- หน้าแรก
/
- รีวิว Cuisine de Garden Chiangmai Chiangmai
รีวิว Cuisine de Garden Chiangmai Chiangmai
ร้านอารอนวฟิ่วชั่นวิทยาศาสตร์
ร้านคูซีน เดอ การ์เดน อยู่แถวหางดงเข้ามาในซอยสันป่าสัก เป็นร้านอาหารแนวฟิวชั่นวิทยาศาสตร์ผสมผสาน มาลองทานเป็นคอสเซ็ต999บาท พนักงานจะคอยยกมาเสริฟมาทีละจานโดยเริ่มจากขนมและครัวซองอันนี้สั่งได้ไม่อั้น แต่เยอะเด๊ยวอิ่มซะก่อนมาที่จานแรกเป็นคล้ายปอเปี๊ยะทอดเสียบกิ่งไม้มา จานต่อมาเป็นหอยนางรมฟองลิ้นจี่ ต่อมาเป็นเห็ดทรัฟเฟินจานนี้ชิ้นเล็กและบางจัง ต่อด้วยเดอะเนิดหรือหมี่กรอบไข่ออนเซน มาในรูปแบบไข่บนรังนก วิธีทานให้ตอกไข่ลงไปบนหมี่กรอบใต้หมี่เป็นไก่ฉีกไม่ต้องปรุงทานได้เข้ากันรสชาติจาเค็มพอดี จานต่อม่เป็นพาสต้าเห็ดทรัฟเฟิล ปิดท้ายด้วยของหวานเป็นไอติมมะม่วงกะผลไม้ และชาร้อน ลืมไปมีสเฟียมีให้อีก1ช้อนคือน้ำส้มในเจลจาตินคือน้ำน้ำา้มไปห่อด้วยเจลาตินให้เป็นลูกกลมๆ นึกว่าไข่แดงซะอีก ปิดการทานรอโอกาศหน้าในเมนูใหม่ๆ
ตัวกรอง
เรียงตาม
สมุนไพรกับ fine dining กลางสวน🌺😍🥰
Fine dining โดดเด่น signature ของเชียงใหม่ 🌈Cuisine de Garden 🌺อาหาร : Festive menu - seafood nordic-Thai style (2590+) 🧚Amuse buse 😍Smoked fish - แรงบันดาลใจจากพล่าปลา ใช้ปลาอินทรีย์ ซอสผักแพรวและผักกูด - แป้งนอกบางกรอบ ไส้ปลาปรุงรสเผ็ดติดปลายลิ้น เนื้อเนียนละเอียด อบอวลด้วยกลิ่นผักสมุนไพร น้ำซอส 😙Edible shell แป้งกระทงทองใส่น้ำพริกหนุ่มและไข่แมงดาทะเล ใส่ finger lime ท็อปด้วยดอกไม้ท...อ่านต่อ
Fine Dining กับอาหารที่เน้นรสชาติของวัตถุดิบ
ร้านอาหาร Fine Dining ร้านดังอีก 1 ร้านที่เชียงใหม่ อันที่จริงก็มีสาขาที่กรุงเทพเช่นเดียวกัน แต่ด้วยสาขาที่กรุงเทพจะเป็นสาขาย่อยที่เชฟไม่ได้ลงมือเอง (เชฟจะประจำอยู่เชียงใหม่เป็นหลัก) ดังนั้นแนะนำว่าหากมาเชียงใหม่และมีงบประมาณอยู่แล้ว ควรมาทานที่นี่จะคุ้มค่ากว่าครับ ก่อนจะมาทานควรโทรจองที่นั่งก่อนครับ หรือสามารถทักเข้าไปใน Line ของทางร้านเพื่อทำการจอง โดยจะมีการชำระค่ามัดจำเพิ่มเติมตามจำนวนคนก่...อ่านต่อ
😃 ร้านอาหารสไตล์ innovative สุดคุ้มค่า
🥰 ฝากเพื่อนๆช่วยกดไลค์และเเชร์เพจของเรา : ตามล่า Fine Dining 👍 เพจเราสร้างขึ้นเพื่อรีวิวห้องอาหาร Fine Dining ระดับมิชลินไกด์ทั่วโลก 🇹🇭 Cuisine de Garden - คูซีน เดอ การ์เดน (สาขาเชียงใหม่) 🍽 The Plate- มิชลิน เพลท 🍴 Innovative - อาหารเชิงนวัตกรรม 🎗 [Intro] ราวๆ 1 เดือนก่อนเราได้แวะไปทาน Tasting Menu ที่ร้าน Cuisine de Garden ย่านวัฒนาแล้วเกิดชอบในอาหารที่เต็มไปด้วยอัตลักษณ์และตัวตน...อ่านต่อ
มื้อสุดประทับใจ ที่เชียงใหม่
ร้าน Cuisine de Garden Chiangmai เสริฟอาหารแบบ Full course ยึดคอนเซ็ปต์ NATURE INSPIRED โดยเมนูที่เชฟสร้างสรรค์ขึ้นมาได้แรงบันดาลใจจากธรรมชาติ จะใช้วัตถุดิบคุณภาพจากเกษตรกรในพื้นที่ นำเสนออาหารออกมาเสมือนเป็นผลงานศิลปะที่กลมกลืนไปกับเสน่ห์ของธรรมชาติบวกกับการใช้หลักวิทยาศาสตร์เปลี่ยนรูปทรงของของเหลว สไตล์ Molecular Gastronomy ซึ่งมีความซับซ้อนสูง และเน้นความเป็น minimalism การจัดจานที่ดูน้อยแ...อ่านต่อ
ร้านอาหารที่เชฟชูวัตถุดิบท้องถิ่นดีๆ อร่อย ราคาไม่แพง
#neverenoughinchiangmai เห็นเมนู The nest ก็คือจะรู้เลยว่าร้านไหน เพราะเป็น signature dish ที่น่าจะอยู่ในทุกฤดูกาลของร้านเค้าเลย ร้านนี้เคยลองสาขาลูกที่กรุงเทพฯมาก่อนแล้ว มาเชียงใหม่ก็ต้องห้ามพลาด เชฟจะหยิบจับวัตถุดิบท้องถิ่นต่างๆตามฤดูกาลมารังสรรค์และนำเสนอผ่านเมนูอาหาร (nature inspired) จัดจานดูเรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยเรื่องราว รายละเอียด แรงบันดาลใจต่างๆในแต่ละจาน เมนูที่ลงในรูปจะเป็นคอร์สช่วง...อ่านต่อ
รังสรรค์จากธรรมชาติ สร้างสรรค์ด้วยฝีไม้ลายมือ
ไช้ชวนชิมเขียนรีวิวร้านนี้บ่อยแล้ว คงไม่ต้องอธิบายที่มาที่ไปให้มากความ แค่จะอัพเดทว่า Cuisine de Garden จัดสวนใหม่แล้ว ไม่รกร้างเหมือนก่อน มีการย้ายโซนที่นั่งเล็กน้อย ส่วน tasting menu (12 couse) สำหรับวันนี้เป็นเมนูใหม่เกือบหมด ในราคา 1,290 บาท++ (1) ทองกวาว : คือขนมปัง brioche เสิร์ฟคู่กับผงเห็ดหมักกับครีมชีส รับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย (2) มะนาวนิ้วมือ : buttermilk sphere กับ finger lim...อ่านต่อ
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
