Phish Café

*******เกริ่นๆๆ******* แน่นอนหลายๆคนคงเวลาคิดถึงทะเลก็จะคิดไปนู่นนน เกาะเสม็ด เกาะช้าง หรือไม่ก็อันดามัน เกาะพีพี ภูเก็ต ทำม๊ายยทำไมหลายๆคนมองข้ามอะไรที่มันไปได้ง่ายๆไม่ใกลจาก กรุงเทพเลยยยย ขับรถปู๊ดดเดียวเม้าท์ยังไม่จบองค์ก็ถึงแล้ว พวกหาดแม่รำพึง แหลมแม่พิมพ์ ทะเลระยอง จันทบุรี อะไรพวกนี้กลายเป็นสถานที่รองบ่อนของนักท่องเีที่ยวชาวไทย โอเค ความสวยงามวิจิตรของทะเลอาจไม่สวยเว่อนัก แต่อะไรดีดีที่เข้ามาทดแทนก็เยอะนะ หลักๆเลยก็คือมิตรภาพของคนในพื้นที่ พ่อค้า แม่ขาย ที่ไม่ตบตีแหกตาผุ้บริโภคเพื่อเงินนักท่องเที่ยว การแข่งขันทางธุรกิจยังมีปริมาณพอควร การขูดโขกคนมาเที่ยวยังไม่โจ๋งครึ่มแบบที่เที่ยวดังๆ หลักๆแล้วโอมว่าอะไรแบบนี้แหละ ที่มันจะมาเติมเต็มความรู้สึกของการมาชายหาดธรรมดาๆที่จะได้รอยยิ้มบนหน้าบานๆกลับไป ^^ เอาเข้าจริงๆมันก็เป็นมนต์เสน่ห์ของที่นี่เลยแหละ อะ อย่างหาดแม่พิมพ์ที่โอมมาครั้งนี้ มันเงียบไง คือคุณจะไปตักตวงความเมามัน sex on the beach อะไรแบบนั้นก็ไำปเกาะเสม็ด แต่ถ้าชอบมุมสงบๆกับหาดทรายทอดยาวเป็นกิโลๆ (แน่นอน ที่เสม็ดไม่ยาวขนาดนี้นะจ๊าาา) ก็มาที่นี่ โอมมาแบบงงๆ แต่กลับเป็นว่าได้มาสร้างเพื่อนใหม่ๆที่นี่เอาไว้ และแน่นอนมันทำให้ความรู้สึกที่อยากกลับมาอีกมันโผล่เข้ามาในหัว อื้มมม :)) *******เรื่องของเรื่อง******* วันหยุด เดือนธันวาคม วันนึงก็นั่งคิดว่าที่ไหนนะที่ไม่ต้องไปเบียดคนพร้อมยกแก้วเหล้ากรอกปากอย่างสบายใจ ไม่ต้องแย่งพื้นที่แลกปลี่ยนคาร์บอนไดออกไซด์กับออกซิเย่น ก็เลยแพคกระเป๋าตามเพื่อนมาที่นี่แบบไม่ได้แพลนอะไรเท่าไหร่ ผลลัพธ์ที่เจอ - ตอนกลางคืน - ก็คือที่นี่แหละ!! ชิวววววววววววววริมทะเล ชิวววววววววววด้วยอาหารอร่อยๆ ชิววววววววด้วยดนตรีสดคลอ ชิวววววววววววววววววววด้วยเครื่องดื่มจากพี่เจ้าของร้านที่มา mix cocktail ให้เราชิมกับมือเลย!! *******เกี่ยวกับร้านนี้******* Phish Cafe ที่นี่ดำเนินกิจการโดยพี่ลัค (อังกฤษสะกดว่า Luck) คนหนุ่มไฟแรงจากประสบการณ์อันข้นคลั่กในงานบาร์มาแล้วหลายประเทศ ทั้งบนผืนดินและเรือสำราญ! มั่นใจได้เลยว่าของเค้าโปรจริง ไม่คิดหรอกจริงๆว่าที่หาดนี้จะมีอะไรแบบนี้ บาร์ที่ได้มาตรฐาน ทั่งอุปกรณ์ชง ตู้แช่ (ที่พี่เค้าบอกว่าทั้งจังหวัดมีที่นี่ที่เดียว) และที่สำคัญคือความตั้งใจในการให้บริการของร้าน! ร้านตั้งอยู่ริมชายหาดแม่พิมพ์เลย ดังนั้นเรื่องวิวหายห่วง! + มองออกไปมันก็ทะเลดีดีนี่เอง ที่สำคัญทะเลหน้าหนาวนี่แหละที่มัน perfect คลื่นลมพอดีพอดี อากาศที่ไม่รับตับแตกจนเกินจะกรึ๊บเหล้ารัมไหว ไม่เหนียวตัวไม่รู้สึกเหมือนจะมีเห็ดงอกออกมาจากซอกหนีบ + พี่ลัคบอกว่า ปกติช่วงปีใหม่ และงาน Christmas คนจะมากันพอสมควร แต่แน่นอนทางร้านจะไม่ให้มันแออัด โดยมีการจัดวางโต๊ะบริเวณชายหาดรองรับด้วย (มีการรักษาความสะอาดชายหาดที่ดีพอสมควร เรื่องมาตรการแบบนี้ทางหาดแม่พิมพ์เค้าเข้ม หายห่วง!) หลักๆที่ดูดคนมาฉลองช่วงเวลาพิเศษๆพวกนั้นก็คือบรรยากาศของทั้งร้านและแหลมแม่พิมพ์นี่แหละ ^^ *******เมนูๆๆ******* ตามชื่อ phish cafe phish = fish = ปลานั่นเอง อาหารที่เค้าแนะนำของที่นี่จะเป็นเมนูง่ายๆจากปลาครับ ทั้งอบ ทั้งย่าง หรือทอดก็มีเหมือนกัน คนส่วนมากมักจะทานอาหารว่างขบเคี้ยวเล่นๆเป็นส่วนใหญ่ เช่นแฮมเบอร์เกอร์ แล้วตามด้วย drink สวยๆไปจนถึงแบบเมาเป็นอีเพิ้งไปเลยก็มีครับ Cheese Burger - เมนูง่ายๆไม่ได้คาดหวัง แต่มันอร่อย คือประเด็นอยู่ที่ชิ้นเนื่อ ที่ไม่ใช่เนื้อแห้งๆกากๆแบบ fast food นะ ที่นี่เนื้อเค้า grilled มาแบบชุ่มๆฉ่ำๆหวาน เหมือนทานที่เมืองนอกเลย ไส้กรอกทอด + ปอเปียะทอดไส้ผัก - เมนูง่ายๆอีกแ้ล้ว อันนี้ก็ไม่มีอะไรมากครับ กินแกล้มเหล้าพลางเหล่ฝรั่งโต๊ะข้างๆได้เพลินๆ เมนู cocktail - ที่นี่มีเหล้าให้เลือกหลายหลากมากกกกก เผลอๆมากกว่าบาร์ทั่วไปใน กทม อีกนะเนี่ย cocktail ก็ชงออกมาได้อร่อยมากเลยแหละเอ้า จะหาว่าหน้าม้าก็หน้าม้าเหอะ ชอบอะ 555 ขอบรรยายด้วยภาพเอาละกันนะพวกนี้ พวกเหล้า shot - Chocolate Vodka Shot หอมละมุนเหมือนกำลังจิบชอกโกเย็นเลย แค่จิบไปจิบมาอาจจะไหลลงทะเลได้ไม่รู้ตัว อันนี้ก็ระวัง *******การเดินทาง******* ถ้ามาจากทางตัวเมืองระยอง หรือหาดแม่รำพึง ก็จงมาตามทางที่บอกว่าไปแหลมแม่พิมพ์ แล้วตีรถเข้าทางเลียบชายหาด ขับมาเรื่อยๆจนเกือบสุดถนน (หรือถ้ากะด้วยอารมณ์ ก็คืออารมณ์ที่บอกกับตัวเองขณะเห็นทางว่า เอ้ย กูต้องเลี้ยวโค้งเหรอ ไม่ๆ ไม่เลี้ยว หยุดรถ ดูร้านซิอยู่ตรงไหน) ร้านจะกระจุกๆกันอยู่อย่างสามัคคีทางขวามือของท่าน ริมหาดนั่นแหละพูดง่ายๆ มองหาป้าย Phish Cafe แล้วเข้าไปเล๊ยยยยย *******สรุปๆ******* เอาง่ายๆคือติดใจมากกกก มาพบโดยบังเอิญจากความเอ๋อเหรอของนักท่องเที่ยวสองคนที่เดินหาร้านนั่งนอยอารมณ์ตอนกลางคืนแถวหาดเงียบๆ การบริการเหมือนเพื่อนพี่น้อง ยิ้มแย้มกันทุกคน คุยด้วยได้หมดทุกคนเลย แม่กระทั่งพี่โต๊ะข้างๆ ซึ่งเป็นคนในพื้นที่ ก็ยังมาร่วมวงเม้าท์แตกได้ ที่สำคัญคือน่ำใจของคนระยอง ที่ขากลับพี่สองคนขับมอเตอร์ไซค์พาพุงกลมๆสองพุงกลับ resort อย่างสวัสดิภาพ และไม่คิดค่าใช้จ่ายอะไรเลยยยย ขอบคุณมากๆ มา ณ ที่นี้ด้วยนะครับ^^ ถ้าใครผ่านไปแถวนั้นก็ลองดู ท่านอาจจะได้รอยยิ้มกลับมาแบบผมเน้อ อ้อ และที่สำคัญ ช่วงเทศกาล โทรไปจองโต๊ะก็ดี เพราะพี่เค้าจะได้จัดโต๊ะเพิ่มถูกนะครับ รับรองบรรยากาศดีดีริมทะเลช่วงหน้าหนาวของที่นี่ เป๊ะ! เป๊ะ! เป๊ะ! :D