Ootoya Japanese Restaurant (โอโตยะ อาหารญี่ปุ่น) (โอโตยะ อาหารญี่ปุ่น) เซ็นทรัลพลาซ่า เวสต์เกต

ร้านนี้คนรู้จักกันส่วนใหญ่อยู่แล้วครับ Mass ขายตามห้าง นิยามสไตล์อาหารที่ขายว่า “อาหารญี่ปุ่นรสมือคุณแม่ชาวญี่ปุ่น” แบรนด์นี้มาจากญี่ปุ่นแท้ๆเลย โดยในเมืองไทยปัจจุบันคนที่ถือสิทธิ์และทำการตลาดอยู่คือบริษัท CRG หรือในกลุ่มเซ็นทรัลยักษ์ใหญ่ค้าปลีกนั่นเองครับ ไม่แปลกเลยที่เค้าจะเลือกร้านนี้มาลงในห้างขนาดใหญ่นี้พร้อมๆกับร้านอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ เช่น Tenya, Katsuya ที่เค้าถือสิทธิ์ทำการตลาดอยู่แบบตั้งเรียงรายติดกันในบริเวณเดียวของชั้น 3 ในห้างนี้ [Brand Profile:] สาขาแรกในญี่ปุ่นเกิดขึ้นปี ค.ศ.1958 ที่สถานีรถไฟอิเคบุคุโระ เมืองโตเกียว ในชื่อ “Ootoya Shokudo” ซึ่งขายอาหารทุกเมนูในราคาเดียวคือ 50 เยน ถึงแม้ช่วงที่เปิดร้านใหม่ๆนั้นจะเป็นยุคเพิ่งเสร็จสิ้นจาก WW II ซึ่งข้าวยากหมากแพง “Ootoya” มาจากชื่อ “สวนองุ่น” ของ มร.มิตซูโมริ ผู้ก่อตั้งร้าน และยังมีความหมายในภาษาญี่ปุ่นที่แปลว่า “ประตูใหญ่” จึงเปรียบเสมือนเป็นประตูบานใหญ่เปิดต้อนรับลูกค้าทุกคน สำหรับสาขาในห้าง Central Westgate ผมกับครอบครัวมานั่งทานอยู่เรื่อยๆประจำอยู่แล้ว เวลานึกอะไรไม่ออก 555 เพราะเด็กๆชอบทานกันและมีชุดเมนูสำหรับคุณหนูด้วยครับ ผมขอสรุปรวมๆเลยอาหารที่สั่งรอบๆที่ผ่านมาทีเดียวครับคือ • ชุดเมนูสำหรับเด็ก Kid’s Menu ลูกๆผมชอบทานเป็นชุดไก่ทอดคาราเกะ ทอดหนังกรอบดี ปรุงรสด้วยซอสไม่เผ็ดเด็กทานได้สบายๆ เสิร์ฟพร้อมไข่ตุ๋น ผักต้ม (แครอท มันฝรั่ง บล็อกโคลี่ ฟักทอง) ข้าวสวยใส่แบบเป็นรูปกระต่ายน้อย น้ำ 1 แก้ว เลือกได้ระหว่างน้ำส้ม น้ำแอปเปิ้ล ราคา 179 บาท ปริมาณตามรูปกำลังดีสำหรับเด็ก 4-6 ขวบทาน • ข้าวต้มเครื่องแบบญี่ปุ่น ไม่แน่ใจ 99 หรือ 129 บาท เสิร์ฟพร้อมผักดอง ไม่มีเนื้อสัตว์อะไรนะครับ อีกเมนูที่เด็กๆที่บ้านชอบทานกัน น้ำซุปตุ๋นข้าวกับไข่ มีใส่เห็ดเข็มทอง รสออกจืดๆแบบคนญี่ปุ่นทาน ถ้าผู้ใหญ่ทานอาจต้องปรุงรสหน่อย • สลัดไก่ย่างถ่านซอสเบซิล สั่งแบบจานเดี่ยว 149 บาท มาเสิร์ฟจานใหญ่ปริมาณเยอะมาก ผู้หญิงทานอิ่มเลย ไก่ย่างถ่านหอมๆ ผักสดสลัดหลายอย่างเลย ราดน้ำสลัดสูตรพิเศษของเค้าตามชื่อเบซิล มีใบโหระพาปั่นละเอียดผสมด้วยออกกลิ่นหอมๆทำให้น้ำสลัดแบบข้นกินแล้วไม่เลี่ยนมาก • ข้าวหน้าไก่ซูมิยากิ (ไซส์เล็ก) จับคู่กับ โซบะหรืออุด้งร้อน [215 บาท] ชุดนี้ไม่ได้เป็นแบบเซทที่เติมข้าวได้เรื่อยๆนะครับ ได้ข้าวครั้งเดียว เหมาะสำหรับคนที่ต้องการทานทั้งข้าวกับเส้นจบในครั้งเดียว ตัวข้าวหน้าไก่ย่างถ่านหอมๆดี มีหอมญี่ปุ่นย่างมาให้ด้วยแกล้มกลิ่นฉุนๆหน่อย ส่วนเส้นผมเลือกเป็นอุด้งครับ ซุปปลาแห้งร้อนๆ โรยปลาแห้งด้วย ซุปหอมๆกับเส้นเหนียวๆซูดเข้าปาก เหมาะสำหรับคนชอบทานซุปอุ่นๆ • ข้าวหน้าไก่ซูมิยากิ (ไซส์เล็ก) จับคู่กับ โซบะหรืออุด้งเย็น [215 บาท] ชุดนี้ไม่ได้เป็นแบบเซทที่เติมข้าวได้เรื่อยๆนะครับ ได้ข้าวครั้งเดียว เหมาะสำหรับคนที่ต้องการทานทั้งข้าวกับเส้นจบในครั้งเดียว ตัวข้าวหน้าไก่ย่างถ่านหอมๆดี มีหอมญี่ปุ่นย่างมาให้ด้วยแกล้มกลิ่นฉุนๆหน่อย ส่วนเส้นผมเลือกเป็นอุด้งเย็น Zaru Udon ตัวเส้นอุด้งที่ร้านนี้เหนียวดีชอบๆ เอาไปจุ่มในซุปดาชิปลาแห้งใส่ขิงซอยกับต้นหอม ซูดดูดเข้าปากอร่อยๆ • เต้าหู้ผัดซอสมาโป หรือ Mapo Tofu เมนูพิเศษช่วงนี้ (น่ายังมีอยู่) สั่งเป็นเซทครับ ราคาน่าจะ 249 บาท เป็นเมนูเต้าหู้ทรงเครื่องแบบจีนๆ หน้าตาคล้ายๆกันมีผัดซอสกับเต้าหู้สดของทางร้านและเห็ดโคนญี่ปุ่น รสออกไม่จัดเท่าไหร่ จืดๆ ราดด้วยรากบัวกรอบๆกับมะเขือม่วง สั่งเป็นชุดสามารถเติมข้าวได้เรื่อยๆครับ พร้อมไข่ตุ๋นกับซุปมิโซะมีใส่เผือก (เติมไม่ได้) ผมว่าเมนูนี้ทำออกมาให้คล้ายอาหารจีนแต่ออกจืดไปหน่อยไม่ค่อยเหมือนที่เคยทาน • ไอศกรีมชาเขียวมัทฉะกับแป้งโมจิและถั่วแดงกวน 79 หรือ 89 บาทไม่แน่ใจครับ อีกเมนูของหวานขึ้นชื่อที่ทางร้านเน้นในเมนู มีแบบ Parfait ด้วย แต่ชอบสั่งแบบปกติในถ้วยมากกว่า ตัวไอศกรีมชาเขียวเข้มข้นใช้ได้ แต่ที่ผมชอบเป็นแป้งโมจิเหนียวดีจืดๆกินคู่กับถั่วแดงกวนหวานๆกำลังดี มีโรยผงถั่วบดด้วย [ข้อมูลที่ควรรู้:] • ราคาอาหารและเครื่องดื่มทุกอย่างยังไม่รวม SC มี +10% เพิ่มอย่างเดียว • ชาเขียวร้อนหรือเย็นบริการฟรี ของ Ootoya ชาเขียวจะมีผสมข้าวคั่ว ดื่มแล้วจะได้กลิ่นหอมๆชัดเจน หอมดี • ส่วนใหญ่เมนูอาหารจะเป็นแบบชุดคือ พร้อมข้าวสวย ซุป ผักดอง ไข่ตุ๋น (สำหรับอาหารชุด เราสามารถขอเพิ่มข้าวสวยได้ตลอดไม่จำกัดครับ) แต่จะสั่งแยกเป็นจานเดี่ยวๆไม่เอาอาหารเคียงก็ได้ครับ (ราคาถูกกว่านิดหน่อย) • ข้าวสวยเลือกได้ระหว่าง ข้าวขาวหรือข้าวธัญพืช • เมนูเด่นหรือขายดีที่หลายๆคนสั่งกันจะเป็น คัตสึโทจิ ปลาชิมะฮอกเกะย่างถ่าน ซุปกิมจิเต้าหู้สด • เมนูอาหารพิเศษจะมีออกมาตามช่วงหรือฤดูกาล สรุปร้านนี้ถือว่าเป็นเชนร้านอาหารญี่ปุ่นจากต้นกำเนิดที่เน้นสร้างความแตกต่างจากเชนร้านอาหารญี่ปุ่นอื่นๆโดยเน้นเรื่องความเป็นโฮมเมดและเพื่อสุขภาพ ลูกค้าส่วนใหญ่จึงเป็นลักษณะครอบครัวหรือคนที่ดูแลสุขภาพหน่อยครับ รสชาติอาหารโดยรวมถือว่าใช้ได้ออกจะอ่อนๆไปหน่อยสำหรับคนไทยที่ชอบรสจัด ราคาขายถือว่าค่อนข้างสูงกว่าร้านสไตล์ Quick Service อยู่บ้าง แต่เราสามารถเลือกเติมข้าวได้ตลอดครับ (แต่ยังไงผมว่าคนที่เน้นสุขภาพคงไม่เน้นเรื่องปริมาณอยู่แล้ว) ส่วนเรื่องบริการเป็นร้านลักษณะเชนมีหลายสาขาตามห้าง ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับสาขาและวันเวลาที่ไปใช้บริการด้วยครับ ขอไม่กล่าวเน้นในเรื่องนี้ ปกติผมจะให้ดาวร้านที่เป็นลักษณะเชนมีสาขาเยอะๆตามห้างมาตรฐานคือ 3 ดาว ถ้าไม่มีอะไรทำให้ดูแย่จริงๆครับ