ก๋วยจั๊บ 3 วัน สาขาแปลงนาม สาขาแปลงนาม

ก๋วยจั๊บ 3 วัน มีอยู่ 3 สาขา (แปลงนาม/ปิ่นเกล้า/กัลปพฤกษ์) ก่อนหน้านี้เคยทานสาขากัลปพฤกษ์ เป็นพี่ชายของสาขาแปลงนาม สาขาแปลงนามจะเป็นรถเข็น มีที่นั่งไม่มากนัก สมัยก่อนจะเปิดขาย 3 วัน ต่ออาทิตย์ เลยชื่อก๋วยจั๊บ 3 วัน ปัจจุบันร้านเปิดขาย อาทิตย์ละ 4 วัน วันพฤหัส-อาทิตย์ ตั้งแต่ช่วง 11:00-21:00 ก๋วยจั๊บราคาเริ่มต้น 60 บาท สั่งก็วยจั๊บใส่มาแต่หมูกรอบล้วน เนื่องจากไม่ทานเครื่องใน น้ำซุปเผ็ดพริกไทย...อ่านต่อ

#ก๋วยจั๊บน้ำใส สูตรเก่าแก่กว่า 50 ปี ร้านดั้งเดิมเคยขายใกล้ๆ วัดมังกรมาก่อน (รุ่นแม่) แล้วก็เลิกขายไปช่วงทำรถไฟฟ้า ปัจจุบันรุ่นลูกกลับมาขายใหม่ มีทั้งหมด 3 สาขาเป็นพี่น้องกัน ใช้สูตรเดียวกันแต่เครื่องอาจจะแตกต่างกันบ้างแต่ละสาขา เฉพาะสาขาเยาวราช ถนนแปลงนามยังคงขายแค่ 3 วัน (ศุกร์-อาทิตย์) แต่อาจมีบางวีคขายวันพฤหัสเพิ่มเติม (แนะนำเช็คเวลาขายแต่ละวีคที่เพจร้าน) สำหรับใครที่มาก่อนเที่ยงแต่ไม่เจอ...อ่านต่อ

ร้านก๋วยจั๊บน้ำใสเจ้าดังอีกร้าน โดยเรามากินที่สาขาแปลงนาม อยู่บนถนนแปลงนามค่อนมาทางแยกแปลงนามแล้ว สั่งก๋วยจั๊บน้ำใสพิเศษ (80 บาท) เครื่องเครา โอเค.เลย ทำสะอาด ไม่ขม ไม่มีกลิ่นคาว ชิ้นโตถูกใจ หมูกรอบกรอบดี น้ำซุปเผ็ดร้อนพริกไทยไปนิด แต่ก็ถือว่ากลมกล่อมดูเพิ่มเติม

แอดกลับไปเยือนแหล่งของกินอร่อยย่านเยาวราชอีกแล้ว รอบนี้เดินทะลุซอยแปลงนามมาเจอร้านก๋วยจั๊บชื่อ “ร้านก๋วยจั๊บ 3 วัน สาขาแปลงนาม” นั่นเพราะร้านเขาเปิดขายแค่ 3 วันต่อสัปดาห์ (ศุกร์-อาทิตย์) แต่ทราบมาว่าบางสัปดาห์มีขายวันพฤหัสฯ ด้วย เป็น 4 วัน ถือว่าแอดโชคดีที่มาวันที่เขาขายพอดี วิธีหาร้านไม่ยาก ออกจากสถานีรถไฟฟ้า MRT วัดมังกร ประตู1 เดินเข้าถนนแปลงนาม เดินตรงมากลางซอย ร้านอยู่ขวามือฝั่งตรงข้ามขน...อ่านต่อ

ก๋วยจั๊บยามเที่ยงวันที่ดวงตะวันไม่แผดแสง หลังจากเดินชมนกชมไม้ขิมชาแลร้านรวงมาจนสุดห้วงถนนแปลงนาม เผอิญมีคำถามจากผู้ร่วมทางว่า “เที่ยงแล้วหิวหรือยัง?” จากนั้นสมองจึ่งสั่งการให้เดินมาที่หน้าร้านก๋วยจั๊บแห่งนี้ในทันที แต่ด้วยความนวยนาดจรลีจึ่งยังไม่มีที่ให้นั่ง ต้องยืนรอท่ามกลางความคับคั่งที่ทวีคูณชึ้นเรื่อย ๆ จนเกือบเกิดศึกแย่งเก้าอี้ด้วยประเทศนี้ยังมีผู้กระทำตนเปนอภิสิทธิ์ชนไม่สนกฎกติกามารยาท ทำ...อ่านต่อ