- หน้าแรก
/
- รีวิว Tim Ho Wan Sham Shui Po
รีวิว Tim Ho Wan Sham Shui Po
ซาลาเปาอบไส้หมูแดง ห้ามพลาด
ตามไปชิมร้านอร่อยที่ Hong Kong เดินทางถึงตอนที่ 5 แล้ว คราวนี้มาลองชิมติ่มซำชื่อดัง การันตี มิชลินสตาร์ 1 ดาว ร้าน Tim Ho Wan ซึ่งถ้ามาแล้วไม่ต่อคิวรอ ไม่ได้กิน ตอนที่ 5: ชิมติ่มซำระดับมิชลินสตาร์ @Tim Ho Wan สาขา Sham Shui Po มื้อเช้าที่สุดแสนพิเศษ คณะทัวร์ได้พาพวกเราไปชิมติ่มซำเจ้าดังของฮ่องกง การันตีรางวัลมิชลินสตาร์มาแล้ว นั่นคือร้าน Tim Ho Wan ที่มีสาขาอยู่ในหลายประเทศ รวมถึงประเทศไทย (ล่าสุดได้ข่าวว่ากำลังจะปิดทุกสาขาในเมืองไทยแล้ว) ต้องขอบคุณไกด์ของคณะเรามากที่พาไปชิมแต่อาหารอร่อยๆชื่อดังของฮ่องกง สาขาที่พวกเราไปกิน ตัวร้านตั้งอยู่บนถนน Fuk Wing Street ย่าน Sham Shui Po อ่านว่า ซัมซุยโป (เคยได้ยินในซีรี่ย์จีนอ่านว่า เซินสุ่ยปู้) สามารถเดินทางด้วยรถไฟใต้ดิน MTR ลงที่สถานี Sham Shui Po, Exit B1 ปกติร้านเปิดขายตั้งแต่ 10.00 – 21.30 น. แต่ว่ามีคนมายืนต่อแถวรอกินกันตั้งแต่ร้านยังไม่เปิด ทางคณะทัวร์ได้จองโต๊ะไว้ล่วงหน้าเพื่อมากินตั้งแต่ 09.00 น.ก็เลยทำให้คนมายืนรอได้รับอานิสงฆ์เข้าร้านก่อนเวลาเปิดตามไปด้วย ว่ากันว่าสาขาที่มาชิมนี้จัดเป็นสาขาต้นตำรับของแท้ของจริงที่ต้องมาชิม!!! ส่วนสาขาแรกจริงๆนั้นได้ปิดไปนานแล้วเนื่องจากมีพื้นที่ขนาดเล็กไม่เพียงพอกับปริมาณลูกค้า ตัวร้านจะมี 2 ชั้น คณะทัวร์ได้นั่งบริเวณชั้น 2 ของร้านเรียกว่าแทบจะเหมา Floor กันไปเลย เมนูขึ้นชื่อของร้านต้องเป็น “ซาลาเปาอบไส้หมูแดง” จัดเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ทุกโต๊ะต้องสั่ง และขายดีที่สุดของร้าน 1 ชุดจะมีซาลาเปาเสิร์ฟทั้งหมด 3 ลูก เนื้อแป้งจะเป็นแบบข้างนอกกรุบกรอบ ข้างในนุ่ม ไส้หมูแดง ฉ่ำ หอมอร่อย เข้ากันมากๆ กินแล้วติดใจจนอยากจะสั่งเพิ่ม เมนูถัดไปเป็น “ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง” แป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดนุ่มมาก กุ้งเนื้อเด้งเมื่อรวมกับน้ำซอสราดก็เยี่ยม จานนี้หมดไม่เหลือหลอ ยังมี “ก่วยเตียวหลอดไส้ปาท่องโก๋” เมนูนี้ทีมงานแอดยกนิ้วรับประกันแป้งนุ่ม ไส้ปาท่องโก๋กรอบอร่อยกำลังดี ตามมาด้วย “ข้าวเหนียวห่อใบบัว” เมนูนี้มีแอดทานอยู่คนเดียว เพราะทีมงานกลัวจะอิ่มก่อนเลยขอผ่าน 555 ต้องบอกเลยว่าข้าวเหนียวผัดได้เข้าเนื้อกับซอส มีไส้เป็นเนื้อไก่ปรุงรส เห็ดหอม และกุนเชียงตับ เข้ากันๆ ข้าวผ่านการนึ่งมาอย่างดีจึงมีความนุ่มน่ารับประทาน ไม่ได้เหนียวแบบข้าวเหนียวบ้านเรา อีกเมนูที่แอดเหมารับประทานคนเดียวคือ “ขาไก่ตุ๋นซอสเป๋าฮื้อ” ต้องบอกเลยว่าขาไก่ตุ๋นกับซอสได้นุ่มละมุนลิ้นมาก แอดนี่ดูดขาไก่จ๊วบๆๆ เพลินไปหลายขาเลยทีเดียว ในจานยังมีถั่วลิสงที่ผ่านการอบจนนุ่มมาให้กินเล่นเพลินๆด้วย ยังมีอีก 2-3 เมนูที่แอดไม่ได้กล่าวถึง เช่น ขนมจีบ ฮะเก๋า เปาะเปี๊ยะทอด แต่ก็จัดได้ว่าเมนูอาหารส่วนใหญ่ของร้านนี้ ถูกใจถูกปากพอสมควร ซึ่งแน่นอนว่าบางคนอาจจะไม่ชอบในรสชาติ อันนี้ก็แล้วแต่ความชอบแต่ละบุคคล สำหรับแอดรับไปเลย 4 กะโหลกเต็มๆ ☠️☠️☠️☠️ #TimHoWanSamShuiPo #ตามไปชิมByนายKornga 📌 9-11 Fuk Wing Street Sham Shui Po 🕔เปิดขาย: Mon-Fri 10am-9:30pm, Sat-Sun 9am-9:30pm ☎โทร: 2788 1226 📍 https://maps.app.goo.gl/idwb1WpsBWcLsP2s7?g_st=ic
ตัวกรอง
เรียงตาม
คิดถึงจึงมาหา
คิดถึงจริงๆเพราะที่เมืองไทยปิดไปแล้วไม่มีถ้าอยากกินฮะเก๋าฟิลลิ่ง ฮ่องกงแท้แท้ก็จะนึกถึงร้านนี้สมัยก่อนแต่ตอนนี้ปิดไปแล้วก็เลยต้องบินมาฮ่องกงเพื่อมากินผักเก่ารสชาติแบบนี้ซาลาเปาไส้หมูแดงทอดก็ยังอร่อยอยู่เหมือนเดิม ทั้ง ก๋วยเตี๋ยวหลอดปอเปี๊ยะทอด ฟิวแบบร้านอาหารจีนในโรงแรมก็ถือว่าเป็นอีกประสบการณ์หนึ่งที่อาจจะไม่ได้สัมผัสบรรยกาศฮ่องกงมากนัก ก็ยังเป็น รสชาติที่ยืนยันว่าทำไมคนไทยสมัยก่อนมาทานที่นี่...อ่านต่อ
มา HK ต้องมาแวะร้านนี้สินะ
HK Trip #11 จริงๆ ร้านนี้ไม่ได้อยากมานะคะ เพราะส่วนตัวคิดว่าไม่ได้อร่อยเวอร์อะไรขนาดนั้น แต่พี่สาวรีเควสต์ ก็จัดไปค่ะ Tim Ho Wan ได้ชื่อว่าเป็นร้านที่มิชลิน ที่มีค่าใช้จ่ายย่อมเยาที่สุด ใน HK เองก็มีหลายร้าน ซึ่งตอนนี้ก็ขยายสาขามาไทยแล้ว คือ เรื่องมิชลินเนี่ย คนไทยยังเข้าใจผิดกันพอสมควร คิดว่าร้านไหนได้ ทุกสาขาจะได้ ซึ่งไม่ใช่เลยค่ะ ร้านนี้ก็เช่นกัน แม้แต่ใน HK ก็ไม่ใช่ว่าได้มิชลินทุกสาขา ซ...อ่านต่อ
มีเมนูภาษาอังกฤษ แต่ออเดอร์ที่ให้ติ๊กมีแต่ภาษาจีน
'เตงๆ มีรูปให้ดูด้วย//มีภาษาอังกฤษด้วย' แต่..พอเห็นใบติ๊กออเดอร์ ทั้งหมดเป็นภาษาจีนล้วนๆ เลยจ้า โอ้ยยย!! หัวเราะทั้งน้ำตา คนมันหิวก็ต้องหาทางกินให้ได้สิ่หน่า หันไปหาคุณป้าโต๊ะข้างๆ ทันที ให้เค้าช่วยติ๊กออเดอร์ตามรูปที่เราชี้ให้ 55555 สรุปก็ได้กินค่ะ!! ทีเด็ดร้านนี้สำหรับเรา เรายกให้ซาลาเปาทอดไส้หมูแดง แป้งไม่เหมือนใคร หวานหอมมากๆ เลย ยิ่งตัวไส้มีน้ำไหลเยิ้มๆ อร่อยไปอีกก ขนมจีบกุ้ง วราภรณ์ชิ...อ่านต่อ
ติ่มซำลื่อดัง
ช่วงเที่ยงเลยคนเยอะต้องรอคิว พนักงานเรียกคิวเป็นภาษาจีน แอบงงเล็กน้อย รอสักแปปก็ได้คิวแล้ว จานชามที่จัดวางให้ต้องใช้น้ำชาล้างนิดนึง ค่อยข้างมันน้ำมันติดอยู่ ติ่มซำก็อร่อยดี แต่ที่ชอบมากเป็นซาลาเปาไส้หมูแดง หวานกำลังดี แป้งก็นุ่มกรอบอร่อยดูเพิ่มเติม
มาตามคำแนะนำของ michelin star
นั่งหาข้อมูลร้านติ่มซำอร่อยๆในฮ่องกงอยู่นาน ในที่สุดก็เจอร้านนี้ หลายคนที่เคยไปทานแล้วบอกว่าต้องมีความอดทนในการรอคิวที่นานมากๆ คนแน่นทุกสาขา วันนี้เลยเลือกไปสาขา sham shui po เพราะอยู่ใกล้ที่สุด เดินทางด้วยmtrลงสถานีsham shui po แล้วเปิดmapเดินตามทางไปเรื่อยๆ หาไม่ยาก ถ้าจำไม่ผิด เคยเห็นร้านนี้ตอนนั่งรถเมล์สายA21เข้าเมือง ช่วงที่ไปประมาณ16.00คนเยอะแน่นร้าน แต่ไม่ถึงขั้นรอคิวเหมือนสาขาอื่น สั่งแ...อ่านต่อ
