Senbeidou

ร้านนี้น่าจะเป็นร้านที่เปิดมานาน น่าจะเคยแวะครั้งก่อนที่มา Takayama เมื่อ 10 กว่าปีที่แล้ว หน้าร้านเค้าจะย่างเซนเบ้กันสดใหม่ เป็นแบบแผ่นโต Senbei คือ ข้าวเกรียบญี่ปุ่น ทำจากข้าวหรือแป้งสาลี รีดให้เป็นแผ่นแบน มักเป็นรูปวงกลม นำไปตากแห้ง แล้วย่างไฟจนกรอบ เนื้อออกแข็งกว่าข้าวเกรียบของไทย มีทั้งรสหวานและรสเค็ม รสเค็มปรุงรสด้วยเกลือหรือโชยุ (ชอบรสเค็มมากกว่าหวาน) ใครที่ชอบทานขนมขบเคี้ยว แวะอุดหนุน...อ่านต่อ