- หน้าแรก
/
- รีวิว แซ่พุ้น ข้าวหน้าไก่หล็อกหงาทิ้น ศาลเจ้าพ่อเสือ
รีวิว แซ่พุ้น ข้าวหน้าไก่หล็อกหงาทิ้น ศาลเจ้าพ่อเสือ
Memories of My Youth
o วันนี้บอกว่าอยากกิน’ข้าวหมูแดง’…คุงพี่ว่า “หื๊อ???...จิงดิ”(เสียงสูงเชียว) o ร้าน “แซ่พุ้น”(หล็อกงาทิ้น) ที่แพร่งสรรพศาสตร์ เขาเขียนว่าsince 1926(ก่อนฉันเกิดเข้าไปอีก...555) o จะว่าไปนะ...แถวนี้(ถ.ตะนาว, เสาชิงช้า)มีของกินอร่อยๆเพียบเลย(ทั้งคาว/ หวาน) แต่จะมาหาของกินแถวนี้ก็จะtrickyนิดๆนึง o เพราะถนนเขาเล็กจอดรถก็ไม่ได้, ที่จอดรถที่’วัดมหรรณพฯ’ก็อย่าได้หวัง แค่คนทำงานแถวนี้ ลานจอดก็เต็มแต่เช้าแล้ว ของเราก็อาศัยเจ้าถิ่นช่วยจองที่จอดที่’ศาลเจ้าพ่อเสือ’ให้ (เอาจริงด้านหลังก็มีลิฟท์จอดรถบริการอยู่ แต่ฉันขี้เกียจรอขึ้น/ รอลง) o ตะก่อนย่านนี้ก็จะมีแต่ สว.รุ่นเดอะมาซื้ออาหารตั่งต่างกลับไปกินที่บ้านกัน แต่เดี๋ยวนี้เห็นวัยรุ่น(ทั้งไทย/ เทศ)เดินกันให้ว่อน...บรรยากาศจะเหมือน’บรรทัดทอง’เข้าไปทุกทีแล้ว o ร้านนี้แทบไม่ต้องดูเมนูก็สั่งได้คล่อง ซิกเนอเจอร์ก็ต้อง ‘ข้าวหน้าไก่’ล่ะนะ (ที่ทำให้ได้’MICHELIN’) o แต่เรากลับมาปลื้ม’ข้าวเหนียวหมูแดง ตับแก้ว’ มาเป็นเบอร์ 1...เด็กสมัยนี้ไม่รู้จักกันแล้ว o ตอนสั่ง เจ้าของร้านยังถามเลยว่า “ข้าวสวย, หรือข้าวเหนียวคะ?” แต่’ออริจิฯ’ต้องข้างเหนียวเท่านั้นจ้าา o ค่าเสียหายก็เบาะๆแค่(฿฿)...แต่เอาจริงนะ ถ้ามาแถวนี้ก็หาทำอย่างอื่นๆให้คุ้มค่าจอดรถสะด้วยหนา “เกี๊ยวกุงฮ่องเต้” (150) -แอปปิไทเซอร์ชั้นเลิศ แต่อย่ากินคนเดียวหมดจานเชียวหนา จะจุกจนกินจานอื่นๆไม่ได้ -เพราะเขาใส่กุ้งมาเป็นตัวๆ และซอสเปรี้ยว/ น้ำมันพริกสีสวย(红油 =HóngYóu)นั่นเริดสุด “ข้าวหน้าไก่ ไข่ดาวกรอบ” (105) -แต่ไข่แดงยังเป็นrunny tolkอยู่นะ เฉาะให้ไหลออกมาคลุกข้าวนัวเชียว -และชอบที่เขาใช้สะโพกไก่(จุ๊ยซี่ ไม่แห้งเหมือนเนื้ออกฯ) น้ำราดก็ข้น(เนียน, ดูมีชาติตระกูล)ด้วยแป้งข้าวโพด ไม่เหนียวเป็นขี้มูกเหมือนใช้แป้งมัน “ข้าวเหนียวหมูแดง ตับแก้ว” (80) -พระเอกของมื้อนี้ จำไม่ได้ว่าได้กินจานนี้ครั้งสุดท้ายตั้งแต่เมื่อไหร่? -เป็นข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ, นุ่มๆ มีท้อปปิ้งเป็นหมูแดง, กุนเชียง, และตับแก้ว ราดซีอิ๊วหวาน แค่นี้ก็อร่อยแล้ว -อ่อ!! พริกชี้ฟ้าเขียว/ ผักชีนั่น ให้กินตัดเลี่ยนไปด้วยหนาจะได้ครบสูตร (เขาไม่ได้garnishมาสวยๆเฉยๆ) “ตับแก้ว” 肝满人 = Gān mǎn rén (กวางตุ้งอ่าน : กั้มหม่านหย๋น) -ปัจจุบันหาทานยากแล้วนะ (แลแพงระยับ~฿600/ kg.)...มันคือตับหมูยัดไส้ด้วยมันหมู แล้วไปสโม๊คด้วยเตาถ่านอีกไม่รู้กี่วัน? -แล้วคนที่ทำก็ต้องชำนาญมากๆ เพราะการเอามันหมูยัดไส้ในตับ(ที่เขานิ่มๆ)นี่...เอ่อ!!สรุปแล้ว ซื้อเขากินเหอะ
ตัวกรอง
เรียงตาม
ข้าวหน้าไก่ มิชลิน ร้านเก๋ รสชาติอาหารเน้นกลมกล่อม
แซ่พุ้น ข้าวหน้าไก่ ข้าวหน้าไก่ ได้มิชลิน ย่านเสาชิงช้า ย้ายทำเลร้านปรับปรุงร้านใหญ่ขึ้นกว่าเดิม เมนูข้าวหน้าไก่ และเกี๊ยวกุ้ง คือเมนูแนะนำ - ข้าวหน้าไก่ 70฿ เพิ่มไข่ดาว+15฿ ออกจืดๆไม่เข้มข้น - เกี๊ยวกุ้งฮ่องเต้ 4 ตัว 150฿ ราคาสูงแต่ เกี๊ยวชิ้นใหญ่กุ้งเต็มตัวรสชาติซอสที่ราดมาอร่อยค่ะ อาหารได้ไวดี สแกนสั่งอาหารผ่าน QR สะดวก จอดรถย่านนี้ วันเสาร์อาทิตย์ จอดได้ตามริมถนนหน้าร้าน หรือจอดที่ลานจอด...อ่านต่อ
ข้าวหน้าไก่มิชลินไกด์ 😂🙏🌈
🌈ข้าวหน้าไก่แซ่พุ้น ข้าวหน้าไก่ต้นตำหรับหล็อกหงาทิ้น โดยนายหล็อก แซ่พุ้น รางวัลมิชลินไปกด์ 8 ปีซ้อน 🌺ข้าวหน้าไก่ (80) - ข้าวเม็ดสวยนุ่ม ราดน้ำไก่ข้นๆเหนียวๆ เนื้อไก่นุ่มมาก น้ำซอสเข้าเนื้อ รสชาตินัวร์ๆกลมกล่อม ทานคู่กับพริกชี้ฟ้าสดหั่น จะเพิ่มรสชาติมากขึ้น 8.5/10 🌺พิกัด : https://maps.app.goo.gl/BRzmvFSrJFobxr2P8 เปิด 8-14 น ปิด เสาร์ และ พุธ โทร 0619947171 🌺ราคา - กลางๆ 8.5/10 #RainyS...อ่านต่อ
เป็นร้านดังย่านเสาชิงช้า ที่มีเมนูดังคือ ข้าวหน้าไก่แซ่พุ้น ตัวน้ำซอสที่ราดจะเหลวๆเหนียวๆ ไก่นุ่มมาก รสชาติไม่ได้เข้นข้นมาก ทานง่าย อีกเมนูที่ชอบ คือ เกี๊ยวกุ้งฮ่องเต้ ตัวไส้ใส่กุ้งเป็นกุ้งตัวใหญ่มาก เนื้อเด้งอร่อยมาก #RainySeason2025 #ChineseSPL ราคา : 5/5 คุณภาพ : 5/5 ความอร่อย :5/5 ความสะอาด : 5/5 ความเร็ว : 5/5 บริการ : 5/5 สถานที่ : 5/5 ความคุ้มค่า : 5/5ดูเพิ่มเติม
ข้าวหน้าไก่หล็อกหงาทิ้น มิเชลิน7ปีซ้อน
ข้าวหน้าไก่แซ่พุ้น 1926 มิเชลิน 7 ปี ซ้อน เปิปพิศดาร ตำนานข้าวหน้าไก่ 99 ปี ก่อนสงตรามโลกครั้งที่2 ข้าวหน้าไก่ห้าแยกพลับพลาไชย หล๊อกหงาทิ้น หาบขายตั้งแต่เยาวราช ท่าน้ำราชวงศ์ พลับพลาไชย และย้ายมา ถ.มรรหณพจนปัจจุบัน ข้าวหน้าไก่ กุนเชียง ไข่ดาว เมนูSignature 105 บาท ราคาสูงนิดนึง ข้าวหน้าไก่หั่นเต๋า ราดน้ำหน้าไก่ที่มีกลิ่นเฉพาะตัว เป็นเอกลักษณ์ เข้มข้น อร่อบ กินคู่กับกุนเชียงอย่างดี ไข่ดาว และ...อ่านต่อ
ร้านอาหารจานเดียว ข้างหน้าไก่ บะหมี่ เกี้ยว หมู กุ้ง รสชาติพแรับประทานได้ มิสชลินแนะนำ ระบบสั่งอาหารมีสั่งผ่านQR code
ร้านอาหารรสชาติระดับมิสชลินแนะนำ เป็นตึกแถวห้องเดียวไม่มีแอร์ มีระบบสั่งอาหารผ่าน QR code สะดวกมาก ถือว่าทันสมัย ทานคนเดียวสั่งอาหารสามอย่าง เกี๊ยวน้ำหมูแดง เกี๊ยวกุ้ง ข้าวหน้าไก่กุนเชียงไข่ดาว รสชาติอาหารอร่อยพอรับประทานได้ คิดเงิน สามร้อยกว่าบาท อาหารเหลือห่อกลับไปทานต่อที่บ้านดูเพิ่มเติม
