้ลองกันด้วย ) กดเมนูแล้วจะมีสลิปออกมา ส่งให้ทางร้าน แล้วรอเรียกเข้าไปนั่ง ร้านคับแคบมากตามสไตล์ญี่ปุ่น - มิโสะราเมน size S 570Y(190บ.) - ชาชูราเมน 850Y (280บ.) - ซอลท์ราเมน (salt ramen) 800Y (260บ.) สั่งเมนูที่ดูแสนจะธรรมดาแต่ทานเพื่อเทียบรสชาติกับเมืองไทยว่าราเมนต้นตำหรับจริงๆเป็นยังไง ไม่ผิดหวัง มิโสะและชาชูราเมน สุดยอดมาก เด่นที่น้ำซุปจริงๆ น้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นมากได้รสซุปกระดูกเต็มๆ มัน ข้น แต่ไม่เลี่ยน เนื้อหมูชิ้นหนาเต็มคำยุ่ยมากกก เด็กทานเกลี้ยงชามกันเลย อืมม อร่อย /salt ramen จะออกเค็มได้รสเกลือสมชื่อ ไม่อร่อยเท่าสองเมนูแรก หลังทานแล้วเดินชมมิวเซี่ยม มีราเมนร้านดังให้ซื้อกลับบ้านไปทำทานเองด้วย