ครัวศิริ หนองหิ้ง

รีวิวร้านอาหารในหลืบของประเทศไทย ในจ.บึงกาฬแห่งนี้ เนื่องด้วยจ.ที่ 77 เป็นจ.ใหม่ที่คนไม่ค่อยรู้จัก และดิฉันมีโอกาสได้เข้ามาอาศัยอยู่ ณ ที่แห่งนี้ช่วงเวลาหนึ่ง จึงอยากจะพยายาม add ร้านอาหารในแถบจังหวัดนี้ให้ได้ปริมาณมากค่ะ เพราะจริงๆแล้วมีสถานที่ท่องเที่ยว และร้านอาหารน่าสนใจอยู่หลายร้านพอสมควร เป็นรีวิวสำหรับชาวอีสานที่ต้องการสรรหาร้านอาหาร ผ่านแอพวงในโดยแท้จริง สำหรับร้านนี้ถือว่ารสชาติเลิศจริงๆค่ะ ร้านอยู่ระหว่างอ.คำตากล้าและอ.เซกา ปักหมุดตามแผนที่ได้เลย ร้านอาหารก็เหมือนร้านอาหารไทยทั่วไป บรรยากาศแบบบ้านสวน ไม่ได้มีอะไรหวือหวา แต่ทีเด็ดอยู่ที่อาหารค่ะ ซึ่งขอบอกว่าสั่งอะไรก็อร่อย แต่มีเมนูเด็ดอยู่ค่ะ เมนูแนะนำวันนี้ "กุ้งนึ่งนมสด" อร่อยระดับเทพ เป็นกุ้งแม่น้ำตัวโตมากๆและสดมากๆค่ะ นึ่งมากับซอสนมสดหวานมันที่อร่อยเข้มข้นมากๆ รวมถึงมีน้ำจิ้มคล้ายซีฟู้ดสีเขียว รสเปรี้ยวอมเผ็ดมาตัดเลี่ยนได้อย่างดี อร่อยอย่างแรง จานนี้ห้ามพลาดค่ะ มาไกลขนาดนี้ก็ยังมีหูฉลามรสชาติดีให้เราได้ทานค่ะ "หูฉลามน้ำแดง" ที่นี่ทำรสชาติได้ดีพอๆกับภัตตาคารจีนในกรุงเทพเลยนะจะบอกให้ เมนูผัดต่างๆก็รสชาติเข้มข้น ไม่ว่าจะเป็น "หมัึกผัดไข่เค็ม" ที่หมึกสดและตัวใหญ่ กับซอสไข่เค็มรส ชาติมัน "เนื้อผัดน้ำมันหอย" ก็เข้มข้นไม่แพ้กัน ไปจนถึงเมนูน้ำแกงอย่าง "ต้มยำปลา" ก็ทำออกมาเป็น ต้มยำน้ำข้นเปรี้ยวนำเค็มตาม หอมมันนมสดมากๆ สรุปแล้วอาหารไทยที่นี่จัดจ้านและอร่อยมากๆค่ะ คนมาทานก็ค่อนข้างเยอะ เพราะแนะนำกันปากต่อปาก หากใครได้มาบึงกาฬก็ขอแนะนำนะคะ เจ้าของร้านเคยทำงานระดับชาววังมาก่อน (เขาว่ากันว่านะ) ราคาก็กลางๆค่ะ ไม่ได้รู้สึกว่าสูง ยิ่งเมื่อเทียบกับวัตถุดิบที่สดใหม่มากๆ จนน่าตกใจค่ะ ว่าในซอกหลืบกลางเขากลางน้ำ มีอาหารสดและอร่อยขนาดนี้อยู่จริง