Charmgang ชามแกง (ชามแกง) เจริญกรุง 35

ร้านชามแกง ร้านตั้งอยู่เจริญกรุง ตลาดน้อย ทางเข้าร้านเป็นซอยเล็กๆ เดินรถทางเดียว เข้าฝัางหนึ่ง วนออกอีกฝั่ง วนส่งคนหน้าร้านและไปจอดรถ รร ใกล้ๆ และเดินมาที่ร้านเอง เริ่มด้วยอาหารของว่างทั้ง 2 เมนู - พิมพ์ทองเป็ดรมควัน จะมีแป้งแผ่นบางรสชาติแบบทองม้วน ทานคู่กับลาบเป็ดรมควัน รสชาติอร่อยดีท่นคู่กับแป้งพับแผ่นบาง รสชาติอร่อยไปอีกแบบ เข้ากันดี - พล่ากะปิปลาจาระเม็ดส้มเขียวหวาน รสชาติดีมาก ไม่เลี่ยนเลย ชุ่มฉ่ำสดชื่นด้วยรรสชาติส้มเขียวหวาน ปลสจาระเม็ดแบบทอดกรอบรสอร่อยแบบพล่า ไม่มีรสอะไรโดดเกินส้มเขียวหวาน นำมาประยุกต์เข้ากันดี ต่อด้วยอาหารหลัก 4 เมนู - แกงเผ็ดใบมะกอกเป็ดย่างกับกระท้อน รสชาติเหมือนแกงอินเดีย ไม่ได้กลิ่นกระท้อนเลย กลิ่นเครื่องเทศแบบแกงแขกกลบหมด แต่เนื้อเป็ดทำดีมาก กรอบอร่อยทดีงาม - ยำมะม่วงเบาคอหมูรมควันอบชานอ้อย ส่วนตัวชอบเมนูนี้ ยำมะม่วงเบาคือ อร่อย เปรี้ยวหวานอร่อย เคี้ยวคู่ กับคอหมูเนื้อนุ่มๆ ลงตัว ไม่เลี่ยนเลย - พล่ากุ้งแม่น้ำย่างกับน้ำยำมะพร้าว กุ้งแม่น้ำหนึ่งผ่าครึ่ง วางแผ่ วางมาบนจาน ราดด้วยน้ำยำมะพร้าว เกร๋มากค่ะ กุ้งสด และมีรสชาติยำไม่ได้จัดไปทางใดทางหนึ่ง ไม่ได้เผ็ดเกิน เปรี้ยวเกิน แบะ เค็มเกิน ถือว่า ได้สำหรับผู้ต้องการทานแบบฟิวชั่นๆ แต่ถ้าจะตามอาหารทะเลน้ำจิ้มซีฟู้ดนั้น ไม่ใช่ทาง - ไข่เจียวเนื้อปูอย่างหอยทอด เมนูนี้ คือ เหมือนไข่คนที่คนเป็นก้อนๆ เนื้อแน่นๆ ในไข่มีเนื้อปูเป็นก้อนสดๆ อยู่ในไข่ และไข่เสริฟแบบพับครึ่งเป็นรูปครึ่งวงกลม วางบนถั่วงอกผัดนิ่มๆ คล้ายๆ เมนูหอยทอด ตามชื่อเมนู รสขาติไข่ออกเค็มๆ มีน้ำคลุกคลิก คือ แปลกดีค่ะ ไม่ใช่ไข่เจียวที่ทอดแบบเกรียมๆ ฟูๆ แต่เป็นไข่คนนิ่มๆ คนเกือบแน่นๆ นุ่มๆ - ข้าวสวยให้มาเป็นถ้วยเติมได้ตลอดๆ ต่อด้วยเมนูของหวาน - ขนมกระยาสารทกับไอติมมะพร้าวคั่ว - ไอติมหอมหวานๆ แบบมะพร้าวๆ มีกลินหอมมะพร้าวเลย กระยาสารท จะเหนียวๆ แข็ง มีรสเปรี้ยวนิดๆ เคียวติดฟัน - น้อยหน่าน้ำกะทิดอกจอก น้อยหนาในน้ำกะทิ คือ เสริฟแบบเย็นๆ น้ำกะทิอร่อยเค็มนิดๆ น้อยหน่าคือ ดีชอบมากก ในจานมีขนมเบื้อง2 ชิ้นเสรืฟมาคู่ด้วย ดอกจอกเป็นเหมือนแป้งทองม้วนรูปดอกจอก กรอบๆ - มึ complimentary เป็นขนมกันเล แปลว่า ขนมหลังอาหาร ทานแล้วรสเหมือนกล้วยตาก เป็นแป้งเหนียวๆ อบกรอบนอกหนึบใน ทางร้านบอกให้ทานคู่กัยไอติมมะพร้าวคั่ว อร่อยเลย