หากใครผ่านไปผ่านมาฝั่งหาดใหญ่ใน เชื่อว่าต้องเห็นมุมถนนมุมนี้ ที่มีคนยืนรุม รถเข็นคันเล็กๆ คันนี้อยู่หัวมุมถนนสี่แยกสะพานดำอย่างแน่นอน
ร้านข้าวคลุกกะปิ “ป้าแต้” เปิดมาได้ปีกว่าแล้วค่ะ ขายตรงสี่แยกสะพานดำ ฝั่งหาดใหญ่ใน หากขับรถข้ามสะพานมาจากตลาดกิมหยง ก่อนถึงสี่แยกไฟแดงสะพานดำ ให้เตรียมชะลอรถ ชิดซ้ายได้เลย เพราะร้านป้าแต้อยู่ตรงหัวมุมสี่แยกเป๊ะๆ ใครที่ติดไฟแดงเป็นต้องหันมามองว่ายืนรุมอะไรกันน๊า
ก่อนหน้านี้ ป้าแต้ เปิดขายอาหารที่บ้าน แถวโชคสมาน ซอย 5 ขายทั้งข้าวคลุกกะปิ น้ำชา กาแฟ ข้าวแกง ก๋วยเตี๋ยวน้ำ ต่อมาลูกค้าเริ่มเงียบลง จึงมีความคิดที่อยากจะออกมาขายข้างนอก เพื่อให้ลูกค้าเข้าถึงได้ง่าย อีกทั้งยังไม่ค่อยมีใครขายข้าวคลุกกะปิ จึงตัดสินในที่จะทำร้าน โชคดีที่เถ้าแก่เจ้าของร้านข้าวต้มใจดี ให้พื้นที่ด้านหน้าจอดรถขายได้
ไปถึงร้าน แน่นอนว่า รีบหยิบบัตรคิวก่อนเลยค่ะ เพื่อความสะดวกและยุติธรรม มาก่อนหยิบก่อน ได้ทานก่อน ป้าแต้เล่าให้ฟังค่ะว่า เคยมีลูกค้าทะเลาะกัน ไม่รู้ใครมาก่อนมาหลัง จึงต้องจัดระบบ ทำบัตรคิวขึ้นมา ไม่ว่าจะเป็นลูกค้าหน้าร้าน หรือสั่งทางโทรศัพท์ ทางร้านก็จะหยิบบัตรคิวให้ตามลำดับเลยค่ะ
ข้าวคลุกกะปิของป้าแต้ ข้าวหุงกำลังดี ผัดมาหอมกะปิเบาๆ ใส่เครื่องเยอะ มีทั้ง หมูหวาน ไก่เชียง กุ้งแก้ว ไข่ฝอย ถั่วฝักยาว มะม่วง แตงกวา และไข่เค็ม คลุกเคล้ากับพริกและหอมแดง ครบรสมากๆ ค่ะ ใครได้ทานก็ต้องติดใจ ต้องตามมาซื้อกันอีก เพราะป้าแต้จัดเต็ม ไม่มียั้ง สะอาดสะอ้าน น่าทานค่ะ
แต่ส่วนใหญ่ลูกค้าจะสั่งแบบห่อกลับบ้าน
ด้วยความใจดี ใจเย็น และความตั้งใจ ของป้าแต้ ทำให้มีลูกค้าเยอะอย่างต่อเนื่อง ใส่ใจทุกขั้นตอนในการทำอาหารขาย ใช้ของคุณภาพ สด สะอาด ปริมาณเยอะ หนึ่งห่อคืออิ่มแน่นอนค่ะ ลองตามไปทานกันดู
ย้ำกันอีกครั้งนะคะ สำหรับใครที่ยากตามไปกิน
- ช่วงเช้า ขายวันจันทร์ - วันศุกร์ ข้างปั้ม ปตท.(หาดใหญ่ใน) เวลา 06.00-8.30 น.
- ช่วงเย็น ขายวันจันทร์ - วันเสาร์ สี่แยกสะพานดำ เวลา 17.30-22.00 น.
การเดินทาง
หากขับรถข้ามสะพานมาจากตลาดกิมหยง ก่อนถึงสี่แยกไฟแดงสะพานดำ ให้เตรียมชะลอรถ ชิดซ้ายได้เลย ร้านป้าแต้อยู่ตรงหัวมุมสี่แยกสะพานดำซ้ายมือเลยค่ะ
เบอร์โทรศัพท์ติดต่อ : 084 8627540
แล้วอย่าลืมติดตามเพจ เพื่ออัพเดทอาหารการกิน ท่องเที่ยว และบทความดีๆ อีกมากมาย ได้ที่เพจของเรานะคะ
FB: ร้านอร่อยหาดใหญ่ by Wongnai
https://www.facebook.com/wongnaihatyai
หรือใครอยากทานก๋วยเตี๋ยวในตำนาน ต้อง “กรหมี่ไก่” เลยค่ะ
