1. 10 ร้านข้าวแช่สไตล์ต้นตำรับ สูตรลับคลายร้อนฉบับชาววัง!

10 ร้านข้าวแช่สไตล์ต้นตำรับ สูตรลับคลายร้อนฉบับชาววัง!

10 ร้านข้าวแช่สไตล์ต้นตำรับ สูตรลับคลายร้อนฉบับชาววัง!
หน้าร้อนแบบไทย ๆ อยากกินอะไรเย็น ๆ สักหน่อย ก็ต้อง “ข้าวแช่” นี่ล่ะ ตอบโจทย์ Wongnai เลยขอพาเพื่อน ๆ ไปฟินกับ 10 ร้านข้าวแช่สไตล์ต้นตำรับ สูตรลับคลายร้อนฉบับชาววัง! รวบรวมร้านข้าวแช่ชวนลิ้มลอง ทั้งร้านข้าวแช่ที่เปิดขายทั้งปีไม่มีหยุด ร้านข้าวแช่สุดเอ็กซ์คลูซีฟที่เปิดเฉพาะช่วงฤดูร้อนเท่านั้น จัดให้ทั้งข้าวแช่สูตรชาวบ้านราคาย่อมเยา ข้าวแช่ชาววังสุดปราณีต มาพร้อมกลิ่นหอมควันเทียนและน้ำลอยดอกมะลิ และเครื่องเคียงข้าวแช่หลากหลาย ใครยังไม่เคยชิมเมนูไทย ๆ เมนูนี้ ต้องแวะไปลองแล้วล่ะ!~
.
.
.
ขอบคุณรูปภาพจากคุณ Gracey

ร้านทั้งหมด


ร้านอยู่ไหน? ไปที่นี่ยังไง?
เราปักหมุดสถานที่ไว้ให้แล้ว แค่เปิดแผนที่ก็เจอทันที
สแกนเพื่อเปิด บนแอป Wongnai
4.4
185 รีวิว฿฿฿฿฿
“หน้าร้อนนี้เลือกกินร้านข้าวแช่ร้านนี้เป็นที่แรก ทราบมาว่าเมนูข้าวแช่ชาววังที่นี่รังสรรค์โดยเชฟวิชิต มุกุระ ก็ตื่นเต้นมาก เพราะเคยกินอาหารของเชฟแล้วประทับใจมาก ก่อนอื่นเลย แค่การเสิร์ฟก็อลังการแล้ว การนำเสนอชนะเลิศ มี Dry Iced วูบวาบรู้สึกเย็นขึ้นมาทันตา แต่ที่ยกให้เป็นที่สุดคือ “ข้าว” ที่ใช้ข้าวหอมมะลิเสาไห้ เรียงเม็ดสวย หอมและนุ่มมาก ใช้น้ำแร่ลอยมะลิเย็นชื่นใจ พร้อมเครื่องเคียงข้าวแช่ 7 อย่างที่จัดเต็มมาก รวมถึงผักแกะสลักสวยงาม” (โดยคุณ Nongnong Visa Wangsuphachart)
4.0
169 รีวิว฿฿
“วันก่อนไปกินร้านข้าวแช่ร้านนี้มา ไปตั้งแต่เปิดร้านเลย ต้องขอบอกว่าชอบมาก อร่อยและคุ้มค่าสุด ๆ ตั้งแต่กินร้านข้าวแช่ในกรุงเทพฯ มา ร้านนี้ย่อมเยาที่สุดแล้ว ข้าวขัดสุกโรยน้ำดอกไม้หอมชื่นใจมาก ๆ เครื่องเคียงข้าวแช่ทั้ง “พริกหยวกยัดไส้”, “หอมแดงยัดไส้” และ “ลูกกะปิทอด” ก็ดีงามมาก ระหว่างรอป้าเตรียมข้าวแช่ ยังมีเมนูประจำวันให้สั่งมาลองอีกด้วย ได้ลองเป็น “ขนมจีนซาวน้ำ” มีความครบรส อย่างฟินเลย” (โดยคุณ chaichuanchim)
“เป็นร้านข้าวแช่ในกรุงเทพฯ ที่พี่ใหญ่ที่เคารพแนะนำมา บอกว่าเป็นร้านที่มีอาหารหลากหลายมาก ทั้งไทย ฝรั่ง และเบเกอรี งานนี้ก็เชื่อพี่ครับ พอทางร้านบอกว่ามี “ชุดข้าวแช่” นี่ผมสั่งก่อนเลย ชุดหนึ่งนี่ค่อนข้างใหญ่พอสมควร ข้าวแยกมาต่างหาก พร้อมเครื่องเคียงข้าวแช่ และน้ำดอกมะลิที่แช่มาเป็นขวด เห็นหน้าตาแล้วถือว่าน่ากินทีเดียว” (โดยคุณ ole)
4.2
95 รีวิว฿฿฿฿
“ข้าวแช่ชาววังอีกหนึ่งร้านที่ประทับใจมาก ๆ อยู่พิกัดเดียวกับ Jim Thompson Museum โดยข้าวแช่ของทางร้านจะเสิร์ฟแบบจำกัดช่วงเวลา ปีนี้จำกัดแค่วันละ 50 สำรับอีกด้วยค่ะ แนะนำให้จองโต๊ะและจองข้าวแช่ไว้ล่วงหน้าก่อน เมนู “ข้าวแช่” จัดเซตมาสวยงามมาก เครื่องเคียงข้าวแช่ดีมากทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็น “ลูกกะปิ”, “พริกหยวกยัดไส้”, “หอมแดงยัดไส้”, “พริกแห้งยัดไส้”, “หมูสับปลาเค็ม”, “ไชโป๊วผัดหวาน”, “ปลายี่สนผัดหวาน” และผักแกะสลัก ข้าวทำมาดี น้ำลอยดอกไม้ใสมาก ในเซตมีข้าวเหนียวมะม่วงปิดท้ายด้วย อร่อยค่ะ” (โดยคุณ ใบหม่อน)
4.3
84 รีวิว฿฿฿฿฿
“หน้าร้อนวนมาอีกครั้ง ก็ต้องจัด “ข้าวแช่” มาดับร้อนเช่นเคย แน่นอนว่าต้องมาซ้ำที่ร้านข้าวแช่ร้านนี้ เพราะทำอร่อย ทำถึง แพ็กเกจก็สวยหรู และเป็นถึงระดับมิชลินสตาร์ด้วย ซื้อกินเองหรือซื้อฝากก็ได้ คนรับถูกใจแน่ รอบนี้แค่เปิดกล่องมาก็ได้กลิ่นหอมมะลิแล้ว กินแล้วชื่นใจสุด ๆ เครื่องเคียงมีถึง 9 อย่าง ตัวพิเศษของปีนี้เป็น “ปลาสายไหมทอดกรอบ” ให้สัมผัสกรุบกรอบ รสเค็มเล็ก ๆ กินกับข้าวแช่แล้วหอมอร่อย เครื่องเคียงข้าวแช่อื่น ๆ ก็จัดแน่นเมหือนเคย แต่ละตัวทำมาอร่อยและเข้ากับข้าวแช่มาก ๆ ชิมแล้วคิดใจ” (โดยคุณ Miki’s Food World - มิกิชวนกิน)
4.0
70 รีวิว฿฿฿฿฿
“สุดยอดร้านข้าวแช่รางวัลมิชลินสตาร์ที่มีบริการเฉพาะช่วงเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมเท่านั้น อยู่ในย่านถนนวิทยุ ชุดข้าวแช่ชาววังจัดมาแบบปราณีต เสิร์ฟมาในชุดภาชนะทองเหลืองและเครื่องแก้วสวยงาม ตั้งแต่เครื่องเคียง 11 ชนิด ที่มี “พริกหยวกสอดไส้หมูกุ้ง/ไข่มือเสือ”, “ไข่แดงเค็มทอด”, “หมูฝอย”, “ลูกกะปิทอด”, “พริกชี้ฟ้าแห้งยัดไส้ปลา”, “ปลายี่สนผัดหวาน”, “หอมจุกยัดไส้”, “หมูเปีย”, “ไชโป๊วผัดหวาน”, “กุ้งเสียบผัดหวาน” และ “ยำมะม่วงสูตรโบราณ” พร้อมข้าว 2 สีและน้ำลอยดอกมะลิ งานละเอียดไปถึงน้ำแข็งที่เป็นน้ำดอกมะลิ หน้าร้อนนี้ต้องไม่พลาดค่ะ” (โดยคุณ PS)
4.1
73 รีวิว฿฿฿฿฿
“เป็นการมากินร้านข้าวแช่ที่สวยงามอีกหนึ่งร้าน ซึ่งเค้ามีจำกัดแค่วันละ 40 ชุดต่อวันเท่านั้น ยิ่งสร้างความอยากกิน อยากจอง อยากมาเข้าไปอีก ร้านเป็นบ้านเก่ากว่า 100 ปี ยังคงความสวยงามและขลังเบา ๆ ส่วนตัวข้าวแช่อร่อย แต่ยังไปได้อีก บางเมนูของเครื่องเคียงข้าวแช่ใช้ได้ แต่น่าจะทำได้ดีกว่านี้ ชุดนึงราคาค่อนข้างสูงพอสมควรเลยค่ะ” (โดยคุณ Gracey)
3.8
73 รีวิว฿฿฿
“ร้านข้าวแช่ในกรุงเทพฯ ชื่อดังของอาจารย์มัลลิการ์ ธรรมวัฒนะ ที่นอกจากข้าวแช่ชาววังแล้ว ยังมีเมนูอาหารไทยอีกมากมาย ในบรรยากาศเรือนไม้สักไทยโบราณอายุกว่า 200 ปี โดยเมนู “ข้าวแช่ชาววัง” จะเป็นเมนูพิเศษที่มีเฉพาะช่วงหน้าร้อน ปริมาณเหมาะกับ 1 คน ข้าวแช่โรยดอกมะลิมาหอมชื่นใจ ในสำรับมี “พริกหยวกยัดไส้”, “ปลาหวาน”, “หมูฝอย”, “ลูกกะปิทอด” และ “ไชโป๊วหวาน” ชิมดูแล้วรสชาติมาตรฐาน กินได้เพลิน ๆ ค่ะ” (โดยคุณ Achaya)
3.7
72 รีวิว฿฿
“อากาศร้อน ๆ ของเมืองไทย ก็เหมาะกับอะไรเย็น ๆ วันนี้เลยจะชวนทุกคนไปกินร้านข้าวแช่ชื่อดังที่ทำมานานแล้วค่ะ เป็นบ้านอยู่ในซอยเล็ก ๆ ตอนไปไม่ต้องจองค่ะ สามารถเข้าร้านมากินได้เลย สั่ง “ข้าวแช่” มาลอง ตัวข้าวหุงมาพอดี เม็ดข้าวไม่แตกไม่บาน กินกับเครื่องเคียงอย่าง “ลูกกะปิทอด”, “หมูฝอย”, “ปลายี่สนหวาน”, “พริกหยวกยัดไส้” และ “ไชโป๊วหวาน” ช่วงร้อนอบอ้าวแบบนี้ไปแวะกินแล้วชื่นใจ” (โดยคุณ Pinnfooddiary)
4.3
73 รีวิว฿฿฿฿
“ร้านข้าวแช่ชาววังที่มีให้กินตลอดทั้งปี ซึ่ง “ข้าวแช่” ถือเป็นเมนูลำดับต้น ๆ ที่จะนึกถึงในช่วงหน้าร้อนเลย ซึ่งเมนูนี้ก็เป็นไฮไลต์ของร้านด้วย เครื่องเคียงข้าวแช่ทำมาดีมากค่ะ “พริกหยวกยัดไส้หมูสับและกุ้ง” ปรุงรสมาดีมาก ๆ ชอบ “ลูกกะปิ” มากเช่นกันค่ะ หอมกระชายกำลังดี เครื่องอื่น ๆ ก็มี “หมูฝอย”, “ไชโป๊วผัดไข่” และ “หอมทอดไส้ปลายี่สน” น้ำลอยดอกไม้อบควันเทียนมา หอมเย็นชื่นใจ ใครจะกินข้าวแช่ร้านนี้ ต้องสั่งจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วันนะคะ” (โดยคุณ ใบหม่อน)

หน้าร้อนนี้ลองการกินวิถีชาววังกันดูดีกว่า! กับ 10 ร้านข้าวแช่สไตล์ต้นตำรับ สูตรลับคลายร้อนฉบับชาววัง! หวังว่าจะถูกใจเพื่อน ๆ ที่อยากลิ้มลองของไทยเราอย่าง “ข้าวแช่” กันนะ ส่วนใครมองหาของหวานแบบไทย ๆ น่าสนใจเพิ่มเติมสำหรับหน้าร้อนที่กำลังจะมาถึงนี้ Wongnai ของเรายังมี 20 ร้านขนมไทย นั่งกินที่ร้านก็เลิศ สั่งเดลิเวอรีก็ฟิน! และ 30 ร้านขนมหวานในกรุงเทพฯ สุดฟิน ตะลุยกินได้แบบไม่มีเบื่อ ให้เพื่อน ๆ ได้ไปเติมความหวานเพิ่มกันต่อด้วยนะ!

ร้านอาหารไทยเราก็ไม่พร่อง ลองไปดูกัน!