การเดินทางในประเทศไทยมีความพิเศษอยู่อย่างหนึ่งคือ ไม่ว่าจะปักหมุดไปภาคเหนือ อีสาน กลาง หรือใต้ อาหารประจำถิ่นของแต่ละพื้นที่ล้วนบอกเล่าเรื่องราวและวิถีชีวิตได้ลึกซึ้งยิ่งกว่าคำบรรยายใด ๆ เสน่ห์ของการเที่ยวไทยจึงไม่ใช่แค่สถานที่ที่ตาเห็น แต่เป็นรสสัมผัสเฉพาะตัวของอาหารแต่ละพื้นที่ที่ช่วยเติมเต็มให้ทุกทริปมีชีวิตชีวาและน่าประทับใจกว่าที่เคย
วันนี้ Wongnai Travel ขออาสาพาคุณไปเปิดพิกัด 7 อาหารประจำถิ่นทั่วไทย จาก 7 เมือง กับ 7 เมนู ถ้าได้ไปเยือนต้องลองให้ได้สักครั้ง รับรองว่าจะหลงรักจนถอนตัวไม่ขึ้น และเพื่อให้ทริปของคุณสะดวกสบายกว่าที่เคย เรามีตัวช่วยอย่าง 12Go ผู้ให้บริการจองตั๋วเดินทางที่จะทำให้ทุกการเดินทางกลายเป็นเรื่องง่าย ค้นหาจุดหมายที่คุณต้องการได้เพียงปลายนิ้ว
สิทธิพิเศษเฉพาะลูกค้าใหม่ 12Go รับส่วนลด 10% สูงสุด 90.-* เพียงใส่โค้ด WONGNAI12GO
ตั้งแต่วันที่ 20 มี.ค. 69 - 20 เม.ย. 69 นี้เท่านั้น
*สิทธิมีจำนวนจำกัด เพียง 10,000 สิทธิ ตลอดรายการ
อย่ารอช้า รีบจองเลยก่อนสิทธิเต็ม หากพร้อมแล้วก็เตรียมแพ็กกระเป๋า แล้วออกไปสัมผัสรสชาติต้นตำรับทั่วไทยให้ฟินกันค่ะ
1. เชียงใหม่ - ข้าวซอย
ถ้าพูดถึงเชียงใหม่ ไม่มีเมนูไหนจะเป็นตัวแทนเมืองนี้ได้ดีเท่า ‘ข้าวซอย’ อีกแล้วค่ะ ยิ่งในช่วงอากาศเย็น ๆ ของเมืองเหนือ ซุปแกงกะทิเข้มข้นที่หอมกลิ่นเครื่องเทศจะยิ่งชูรสชาติให้โดดเด่นเป็นพิเศษ เส้นนุ่ม ๆ ตัดกับเส้นทอดกรุบกรอบ เป็นความต่างที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ
หัวใจของข้าวซอยต้องมีความเผ็ดนวล ๆ หอมขมิ้นนำ บีบมะนาวลงไปนิดเพื่อเพิ่มรสชาติ กินคู่กับผักดองและหอมแดง รับรองว่าฟินสุด ๆ ร้านข้าวซอยในเชียงใหม่แต่ละแห่งล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเหมือนลายเซ็นประจำบ้านที่ต้องไปสัมผัสด้วยตัวเอง
และหากคุณอยากออกเดินทางไปลิ้มรสข้าวซอยต้นตำรับถึงถิ่น เช็กเส้นทางและจองตั๋วไปเชียงใหม่ง่าย ๆ ได้ที่ 12Go ตัวช่วยที่จะทำให้ทริปกินของคุณสะดวกสบายตั้งแต่ออกสตาร์ทเลยค่ะ
2. เชียงราย - หมูทอด จิ้นส้ม และน้ำพริกหนุ่ม
เชียงรายเป็นเมืองที่มีรสชาติอาหารแบบเหนือแท้ แต่แฝงความเข้มข้นแบบพรมแดนเข้าไปอย่างน่าสนใจ ‘หมูทอดเชียงราย’ ของที่นี่โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน มาพร้อมกลิ่นกระเทียมเจียวหอมฟุ้งที่เย้ายวนใจจนต้องสั่งเพิ่มทุกครั้ง ส่วน ‘จิ้นส้ม’ หรือแหนมสไตล์เหนือ เมื่อกินคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ จะสัมผัสได้ถึงรสเปรี้ยวกลมกล่อม อีกหนึ่งจานห้ามพลาดคือ ‘น้ำพริกหนุ่ม’ ของเชียงราย ที่มีกลิ่นพริกย่างหอมขึ้นจมูกชัดเจนและเผ็ดกำลังดี เมื่อกินคู่กับผักลวกหรือลาบเหนือรสจัดจ้าน ถือเป็นเซตอาหารรสเด็ดที่ช่วยเติมพลังได้ดีเยี่ยม
3. อยุธยา - ก๋วยเตี๋ยวเรือ
อยุธยาไม่ใช่แค่เมืองมรดกโลกที่งดงามด้วยสถาปัตยกรรม แต่ยังเป็นต้นกำเนิดของ ‘ก๋วยเตี๋ยวเรือ’ ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นที่สุดในไทย เมื่อรถวิ่งผ่านเส้นบางปะอิน จะเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรียงรายเต็มสองฝั่งถนนจนเลือกไม่ถูกเลยค่ะ จุดเด่นอยู่ที่ชามเล็ก ๆ ที่มาพร้อมน้ำซุปเข้มข้นจัดจ้าน หอมกรุ่นสมุนไพรไทยและกระเทียมเจียว เป็นรสชาติที่บอกเลยว่ากินชามเดียวไม่เคยพอ
ความพิเศษคือแต่ละร้านจะมีสูตรลับเฉพาะตัว บ้างก็ปรุงน้ำซุปเข้มข้นถึงใจแบบดั้งเดิม บ้างก็เน้นรสเผ็ดร้อนสไตล์ภาคกลาง หรือบางร้านก็ปรุงแบบน้ำขลุกขลิกเพื่อให้ได้รสสัมผัสที่กลมกล่อมตามตำรับเก่าแก่ ทุกคำที่กินจึงไม่ใช่แค่การอิ่มท้อง แต่เป็นการซึมซับวิถีชีวิตและประวัติศาสตร์ที่ส่งต่อกันมาอย่างยาวนานของผู้คนในพื้นที่นั้น ๆ
4. สุโขทัย - ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย
ถ้าคุณคิดว่าก๋วยเตี๋ยวที่ไหนก็เหมือนกัน อยากให้ลองเปิดใจให้กับ ‘ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย’ ดูสักครั้ง แล้วจะพบรสสัมผัสที่แตกต่างอย่างน่าประทับใจ เส้นเล็กเหนียวนุ่มในน้ำซุปที่หอมกรุ่นกลิ่นมะนาวสดแท้ ๆ ให้รสชาติกลมกล่อมลงตัวแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย
ไฮไลต์สำคัญอยู่ที่ถั่วฝักยาวหั่นเฉียงที่ใส่มาแบบจัดเต็ม ช่วยเพิ่มความสดชื่นและเคี้ยวสนุกอย่างบอกไม่ถูก รสชาติที่หวานนำสไตล์ภาคกลาง ผสานกับความเปรี้ยวของมะนาวสดคือเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเมนูนี้ ใครที่อยากลิ้มลองรสชาติตำรับดั้งเดิมถึงถิ่นสุโขทัย อย่ารอช้าที่จะเช็กเส้นทางและจองตั๋วเดินทางที่ถูกใจผ่าน 12Go แล้วออกไปสัมผัสความฟินนี้ด้วยตัวเองกัน
5. กรุงเทพฯ - ผัดไทย
เมืองหลวงอาจดูเร่งรีบ แต่เรื่องอาหารถือเป็นหัวใจสำคัญที่ไม่มีใครยอมใคร โดยเฉพาะ ‘ผัดไทย’ สูตรกรุงเทพฯ ที่มีให้เลือกหลากหลายสไตล์ ตั้งแต่สตรีทฟู้ดแถวถนนข้าวสาร ไปจนถึงแบบห่อไข่สุดประณีตตามตำรับดั้งเดิม โดดเด่นด้วยเส้นจันท์เหนียวนุ่มที่ผัดด้วยไฟแรงจนหอมกลิ่นกระทะ และถั่วลิสงคั่วสด ๆ ที่ส่งกลิ่นหอมฟุ้ง
ความลับของจานนี้อยู่ที่น้ำซอสซึมเข้าเส้น ให้รสเปรี้ยวละมุนจากน้ำมะขามแท้ ๆ ตัดกับความหวานของน้ำตาลปี๊บ และความเค็มจากน้ำปลาชั้นดีได้อย่างลงตัว เสริมทัพด้วยเต้าหู้เหลืองหั่นเต๋า ไชโป๊วหวาน และกุ้งสดตัวโตที่ให้เนื้อสัมผัสเด้งสู้ฟัน องค์ประกอบที่ดูเรียบง่ายแต่ผสานกันได้อย่างน่าอัศจรรย์ ทำให้ผัดไทยกลายเป็นเมนูครองใจนักชิมและขึ้นชื่อระดับประเทศ
6. ภูเก็ต - หมี่ฮกเกี้ยน
ภูเก็ตโดดเด่นด้วยรสชาติสไตล์ไทย - จีนฮกเกี้ยนที่ผสมผสานวัฒนธรรมมลายูได้อย่างมีเอกลักษณ์ ไฮไลต์ที่ห้ามพลาดคือ ‘หมี่ฮกเกี้ยน’ เส้นหมี่ที่ผัดในกระทะเหล็กด้วยไฟแรงจนส่งกลิ่นหอมเฉพาะตัว
ตัวเส้นที่เหนียวนุ่มคลุกเคล้าซอสรสเข้มข้นจนเข้าเนื้อ เสิร์ฟพร้อมลูกชิ้นและหมูแดง กินคู่กับน้ำซุปรสกลมกล่อม ช่วยเติมเต็มมื้อเช้าให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น เมนูนี้ไม่ใช่แค่หมี่ผัดธรรมดาแต่เป็นเส้นทางประวัติศาสตร์ของยุคเหมืองแร่ที่หลอมรวมวิถีชีวิตชาวจีนเข้ากับวัตถุดิบท้องถิ่นได้อย่างน่าอัศจรรย์ เสน่ห์ของมันจึงลึกซึ้งยิ่งกว่ารสสัมผัส เพราะนี่คือรากเหง้าของคนภูเก็ตยุคแรก ๆ อย่างแท้จริง
7. หาดใหญ่ - ไก่ทอดหาดใหญ่
ปิดท้ายด้วยเมนูที่ดูเหมือนจะธรรมดา แต่พอได้มากินที่หาดใหญ่จริง ๆ คุณจะเข้าใจทันทีว่าทำไม ‘ไก่ทอดหาดใหญ่’ ถึงกลายเป็นตำนานที่ใครก็เลียนแบบไม่ได้ หัวใจสำคัญของ ‘ไก่ทอดหาดใหญ่’ อยู่ที่เครื่องเทศสูตรเฉพาะของเมืองใต้ที่หมักจนเข้าเนื้อ ให้รสชาติที่เข้มข้นเป็นเอกลักษณ์แต่กลิ่นไม่ฉุนจนเกินไป เป็นรสชาติที่มัดใจนักชิมทั่วไทย
จุดเด่นอยู่ที่เนื้อไก่ทอดจนหนังกรอบแต่เนื้อด้านในยังคงความฉ่ำนุ่ม โรยด้วยหอมเจียวทอดใหม่ ๆ หอมฟุ้ง กินคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ หรือข้าวสวย บอกเลยว่าฟินจนวางมือไม่ลงเลยทีเดียว
อาหารของแต่ละจังหวัดในไทยไม่ใช่แค่ ‘ของกิน’ ทั่วไป แต่เป็นหน้าต่างบานใหญ่ที่เปิดให้เราเห็นวิถีชีวิต รากเหง้า และความตั้งใจของผู้คนในแต่ละพื้นที่ การเดินทางทั่วไทยจึงเต็มไปด้วยความหมายและมีชีวิตชีวายิ่งขึ้นทุกครั้งที่เราได้สัมผัสเมนูประจำถิ่นเหล่านี้
หากคุณพร้อมแล้ว ก็อย่ารอช้า รีบออกไปตามหาเมนูประจำถิ่นต้นตำรับความฟินด้วยตัวเองกันดีกว่า แค่ปักหมุดจุดหมายที่อยากไป แล้วให้ 12Go ช่วยจัดการเรื่องการเดินทางให้แบบง่าย ๆ สะดวกสบาย ไร้กังวล จะเหนือ ใต้ ออก หรือตก ทริปในฝันของคุณก็สมบูรณ์แบบได้แค่ปลายนิ้ว พร้อมแล้วเช็กตั๋วแล้วออกไปท่องโลกกว้างพร้อมกันนะคะ
