The Dining Room Grand Hyatt Erawan Bangkok (เดอะ ไดนิ่ง รูม)

มีโอกาสได้มาทานบุฟเฟ่ต์มื้อเย็นวันธรรมดาที่ห้องอาหาร The Dining Room ของโรงแรม Grand Hyatt Erawan ซึ่งตั้งอยู่ชั้นเดียวกับล็อบบี้เลย แต่ตัวร้านจะอยู่ทางปีกซ้ายของโรงแรมถ้าหันหน้าเข้าล็อบบี้ แยกเป็นสัดส่วนของร้านอาหารชัดเจน บรรยากาศร่มรื่น ต้นไม้ล้อมรอบ เสียงน้ำตกไหล และถ้ามาทานตอนกลางวันจะได้แสง daylight สวยๆ เต็มๆไปเลยค่ะ ราคาบุฟเฟ่ต์มื้อเย็นวันธรรมดา อาทิตย์-พฤหัส จะอยู่ที่ 1,900++ รวมเครื่องดื่มเรียบร้อย ทานได้ตั้งแต่ 17.30 – 22.00 ยาวไป วันที่กุ๊กไก่ไปบังเอิญว่าเป็นวันที่ลูกค้าน้อยมาก เชฟขออนุญาตไม่เปิดไลน์อาหาร แต่ทำเป็น a la carte บุฟเฟ่ต์แทน เมนูเท่าไลน์อาหารปกติทุกอย่าง แต่เปลี่ยนเป็นเราสั่งกับพนักงานแทนค่ะ 🦞Seafood station ได้ลองกุ้งและหอยแมลงภู่ สั่งได้เลยว่าจะเอากี่ชิ้น แล้วเสิร์ฟมาอลังการม๊ากกก โปะน้ำแข็งให้พร้อม ได้ทานกันสดๆแน่นอน🤣 ซีฟู้ดไซส์กำลังดี ไม่เล็ก เนื้อแน่น หวาน ส่วนแมลงภู่ดึงขี้ออกเรียบร้อย น้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ อร่อยค่ะ 🍣Sushi and sashimi กุ๊กไก่ขอโฟกัสที่แซลมอนและฮามาจิ ถ้าต้องการท้องแซลมอนขอได้ เชฟจัดมาให้เน้นๆ ตัวแซลมอนเนื้อนุ่ม ไขมันชัดเจน ส่วนฮามาจิเนื้อมันๆ แน่นๆ หรือจะรีเควสซูชิ มากิโรลได้หมด ของกุ๊กไก่แค่ซาชิมิก็ฟินแล้วค่ะ🥰 🥗Soup & Salad ได้ลอง crab bisque soup ดีงามม๊ากกก ซุปมาแบบอุ่นๆ เนื้อเนียน มีกลิ่นซีฟู้ดหอมพอดี ลงตัวมากๆค่ะ ส่วนสลัดก็สั่งกับเชฟได้เลยว่าต้องการแบบใด ทางนี้สั่งซีซาร์สลัด เพิ่ม smoked salmon ไปด้วย อร่อยสุดๆค่ะ 🧀Cold Cuts มีสเตชั่นนี้ด้วยนะ ทั้ง Emmental cheese, truffle brie หรือ blue cheese ส่วน cold cuts มี salami, parma ham, coppa เชฟสามารถจัด platter ให้เราได้ แต่เอาจริงๆกุ๊กไก่ไม่ได้ทาน เพราะอิ่มเกิ๊น เสียดายจุง 🍝Pasta station ซอสพื้นฐานเค้ามี carbonara, aglio e olio, bolognese เลยได้สั่งเพนเน่คาร์โบนาร่ากุ้ง โรยเบคอนกรอบ ซอสคาร์โบนาร่ารสชาติดีทีเดียวค่ะ 🥢Dimsum & Chinese โซนติ่มซำและอาหารจีน เนื่องจากเป็น a la carte buffet ไม่มีติ่มซำ แต่ได้ลองชิมหมูกรอบ หมูกรอบของเค้าชิ้นใหญ่ หนา มันน้อย หนังด้านบนกรอบฟู เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว จิ้มซีอิ๊วหวานแล้วอร่อยเลยค่ะ 🍛Hot Dish Station จริงๆโซนนี้เหมือนอาหารตามสั่งมากกว่า55555 ลองถามเชฟว่าอยากทานข้าวผัดไข่ เชฟก็ทำให้ได้นะ ข้าวผัดไข่ที่นี่ร่วน ไม่มัน หอมกลิ่นกระทะ ปรุงรสไม่จืดชืดดีค่ะ ส่วนคุณน้องได้ลองผัดไทยกุ้ง เส้นเหนียวนุ่ม รสชาติกลมกล่อม บีบมะนาวเพิ่มรสชาติสักนิดแล้วอร่อยเลยค่ะ นี่อาจจะเป็นข้อดีของอะลาคาร์ทบุฟเฟ่ต์ก็ได้นะ เพราะทุกจานที่เสิร์ฟมาที่ทำตามออเดอร์ ได้ทานร้อนๆทั้งนั้นเลย 🥘Indian station ที่นี่มีอาหารอินเดียด้วย ได้ได้ชิม chicken tikka masala ทานคู่กับ garlic naan ตัวแกงไก่ทำรสชาติออกมากลางๆ ไม่เผ็ดมาก หอมเครื่องเทศอ่อนๆ เนื้อไก่นุ่มมากกก ตัวแป้งนานอุ่นมาร้อนๆ จิ้มแกงแล้วเข้ากันดีมากๆค่ะ Craving station ทีเด็ดที่ห้ามพลาดเด็ดขาด! สามารถสั่งได้ไม่อั้น กี่ชิ้นก็แจ้งพนักงานได้เลย เชฟจัดจานมาน่าทานและดูมีราคาสุดๆไปเลย 🍖Lamb สเต็กแกะ สั่งแบบ medium rare ความสุกกำลังพอดี ด้านในเป็นสีชมพูสวย แกะหอมม๊ากกก ไม่มีกลิ่นสาบเลย ทานคู่กับ mint jelly หรือ lamb jus ทำให้เสริมรสชาติกันได้ดี สมคำร่ำลือที่ทุกคนบอกว่าต้องมาลองค่ะ 🥩Beef steak สเต็กเนื้อส่วนพิคานย่า เสิร์ฟมาเป็น cut สวยๆ หนากำลังพอดี ย่างจนขอบมันด้านบนกรอบ ตัวเนื้อหอม นุ่ม ไม่เหนียวนะ ถือว่าคัดเกรดมาดีทีเดียวค่ะ 🐟Salmon Baked สเต็กแซลมอนชิ้นสวยๆ คัดมาส่วน filet เน้นๆ sear จนหนังกรอบ เนื้อด้านในฉ่ำ ไม่แห้ง อร่อยค่ะ 🦪Oyster Rocketfeller หอยนางรมผักโขมอบชีสกราแตง สั่งจำนวนได้ตามใจชอบ เนื้อหอยนางรมหวานๆ อบชีสมาร้อนๆ ทุกอย่างลงตัว หอม อร่อยสุดๆ ทานของคาวแล้วจ้องไม่พลาดของหวาน 🥭ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวเค้ามูนมาใช้ได้เลย หอมกะทิ ไม่แฉะเกินไป ส่วนมะม่วงน้ำดอกไม้ตามฤดูกาล อาจจะไม่หวานฉ่ำเท่าหน้ามะม่วง แต่ก็ถือว่าใช้ได้ค่ะ พนักงานและเชฟใจดีมาก พอบอกว่าขอมะม่วงเยอะ ข้าวเหนียวน้อย เลยแถมมะม่วงเพิ่มให้อีกหนึ่งลูกเต็มๆเลยค่ะ ฮ่าา 🍧Ice Cream มีหลากรสให้เลือก ชอบที่มีรสใหม่ๆ เช่น รสข้าวหอมมะลิ, มะพร้าวสัปปะรดคาราเมล แต่รสที่ชอบที่สุดคือพิสตาชิโอค่ะ ไม่หวานมากดีด้วย สรุป เป็นบุฟเฟ่ต์มื้อเย็นคุ้มมากๆ ถึงแม้จะเป็น a la carte buffet แต่ปริมาณ คุณภาพไม่ได้ลดลงเลย ข้อดีคือได้ทานอาหารร้อนๆ บางเมนูแอบขอให้เชฟ custom ได้ด้วย😜 ทุกสเตชั่นดีงามหมด ไม่ว่าจะเป็นซีฟู้ด อาหารญี่ปุ่น อาหารอินเดีย สเต็กต่างๆ โดยเฉพาะแกะและเนื้อ ปรุงรสมาดี กลมกล่อม อร่อยถูกปากทุกจานค่ะ พนักงานของที่นี่น่ารักมากกกกก ใจดี สุภาพ แนะนำอาหารคล่องแคล่ว ขอเชฟให้ได้ทุกอย่าง สังเกตลูกค้าว่าชอบอะไรก็แอบใส่มาให้ด้วย น่ารักมากๆ ทำให้มื้อนี้เป็นมื้อที่น่าประทับใจมากๆเลยค่ะ💖💖 #TasteTheFestive #WesternSPL