CQK (ซีคิวเค) (ซีคิวเค) ศรีนครินทร์

CQK Hotpot สาขา ข้าง Seacon Square ศรีนครินทร์ ร้านหม้อไฟหมาล่าสไตล์ฉงชิ่งจากประเทศจีน ซึ่งเป็นสูตรหมาล่าจากต้นตำรับ​แท้ๆจากเมืองฉงชิ่ง ซึ่งจะเป็นแบบ A la​ Carte​ ไม่ใช่แบบบุฟเฟ่ต์​ ตัวร้านจะเปิดทุกวันปิด ประมาณตี3 เหมาะกับการมาหาอะไรทานในช่วงค่ำๆเลย บรรยากาศ​ร้านมาในรูปแบบทันสมัย มีการตกแต่งความเป็นจีน ให้อารมณ์แบบมาทานภัตตาคาร​อาหารจีนดีๆเลย ตรงกลางร้านจะมีเคาร์เตอร์​ให้ไปตักน้ำจิ้มได้ การสั่งอาหารจะต้องสั่งผ่านใน แท็บเล็ต​จะมีให้เลือกหลายหมวด ส่วนในสกุลเงินในแอพจะเป็น หยวน ไม่ต้องแปลกใจ เพราะมันคือ บาท นั่นละ อย่างแรกที่จะต้องเลือก คือ น้ำซุป ซึ่งจะมีให้เลือกหลายซุป อย่าง ซุปกระดูกหมู ซุปหมาล่ามีทั้งเบสจากมันวัว และ มันพืช ซุปมะเขือเทศ และ ตัวหม้อก็มีช่องให้เลือกมีทั้งแบบ 1 ช่อง 2 ช่อง และ 3 ช่อง (ยิ่งเพิ่มซุปก็ต้องเพิ่มเงินตามจำนวนซุปด้วย) แต่ซุปสามารถเติมได้ตลอด และ ถ้าเหลือในตอนจบก็สามารถให้พนักงานตักกลับบ้านได้ด้วย เมนูอาหารก็จะเป็นรูปแบบร้านชาบูจีน มีผัก มีเนื้อ (หมู วัว กบ เครื่องใน และ ซีฟู้ด)​ อาหารจีน อาหารทานเล่น และ ของหวาน เรียกได้ว่ามีให้เลือกเยอะเลย การสั่งก็จะมี 2 ขนาด เล็ก กับ ใหญ่ ส่วนใหญ่จานเล็กจะ 110g จานใหญ่ 220g ราคาแบบใหญ่ก็จะถูกกว่า 20 บาท น้ำจิ้มจะเป็นแบบบุฟเฟ่ต์​ไปตักที่เคาร์เตอร์​น้ำจิ้มได้ ราคาน้ำจิ้มจะคิดเป็นรายคน ตัวน้ำจิ้มจะมีสูตรของที่ร้านแปะเอาไว้ หรือ จะเลือกสูตรพนักงาน ก็คือจะให้พนักงานตักให้จะมี 2 สูตรด้วยกัน คือ น้ำจิ้มงา และ น้ำจิ้มแบบซีอิ๊ว​ หรือ ถ้าสะดวกปรุงน้ำจิ้มเองก็ปรุงตามความชอบได้เลย ส่วนตัวมองว่าสูตรที่ร้านยังไม่ค่อยนัวต้องปรุงเพิ่ม(เคาร์เตอร์​ดูสะอาด และ เติมอาหารตลอด)​ รสชาติซุปทำออกมาได้ดี ตัวซุปกระดูกหมูมีความมันนิดๆนัว แต่ตัวซุปมะเขือเทศจะมีความเปรี้ยว ความเค็มและนัวกว่าตัวกระดูกหมู ส่วนซุปหมาล่าเผ็ดเข้มข้นเผ็ดเลย ซดเล่นไม่ได้เน้นทานกับอาหารชาบู ตัวเนื้อวัวสไลด์ กับ เนื้อหมูคุโรบุตะสไลด์ เนื้อวัวติดมันนิดๆขนาดลวกไม่นานยังติดเหนียวนิดหน่อย ส่วนเนื้อหมูคุโรบุตะสไลด์ ไม่ค่อยเหนียวเลย ทานง่ายกว่าตัวเนื้อวัวใครสายนุ่มก็ทานหมู อยากได้เคี้ยวก็เลือกเนื้อวัว ลิ้นวัวที่ร้านจะไม่เหมือนร้านอื่น คือ จะทำมาในแบบตุ๋นมาไม่ได้มาแบบสดๆ แต่ก็ต้องเอามาลวกในน้ำซุป ลองลวกทานแบบผ่านน้ำยังรู้สึกว่าสาปไปหน่อย แต่ถ้าลองปล่อยไว้ในน้ำทิ้งไว้ ตัวเนื้อก็จะนุ่มขึ้นและดูดตัวน้ำเข้าไป สาปน้อยลง แต่รสชาติยังไม่ค่อยถูกใจ